Зерновий кукурудзяний компас у бухгалтерських джунглях

Навряд чи будь-який інший вид фруктів має стільки можливостей обліку, скільки існує для зерна кукурудзи. Віллі Целнер, експерт ринку Баварської асоціації фермерів, дає поради, на що слід звертати увагу при маркетингу та виставці рахунків.

Більшість виробників зернової кукурудзи з нетерпінням чекають майбутнього врожаю. Окрім кількох місць, де пошкоджена посуха, спостерігається хороший урожай зерна. І ціни в даний час становлять 24 євро за тонну сушених товарів на рекордному рівні, і ця тенденція зростає.

Зараз у виробників виникають наступні питання: Як оптимально продати урожай і який покупець платить найкраще? На це немає простої відповіді. Оскільки існує кілька варіантів виставлення рахунків для зерна кукурудзи, які неможливо безпосередньо порівняти між собою. Тому варто детальніше розглянути різні системи.

Класичний варіант:

Покупець спочатку визначає вміст вологи та вагу зібраного зерна. Потім із загальної ваги покупець спочатку віднімає «непридатну частину» або запас. Деякі маркетологи роблять фіксовану відрахування 0,5% від початкової ваги до 25% початкової вологи, від 25 до 30% початкової вологи 1% і вище 1,5%.

На другому етапі замовник визначає втрату речовини або ваги внаслідок процесу сушіння. Для цього спочатку обчислюється різниця між початковою та кінцевою вологою, а потім множиться на так званий коефіцієнт усадки.

Початкова вологість становить 35?%, Кінцева вологість 15?% А коефіцієнт усадки 1.3. Потім втрата ваги обчислюється наступним чином:
(35?% - 15?%) X 1,3 = 26?%.
Від вантажу 100 дт вологої врожаю кукурудзи (після вирахування запасу) залишається 74 дт сухої кукурудзи.

Навряд чи будь-який інший вид фруктів має стільки можливостей обліку, скільки існує для зерна кукурудзи. Віллі Зелнер, експерт ринку Баварської асоціації фермерів, дає поради, на що слід звертати увагу при маркетингу та виставці рахунків.

Більшість виробників зернової кукурудзи з нетерпінням чекають майбутнього врожаю. Окрім кількох місць із пошкодженням посухи, спостерігається хороший урожай зерна. І ціни в даний час становлять 24 євро за тонну сушених товарів на рекордному рівні, і ця тенденція зростає.

Класичний варіант:

Початкова вологість становить 35?%, Кінцева вологість 15?% А коефіцієнт усадки 1.3. Потім втрата ваги обчислюється наступним чином:
(35?% - 15?%) X 1,3 = 26?%.
Від вантажу 100 дт вологої врожаю кукурудзи (після вирахування запасу) залишається 74 дт сухої кукурудзи.

Однак не всі споживачі працюють з однаковим кінцевим вмістом вологи. У південному Бадені багато покупців кукурудзи використовують 15?% Як правило, в Баварії 14,5% часто є нормою. Деякі покупці використовують навіть 14%. Зрозуміло одне: чим нижчий кінцевий вміст вологи, тим вища розрахункова втрата ваги для поставленої кукурудзи і менший дохід для фермера. Тож заздалегідь уточніть, якої кінцевої вологи може очікувати потенційний покупець.

Другою змінною при розрахунку маси сухої кукурудзи є коефіцієнт усадки. Тут часто використовують стандартний коефіцієнт 1,3. При початковому вмісті вологи близько 35% це значення відображає суму втрат води та інших усадок. Однак, якщо кукурудза обмолочена з вмістом вологи менше 30%, коефіцієнт усадки повинен бути трохи нижчим. Тут було б доречним значення 1,26.

Третім фактором, що впливає на розмір виплат, є витрати на сушку. Як правило, вони також зменшуються із зменшенням початкового вмісту вологи. До цього часу в Баварії було поширено від 8 до 10 центів на відсоток від загальної кількості вологи. Це означає: при вологості 30% витрати становили від 2,40 до 3 € за дт.

Через збільшення цін на енергію, цього року очікується збільшення витрат на сушіння на 4–5? Однак на це значення впливають не лише поточні ціни на енергоносії, а й конкурентна ситуація. Наприклад, покупці в оплоті зернової кукурудзи в Південному Бадені, де існує сильна конкуренція з боку французьких покупців, беруть від своїх постачальників приблизно на 60-90 центів/т менших зусиль, ніж у багатьох регіонах Баварії.

Маючи стільки змінних, ви як продюсер можете швидко втратити речі. Отже, якщо ви хочете перевірити, який покупець платить вам суть, вам слід спочатку дізнатись про всі умови, а потім розрахувати очікувані ціни виплат кількох покупців.

Продам мокру кукурудзу?

Фермер продає партію з 30% початкової вологи.
Його покупець сплачує базову ціну 15 євро/т з базовим вмістом вологи 35% та доплату або знижку 25 центів за відхилення відсотка.
Тоді він отримує 15 € + (0,25 € /% відхилення x 5?% Відхилення) = 16,25 €/dt нетто.

Фермер більше не має нічого спільного з сушкою кукурудзи, так що ні витрати на сушіння, ні коефіцієнт усадки не впливають на сплачену ціну. Тільки базова ціна, вміст вологи в партії врожаю, що доставляється, та сума надбавки або знижки.

Поки в Бадені продовжує домінувати виставлення рахунків за суху кукурудзу, збут мокрої кукурудзи стає все більш популярним у Баварії. Першопрохідцем тут є BayWa, безумовно найбільший покупець зернової кукурудзи в Баварії. "На нас вже припадає 80-90% наших закупівель кукурудзи на основі мокрої кукурудзи", - підтверджує Людвіг Хехштеттер, керівник сільськогосподарської продукції BayWa AG у Мюнхені.

Що приносить більше?

Якщо у вас є вибір між двома варіантами, ви можете порівняти їх наступним чином: Ви додаєте витрати на сушку, які ви понесли б, коли б ви продавали суху кукурудзу до котирувань ціни на мокру кукурудзу. Потім розділіть загальну частку на частку ваги, яка залишається після висихання.

Фермер Майер хоче продати зернову кукурудзу з вологістю 35?.
Клієнт А платить € 14/т за вологу кукурудзу (вологість 35%).
Клієнт Б пропонує € 24/т на основі сухої кукурудзи (кінцевий вміст вологи 15%) при витратах на сушку € 3/т і коефіцієнт усадки 1,3.
Перетворюючи на суху кукурудзу, пропозиція A призводить до такої ціни: (14 €/т волого + 3 € сушіння): (100?% - (20?% Різниця вологи x 1,3 коефіцієнт усадки)) x 100 = 22,97 €/dt;
Таким чином, клієнт B платить майже на 1 €/дт більше. У цьому випадку фермеру Майєру краще продати суху кукурудзу.