Зернові спеціальності в; органічна спельта
Вважається родоначальником пшениці, спельта часто успадковує це ім'я "Пшениця галлів" .
В даний час використовується набагато менше через розглянутий низький урожай, ця дуже поживна крупа, багата клітковиною, залізом, білками та мінералами, ідеально вписується в збалансований раціон. Це, серед іншого, дозволяє готувати хліб, макарони, а також печиво з витонченим горіховим смаком.
Загалом, і оскільки спельта зберігає хрусткість навіть після приготування, її можна використовувати для приготування різотто, а також для холодних салатів.
Ось чому Ferme du Rabutin вирішив продемонструвати цей древній сорт пшениці шляхом її приготування органічні та кустарні делікатеси з круп.
Для вашого задоволення ми пропонуємо наші органічні макарони у різних формах, пристосованих до страв, які ви хочете створити.
У складі 88% борошна з спельти, вам просто потрібно занурити їх у воду на кілька хвилин, щоб вони набули повного розміру на вашій тарілці, як у роті.