Зелений кабачок - Бондуель

Це різновид гарбуза, культивований завдяки зеленим плодам і довжині. Він дуже популярний у західноєвропейських країнах та навколо середземноморського басейну.

зелений

100г зелених кабачків - 16 ккал

Це надзвичайно багате джерело калію, крохмалю, фосфору та кальцію.

Він значною мірою покриває кількість вітамінів, необхідних організму, особливо вітаміну С і вітамінів групи В.

Будьте надлегким

Зелені кабачки найкраще їсти, коли вони ще дуже молоді. Потім він зберігає не тільки свої смакові характеристики, але і дуже легко засвоюється. Його рекомендується знаходити в меню дітей, людей, що одужують, або тих, хто має проблеми з травною системою. Легко засвоюваний і низькокалорійний кабачок - один з улюблених овочів людей, які сидять на дієтах.

Один має відмінний

Насіння гарбуза використовуються провідними косметичними компаніями як інгредієнт кремів, що регулюють роботу залоз.

Цікавість із нового світу

Гарбуз походить з Америки, де спочатку вживали лише його насіння. Він прибув до Європи в 16 столітті разом з іншими "цікавинками", привезеними з нового світу. Спочатку зелені кабачки, як і більшість новинок, вирощували лише в ботанічних садах. Сьогодні важко уявити середземноморську кухню без зелених кабачків. Передбачається, що в XVII столітті італійці почали готувати зелені кабачки ще недостатньо стиглі, як це робимо сьогодні.