Зернові боби від шеф-кухаря KochVeri
Смажена жовта квасоля, проста, але смачна домашня кухня, як за старих часів у бабусі
інгредієнти
| 500 г. | Воскові боби (жовта квасоля) |
| 80 г. | вершкового масла |
| сіль | |
| Панірувальні сухарі |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Зріжте кінці свіжої квасолі, очистіть квасолю і варіть в підсоленій воді близько 15-20 хвилин. Потім процідити.
Розтопіть масло на великій сковороді і обсмажте квасолю до коричневого кольору, перевертаючи їх кілька разів. Приблизно через 10 хвилин посипте зверху трохи сухарів і смажте ще 5 хвилин. Звичайно, перевертайте його знову і знову.
Якщо у мене є відвідувачі і мені доводиться робити велику кількість квасолі, я готую квасолю напередодні, зливаю їх, а потім даю охолонути в каструлі. На наступний день я відразу ж кладу їх у розтоплене масло, економлячи час подрібнення та попереднього приготування в день приготування.
Чудово поєднується з будь-яким видом тушкованого м’яса, шніцелем або просто з сандвічем з маслом на вечерю.