Зерново-фруктова каша для немовлят Рецепти, приготування та цікаві факти

Зернові та фруктові каші - остання з трьох класичних кашових страв для немовлят. У цій статті я поясню, коли ви можете годувати його вперше, що він повинен містити і на що вам слід звернути увагу при його покупці чи приготуванні.

Коли давати зернову та фруктову каші?

У класичному прикормі, в якому цільномолочні страви поступово замінюються кашовими, фруктово-злакова каша з 8-го місяця введений. Він вважається Полуденна каша а як третя і, отже, остання каша - після обідньої та вечірньої.

У перші два місяці прикорму дитині не потрібні вуглеводи із зерен. Тому що вони ще не можуть засвоюватися належним чином. Це означає, що навряд чи відбувається поглинання заліза, і зерно насичує вашу дитину, не перетравлюючись. З цієї причини існує також попередження про танення пластівців у дитячому молоці!

Особисто я іноді даю своїй 8-місячній дитячій каші, але я не вірю в те, щоб спеціально замінити їжу з цільного молока. Зрештою, дитяче харчування - це саме це: додаткова їжа, яку дають збоку. Основною їжею на першому році життя має залишатися молоко (грудне молоко або дитяче харчування). Це також підтверджує ВООЗ, яка спочатку рекомендує повністю годувати грудьми немовляти протягом 6 місяців. Для однорічної дитини максимум 50% необхідних калорій може бути замінено прикормом - отже, не більше.

Що в зерново-фруктовій каші?

Фруктово-злакова каша складається з чотири інгредієнти: вода, фрукти, зерно та олія. Інші інгредієнти, наприклад молоко, ароматизатори або цукор, не слід додавати.

На відміну від молочно-злакової каші, яка містить багато білка, у фруктово-злаковій каші є каша велика кількість заліза та вітамінів, але молока немає. Оскільки молоко ускладнює засвоєння організму залізом, тоді як вітамін С підтримує його.

Випийте або приготуйте самостійно?

Проблема з фруктово-злаковою кашею з банки полягає в наступному: вона, як правило, містить занадто мало олії, занадто мало круп і занадто багато цукру. Часто у списку інгредієнтів замість чистого зерна ви знайдете сухарі або дитяче печиво. Важко перевірити, що і як саме вони були зроблені.

Особисто я не використовую баночки, а готую кашу для своєї дитини сам. Поясню, як саме це працює, у наступному абзаці.

Однак я також знаю, що далеко не кожна мама має час і схильність готувати кашу сама. Ось чому вам слід вибирати Скло, купуючи дещо, зверніть увагу на такі моменти:

У склянці (200г) слід не менше 20г зерна бути включеним.
Виберіть, якщо це можливо, Цільнозернові злаки.
Прості зернові вироби замість сухарів або печива.
Без добавок типу Цукор або ароматизатори.
Склянка повинна бути приблизно. 5г олії містять. Якщо ні, додайте трохи більше олії перед годуванням.

Рецепт і приготування круп'яно-фруктової каші

Основний рецепт та інгредієнти

Згідно з курсом подальшого навчання в Боннському університеті, фруктово-зернова каша завжди повинна мати таку структуру:

20 г крупи (пластівці)
90 г води
100 г фруктів
5 г ріпакової олії

фрукти так і основний інгредієнт. Однак фрукти самі по собі не дають достатньої кількості калорій та поживних речовин, щоб дитина могла вважати його самостійним харчуванням.

Ось чому ви абсолютно повинні Зерно Додати. Багато батьків досі використовують розплавлені пластівці промислового виробництва, які розчиняються у воді. Однак плавлені пластівці - це не що інше, як подрібнені, змішані з водою та висушеним зерном. Тож ви можете так само легко використовувати борошно або вівсянку. Я особисто люблю вживати овес, але для немовлят також підходить спельта або пшениця.

Третім компонентом зернової та фруктової каші є олія або жир важливий. Тому що це потрібно для засвоєння поживних речовин, особливо жиророзчинних вітамінів. Яке додаткове харчове масло ви використовуєте, це, з одного боку, справа смаку. Однак вам обов’язково слід звернути увагу на якість. Згідно з тестом, проведеним компанією Ökotest, більшість продуктів харчування, що продаються як такі, мають нижчу якість. Тож було б краще використовувати високоякісні органічні олії, наприклад органічну олію ріпаку або органічну соняшникову олію. Вважається, що оливкова олія немовлятам важко засвоюється.

підготовка

Щоб приготувати зернову та фруктову кашу, виконайте наступні дії:

фрукти натерти на тертці, розім’яти або нарізати невеликими шматочками.
води і Зерно довести до кипіння в каструлі.
фрукти додати і запарити.
Каша перемішати і дати охолонути.
Перед тим, як годувати це олія перемішати.

Які фрукти для фруктово-злакових каш?

Які фрукти ви використовуєте - це частково питання смаку. Однак вам слід знати декілька речей Фрукти для немовлят знання.

Плоди завжди повинні бути органічної якості, оскільки це дозволить уникнути шкідливих пестицидів та залишків синтетичних добрив.
Вирощені в регіонах сезонні фрукти завжди кращі. Тому що це має короткі транспортні маршрути і мало часу для зберігання. Це робить його свіжішим і здоровішим.
Тільки приблизно з 8-го місяця немовлята можуть добре засвоювати фруктові миски, наприклад, яблука або груші. Вам обов’язково слід заздалегідь очистити їх від шкірки.
Більшість вітамінів у фруктах розчиняються у воді. Тому найкращим способом приготування є приготування на пару.
Уникайте варити занадто довго - чим коротше, тим краще.
У фруктах міститься багато кислоти. Ось чому у деяких немовлят болить дно від певних видів фруктів. Груша, яблуко та банан зазвичай добре переносяться. Слива, персик або абрикос - також хороші закуски.
Якщо ваша дитина реагує висипаннями, болями в шлунку або іншими алергічними симптомами, це також може бути пов’язано з фруктами. Оскільки фрукти часто також містять алергени. Деякі з них знищуються кип’ятінням, інші зберігаються.
Цитрусові та тропічні фрукти слід давати лише пізніше. Вони часто містять багато кислоти та алергенів і зазвичай сильно забруднені пестицидами.

Зернові та фруктові каші від Thermomix

Звичайно, ви також можете приготувати фруктово-злакову кашу в Thermomix. Склад залишається незмінним, також тут.

20 г крупи (пластівці)
90 г води
100 г фруктів
5 г ріпакової олії

Ви можете це зробити Цільнозернові злаки Подрібніть у Thermomix (20 секунд, рівень 10), потім Шматочки фруктів додайте і подрібніть (кілька секунд, рівень 5). Потім коротко перемішайте це води і дайте йому варитися при 100 ° C приблизно 6 хвилин (рівень 3). Знову ж таки, дайте каші охолонути до температури їжі, перш ніж це робити олія перемішати.

Перевага зернової та фруктової каші в Thermomix полягає в тому, що можна точно дотримуватися температури та часу приготування. Це означає, що нагрівання ніколи не буває довшим або довшим, ніж абсолютно необхідне - і зберігається якомога більше вітамінів.