Земля безсмертних "
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Японці мають найдовшу тривалість життя на планеті за останні роки. Острів Окінава має найвищу концентрацію сторічників. Дві третини з них живуть самостійно. У чому секрет?
"Я давно захоплений людьми, які досягли 100-річного віку, та порадами, якими їм доводиться ділитися", - сказав доктор Саньяй Гупта CNN. "Але правда в тому, що я ніколи не був впевнений, що хочу так довго прожити без міцного розуму і тіла".
"Статистика, яка потрапила мені в очі після відвідин острова Окінава, полягає в тому, що дві третини людей, які мешкали тут, в найбільшій концентрації столітнього населення на планеті - все ще працювали самостійно у віці 97 років. Вони все ще жили у власних будинках, готували їжу самостійно і прожили своє життя повною мірою - а це майже 100 років! "
Занадто довго, каже кореспондент CNN, я занадто ідентифікував вік із числом. І все ж більшість лікарів більше не орієнтуються на вік. Вони хочуть знати більше про фізіологічний вік своїх пацієнтів, ніж про хронологічний. Вони хочуть знати більше про життя своїх пацієнтів, ніж про тривалість їх життя. Зрештою, є багато 50-річних, чиє здоров’я схоже на здоров’я 70-річних. "Але вірно і навпаки, і це була правда, яку я хотів знати, коли вирішив поїхати в Окінаву минулого літа", - сказав лікар.
Менше захворювань серця та раку
"Як тільки я прибув на острів, я відразу помітив, що щось інше. Я не бачив людей, які бігали або ходили в тренажерний зал, але багато дуже активних людей похилого віку працювали в саду, практикували тай-чи в парку, їздили на велосипеді чи грали з друзями у гри, схожі на гачком ".
У порівнянні з людьми похилого віку в США, кореспондент CNN також зазначає, що люди на Окінаві не страждають настільки серцево-судинними захворюваннями, деменцією або раком. Їх кістки міцніші, ніж у їхньому віці по всьому світу.
"Якщо ви запитаєте когось на Окінаві, чому він так довго живе, ви, мабуть, почуєте лише два слова: ікігай і моаї. У дуже примітивному перекладі ікігай означає вашу причину життя, яку ви змушуєте вставати з ліжка щоранку. У США більшість людей виходять на пенсію у віці від 60 до 70 років, але для японців такого слова немає, оскільки вони не мають такої концепції виходу на пенсію ".
Moai - це група соціальної підтримки, до якої ви належите і з якою у вас спільні інтереси. Моаї - це як "плем'я" і друга причина, чому японці на острові Окінава вважають, що вони живуть так довго.
Ви перестаєте їсти, коли насититесь на 80%
"Але більше за все інше, дієта на Окінаві була ціллю середнього і недарма. Перш ніж я розповім вам, що їдять жителі острова, я маю навчити вас важливому уроку, а саме: нам потрібно перестати їсти, коли ми насичені на 80%. Для когось, хто походить з культури, де «спорожнення тарілки» є правилом, цей важливий урок може бути важко застосувати на практиці ».
Японська філософія полягає в тому, що ви повинні бути трохи голодними, коли відкладаєте тарілку. "Я прийняв його сам, наприклад, пропускаючи десерт, зменшуючи порції, використовуючи менші тарілки і споживаючи повільніше. Поки американець споживає 2500 калорій на день, японець з’їдає майже 1900. Все це має біологічне пояснення. Його шлунку потрібно 20 хвилин, щоб надіслати мозку сигнали про те, що він ситий. На жаль, багато людей можуть додати багато сотень зайвих калорій за ці часові рамки. Якщо ми відсунемо тарілку вбік і почекаємо, ми будемо менше їсти з тим самим почуттям ситості ".
Наукове співтовариство пропагувало ідею, що менше їсти змусить вас жити довше, але, звичайно, це також має значення, що ви їсте ". На Окінаві я їв разом із Крейгом Віллкоксом, автором програми" Окінава ", щоб дізнатись більше про місцеву дієту. Ми отримували їжу в коробках із шістьма відділеннями, що було докорінною відмінністю від способу, коли я отримував обід у США. Їжа в коробці означала менші порції та більшу різноманітність продуктів. У шести відділеннях нам подавали рис - присутній у більшості страв, навіть на сніданок - солодку картоплю, дині, тонкий шматочок риби, коренеплоди та порцію фруктів. Крім того, невелика чаша супу місо та чашка зеленого чаю. Вілкокс сказав мені, що жителі острова зазвичай їдять сім видів фруктів та овочів щодня та 18 видів їжі ".
Але чесно кажучи, робить висновок автор, на Окінаві все починає змінюватися - і не на краще. Молоді покоління споживають більше м’яса та фаст-фуду замість риби та сої, а місцеві жителі кажуть, що їм доводиться справлятися зі зростаючим обсягом транспорту, оскільки все більше людей міняють велосипеди на машини.
Людей похилого віку все ще поважають, але їх стає все менше і менше в порівнянні з минулими десятиліттями. Однак «земля безсмертних» нагадує нам про те, що можливо, де б ми не жили, на Окінаві чи деінде.