Зелений понеділок корисно прийняти Зелений понеділок?
Цього понеділка, 28 вересня, розпочинається національна мобілізаційна акція, яка полягає у відмові від вживання м’яса та риби раз на тиждень, щоб менше шкодити навколишньому середовищу.
Ініціатори цієї кампанії радять їсти бобові
Ви можете знайти на сайті програму про зміну дієти, він також пропонує отримувати повідомлення, що супроводжуються змінами в практиці, або відкривати рецепти вегетаріанської кухні.
Згідно з різними дослідженнями, тваринництво є джерелом від 15 до 18% викидів парникових газів у світі, що є вищим співвідношенням, ніж у транспортному секторі, включаючи автомобільний та повітряний рух.
Ізабель Аджані - одна з особистостей, яка підписала платформу для "Зеленого понеділка" в газеті "Монд".
Джульєтта Бінош - одна з особистостей, яка підписала платформу для "Зеленого понеділка" у газеті "Le Monde".
Торік, незважаючи на велику медіа-кампанію, операція намагалася переконати широку громадськість.
Цього понеділка, 28 вересня, розпочинається національна мобілізаційна акція, яка полягає у відмові від вживання м’яса та риби раз на тиждень, щоб менше шкодити навколишньому середовищу. Ти будеш там ?
Зелений понеділок: звідки його витоки ?
Зелений понеділок - це мобілізаційна акція на користь їжі без м’яса та риби один день на тиждень. У 2019 році 500 французьких особистостей підписали колонку в газеті "Монд", в якій закликали французів більше не вживати м'ясо тварин раз на тиждень.
Зелений понеділок 2020 року
Цілі цього заклику, зокрема, заохотити французів змінити свої харчові звички, але перш за все зберегти планету, здоров’я людей та повагу до життя тварин. І зниження споживання м’яса та риби на 15%. Таким чином, мета, встановлена Зеленим понеділком 2020 року, дозволить щорічно економити 100 кг еквіваленту СО2 на людину або 5 мільйонів тонн еквіваленту СО2 для всіх дорослих у Франції.
Якщо ви хочете прийняти виклик, вам потрібно зареєструватися на їх сайті. Потім ви отримаєте повідомлення та ідеї, щоб дізнатися, як ми можемо їсти із задоволенням без м’яса чи риби кожного понеділка. Не забудьте у вівторок вказати, що ви прийняли виклик напередодні. Це команда дослідників з INRAE (Національний науково-дослідний інститут сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища), CNRS (Національний центр наукових досліджень) та кількох університетів, які забезпечать ваші подальші дії.
Зелений понеділок, корисний жест ?
Вживання м’яса має значний вплив на навколишнє середовище.
Вегетаріанство та веганство, дієти, які стають все більш популярними
У 2019 році національний офіс FranceAgriMer показав, що споживання м'яса впало на 0,8% за рік, у своєму останньому звіті. Французи вже їдять менше м’яса, насправді споживання за десять років впало на 12%.
Ця друга кампанія "Зелений понеділок" зосереджена на бобових: нут, квасоля, сочевиця, квасоля, соя тощо. Ці продукти є стійкою альтернативою м’ясу. Проте споживання останнього у Франції різко впало. У звіті EAT Lancet пропонується мета споживання бобових культур 75 г на день, що приблизно в 10 разів більше, ніж на сьогодні у Франції.