Зелений, стиглий, дуже стиглий Який банан найкращий для вашого здоров’я? a
Все почалося з кошика із фруктами в редакційній їдальні. Всередині: зелені, жовті (стиглі) банани з коричневими цяточками. Дискусія гостра: який із них слід вибрати для свого здоров’я? Відповідь дієтолога-дієтолога.
Чесноти та користь бананів
Перш за все, чому робити ставку на банани? Окрім солодкого смаку та плавної консистенції, банани енергійні, багаті магнієм, мінералами та калієм. Тому це робить його союзником на вибір. Так, але який із зеленого, жовтого або плямистого коричневого ви повинні вибрати, щоб отримати максимальну користь від його достоїнств та переваг? ?
Зелений, жовтий, коричневий, який здоровий банан ?
Не потрібно тримати напругу занадто довго, на думку Олександри Ретіон, дієтолога-дієтолога. Ми вибираємо "ту, яка жовта, а кінці - зелені. Це та, яка є найбільш засвоюваною для організму".
Вона пояснює: "Окрім досить неприємного смаку, зелені банани дуже багаті крохмалем, що не легко засвоюється організмом. Чим більше вони дозрівають, тим більше крохмалю поступається місцем простим цукрам, таким як фруктоза та глюкоза". Однак давайте зрозуміємо одне одного, хоча здається солодшим у дозріванні, вміст вуглеводів у нього однаковий незалежно від стадії зрілості. Змінюватиметься просто норма всмоктуваного в крові цукру. Отже, коли він перезрілий, тобто плямистий з коричневим, цукор, який він містить, швидше всмоктується в організм.
Банани, погана ідея для діабетиків ?
Чи не слід ми рекомендувати його діабетикам або тим, хто дотримується дієти? "Так і ні", вказує Олександра Ретіон. "Загалом банани - це дуже солодкий фрукт і дуже калорійний", - описує вона. "Але обговорюватися без цього - і взагалі без нього - не може". Але якомога більше, у разі сильного бажання бананів, ми зробимо ставку на половину фрукта. Жовтий плід із зеленими кінцями - ризикуючи повторитися -.