Зелений тиждень очищає стадію для запуску продуктів
Будь то їжа для комах чи деталі автомобілів, виготовлені з рослинних волокон: біоекономіка присутня в багатьох місцях на Міжнародному зеленому тижні. Вперше ярмарок також пропонує сцену для закладів продуктів харчування.
У 83-й раз Міжнародний зелений тиждень (IGW) залучає відвідувачів торгівлі та зацікавлених гостей з усього світу до виставкових залів під радіовежею в Берліні. Цьогорічна виставка з сільського господарства, харчування та садівництва має 1660 експонентів з 66 країн, як ніколи оголосила організатор Messe Berlin. На Зелений тиждень з 19 по 28 січня очікується близько 400 000 відвідувачів. Цього року країною-партнером є Болгарія.
Як глобальний ринок, Зелений тиждень - це не просто вітрина кулінарних вишукань та нових технологій для сільського господарства та тваринництва. Такі теми, як відновлювана сировина, біорізноманіття, органічна їжа, стале споживання, садівництво, сільські райони майбутнього та тенденції у рослинництві та тваринництві дедалі більше визначають виставкову та допоміжну програму IGW.
Корпус Porsche виготовлений з рослинних волокон
З виставкою natur.tec у залі 4.2. біоекономіка знову демонструє свою різноманітність. Установи Фраунгофера представлять, як відновлювана сировина, така як деревина або біогенні залишки, такі як лігнін та солома, може використовуватися для створення біопластів, волокон, ізоляційних матеріалів або композиційних матеріалів, а також нових хімічних платформ, таких як крохмаль та ліпіди, з мікроводоростей за допомогою нових процесів. Основна подія спеціального шоу: кузов Porsche, виготовлений з рослинної сировини.
Тенденції органічного землеробства та харчування
"BioHalle 1.2", у свою чергу, задовольняє великий попит на органічно вирощені продукти харчування. Це показує, як виробляється органічна їжа, а також як може виглядати сільське господарство майбутнього. Тенденції у харчуванні, такі як комахи як суперпродукт, чисте харчування, безглютенова їжа або «м’ясна дієта з додатковим стейком», знову є в залі 3.2. пережити.
Довідка щодо запуску продуктів для запуску продуктів харчування
Будь то гамбургери чи фітнес-бари, виготовлені з комах - харчова промисловість змінюється. Це також видно на Міжнародному зеленому тижні. Тенденція до здорової та стабільно виробленої їжі в основному забезпечується новачками. Тому вперше ярмарок також став подіумом для молодих креативних харчових компаній. У рамках виставки 20 відібраних стартапів представили продукцію, таку як органічний яблучний сидр із Боденського озера, закуски від комах від цвіркунів, їстівні соломинки та портал для місцевого меду у п’ятихвилинному живому полі перед експертним журі 24 січня. Переможцем став мюнхенський стартап-бджіл із порталом продажів для регіональних виробників меду з усієї Німеччини. Під гаслом «Знайти мед із сусіднього будинку» роздрібні продавці повинні мати мотивацію купувати мед із регіону.
Рада з біоекономіки вітає рекомендацію GFFA
Основна подія аграрної політики Зеленого тижня: Всесвітня продовольча конференція в Берліні. Традиційна зустріч міністрів сільського господарства, «Глобальний форум з питань продовольства та сільського господарства (GFFA)», відбулася в десятий раз. Цього року міністри сільського господарства із 70 країн обговорили тваринництво. У комюніке вони визнали, що виробництво продуктів харчування на основі тварин має значні наслідки для клімату, навколишнього середовища та глобальних ресурсів. Голови Ради з біоекономіки Йоахім фон Браун та Крістін Ланг вітають рекомендації GFFA. На тлі зростаючого світового попиту на високоякісний білок фон Браун закликає до значних інвестицій у дослідження та розробку нових продуктів харчування, а також до сприятливих для інновацій рамкових умов та стимулів для споживачів.
Сприяти органічному землеробству та біорізноманіттю
У своєму вступному слові до IGW федеральний міністр сільського господарства Крістіан Шмідт також підкреслив важливість добробуту тварин та розширення знака захисту тварин. З метою економічно життєздатного та екологічно стійкого сільського господарства Шмідт висловився за стійке, ресурсозберігаюче та ефективне сільське господарство шляхом розширення органічного землеробства, мінімального використання пестицидів та захисту біорізноманіття. "Ми повинні краще просувати біорізноманіття за рахунок збільшення різноманітності ландшафту, збільшення площі для бджіл, збільшення живоплоту, смужок квітів, екологічних пріоритетних територій шляхом подальшого зміцнення лісової екосистеми та за рахунок все більш цілеспрямованого використання пестицидів", - заявив ХСС Політик у своїй промові.