Згідно з Аюрведою, ось що слід пити та уникати вживання функціональної їжі
Зміст:
Якщо ви виявили аюрведу, є велика ймовірність, що ви пройшли тести та виконали домашнє завдання, щоб визначити свою дошу. Тепер, знаючи, чи схиляєтесь ви до вати, пітти чи капхи, ви завантажуєте свій кошик продуктами, які найбільше збалансують вашу конституцію. Але чим ти хочеш змити все це? Давайте поговоримо про напої та про те, що пити на основі вашої доші.
Для короткого підсумку давня медицина Аюрведи використовує три доші, або конституції, щоб пояснити, як природа існує в нас. Розуміння вашої доші може допомогти вам визначити свої сильні та слабкі сторони, надати вказівки щодо рішень, які можуть вплинути на ваше самопочуття, та отримати уявлення про дисбаланс у здоров’ї, який найімовірніше має місце. Кожна Доша складається з двох елементів: Вата (ефір і повітря), Пітта (вогонь і вода) і Капха (вода і земля). Всі доші присутні у кожного, але кожен має своє вираження, що означає, що кожен також має свої потреби - навіть коли справа стосується того, що вони п’ють.
Аюрведичний підхід до споживання напоїв.
Перш ніж говорити про що, давайте поговоримо про параметри, що оточують час і як. Щоб зрозуміти ці вказівки, потрібно врахувати травлення. Аюрведа розглядає травлення або агні як пожежу. Хоча сила вогню, звичайно, коливатиметься за добу, важливо, щоб вогонь горів, щоб ми могли переробити те, що споживаємо. Ось кілька порад, як може допомогти споживання рідини:
Ковток проти ковтка.
Кажуть, що маленькі ковтки рідини підживлюють наш вогонь, ковтаючи велику кількість, як правило, придушує його. Тож коли ви, як відомо, дійшли до кінця дня і виявили, що ледве торкнулися пляшки з водою, яку наповнили вранці, не поспішайте її закінчити.
Уникайте пити велику кількість під час їжі.
Час, коли нам потрібно, щоб наш травний вогонь горів у найгарячіший час, становить приблизно час їжі. Отже, найкраще, якщо ми п’ємо лише невеликі кількості навколо або під час їжі. Стара підказка щодо схуднення пропонувала пити багато води перед тим, як їсти, щоб не переїдати. Це поганий підхід, тому що вживання великої кількості, особливо напоїв з морозивом, безпосередньо перед їжею може значно зменшити вашу травну силу. Натомість розгляньте можливість випити 8 унцій теплої води або імбирного чаю за 20 хвилин до їжі, щоб допомогти травленню.
Вибирайте гарячу, теплу або кімнатну температуру.
Вживання холодних або заморожених напоїв може легко загасити ваш травний вогонь. Краще, якщо ви будете пити напої між кімнатною температурою та спекою. Також можна гарантувати прохолодні напої, наприклад, влітку або коли вам занадто тепло. Однак споживайте його свідомо, переконуючись, що воно не поєднується з прийомами їжі або принаймні з годиною-двома між прийомами їжі. Це дозволяє охолонути, не впливаючи на травлення.
Що найкраще для кожної доші.
Важливо, щоб вода була пріоритетною для кожного. Однак, вибираючи інший напій, варто врахувати, що є кращим для кожної доші. Це залежить від якості (гарячої, холодної, сухої, жирної, прозорої, похмурої, легкої, важкої тощо) та смаку (солодкого, кислого, солоного, гіркого, гострого або терпкого), які мають тенденцію заспокоювати конституцію ніж погіршити.
Вата є найсухішою з усіх трьох конституцій, оскільки складається з елементів ефіру та повітря. Люди, які домінують у Ваті, або люди з дисбалансом Вата потребують найбільшої кількості рідини з усіх дош. Це може бути спричинено їх дієтою (наприклад, свіжими фруктами та овочами) та, звичайно, споживанням більшої кількості рідини. Солодкий, кислий і солоний смаки найкраще заспокоюють Вату і роблять більшість соків доречними. Молочні або вершкові напої також корисні, оскільки дають відчуття стабільності та спокою. Вата Доша повинна зменшити діуретики, такі як кава та чай, оскільки вони можуть посилити суть цієї конституції. Крім того, найкраще зменшити кількість газованих напоїв, оскільки ця конституція вже складається з повітря.
Пітта
Конституція Пітти є середньою точкою, коли мова йде про кількість споживаної рідини. Вони нагріваються, що може призвести до сухості, але їм все одно не потрібно стільки вати, скільки доша частково складається з води. Пітта заспокоюється солодкими, гіркими та терпкими ароматами, які можуть надходити як із солодкого фруктового соку, так і із зелених напоїв (листові овочі, селера, спіруліна, хлорела). Кокосова вода також чудова, оскільки вона має природний охолоджуючий ефект. Пітта-доші слід уникати занадто великої кількості ферментованих напоїв, таких як комбуча, пиво, вино та інші спирти, оскільки бродіння посилює нагрівання - те, що в пітті вже багато вмісту. З тієї ж причини ця конституція також повинна зменшувати всі кислотні напої.
Капха
Оскільки Капха-Доша складається з води та земних елементів, ця конституція зазвичай вимагає найменшої кількості рідини. Гіркий, гострий або гострий і терпкий смак найкраще підходить для Капхи, а також легкої та прозорої їжі та напоїв. Найкраще підходять вода або трав’яні чаї, але соки, приготовані з листової зелені та овочів, також можуть відчувати себе омолоджуючими. Це також доша, яка проходить з невеликою кількістю кофеїну, оскільки суворість цієї конституції може трохи збільшити. Kaphas повинен зменшувати вершкові або молочні напої, а прохолодні - холодні, оскільки ці речі можуть відчувати себе особливо застійними.