Зелений та білий чай, що вам допомагає та як ви готуєте їх Здоров’я
Румуни п’ють занадто мало чаю, і це видно в нашому здоров’ї. Дізнайтеся, що таке справжній чай, від чого він допомагає та як його правильно приготувати.
Якщо росіянин споживає 50 літрів чаю щорічно, а поляк 30 літрів, румун випиває в середньому три літри чаю на рік.
Чай запобігає серцевим захворюванням
Можливо, не випадково, ми є європейською країною з найвищою частотою інфаркту міокарда. Чай з його багатим вмістом флавоноїдів може допомогти нам у цьому. "Флавоноїди є важливою категорією фітонутрієнтів - активних речовин у рослинах, - які мають сприятливий вплив на організм і корисно бути частиною нашого щоденного раціону. Найбільша кількість флавоноїдів міститься в зеленому чаї та білому чаї ", - пояснює проф. Д-р Георге Менчінікопскі.
Від чого допомагають ці флавоноїди? "Їх споживання чітко пов'язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань, ці речовини захищають серце та судини", - говорить фахівець. Флавоноїди також беруть участь у профілактиці ожиріння, діабету та старіння.
Чай при схудненні
Чай може успішно замінити каву. Хоча кофеїн у каві дає вам енергію протягом двох-трьох годин, теїн у якісному чаї діє протягом восьми годин. Більше того, речовини зеленого та білого чаю збільшують швидкість метаболізму, що більш ніж корисно для схуднення. Якщо ви випиватимете кілька чашок чаю на день - він не має калорій, якщо ви не вживаєте багато цукру - ви побачите, що тут немає місця для соків та інших напоїв, повних хімікатів.
Професор Георге Менчінікопскі також рекомендує чоловікам пити чай. Антиоксиданти в чаї відіграють певну роль у виробництві оксиду азоту, газу, що надходить у кров, розширює судини, забезпечуючи кращу циркуляцію. Це принцип, за яким працюють такі препарати, як Віагра та Сіаліс.
Чорний чи білий чай? Яка різниця
Ми, румуни, не тільки не вживаємо чай, але і не знаємо про нього багато. Таким чином, ми називаємо "чаєм" будь-який трав'яний настій. Насправді настій ромашки, липи або інших трав називають трав’яним чаєм. Справжній чай - це лише настій, отриманий з частин чайного дерева, Камелії Синенсіс.
З цієї рослини готують зелений, білий, жовтий, чорний та улунний чай, кожен із яких має спеціальний рецепт, запевняють спеціалісти Lipton. Так, зелений чай готують з молодих листя рослини, а білий - з кінчиків листя і бруньок. Чорний чай і улун частково або повністю окислюються, а це означає, що вони мають сильніший аромат і більший вміст кофеїну.
Як зробити чай
Драгош Бухаренці, який проголошує себе великим любителем якісних чаїв, рекомендує дотримуватися «рецепту» кожного чаю, щоб ми могли насолоджуватися його перевагами та смаком. Зелений чай залишають настоюватися протягом двох-трьох хвилин, інакше він стає гірким, а чорний чай можна настоювати довше, до п’яти хвилин.
Якщо останнє можна зробити кип’яченою водою, вода для зеленого чаю не повинна кипіти. В обох випадках вода повинна бути свіжою, тому що "чай любить кисень", як каже Драгош Бухаренці.