Згідно з дослідженням, шкідлива їжа; також атакував би пам’ять!
Йохан Демір, науковий редактор 24 лютого 2020, 0 год. 44 хв
Нещодавнє австралійське дослідження вимірювало вплив на мозок вживання жирної та солодкої дієти протягом тижня. Згідно з результатами, така дієта впливає на функції мозку, включаючи пам’ять.
Дієта в “західному стилі”
Дослідження наслідків нездорової їжі триває, і виявляється, що це не просто спричиняє фізичні проблеми. Дійсно, деякі дослідження вже встановили зв'язок між споживанням цього виду їжі та депресією. У своєму дослідженні, опублікованому в журналі Royal Science Open Science 19 лютого 2020 р., Дослідники з Університету Маккуорі в Сіднеї (Австралія) згадують вплив на мозок а точніше пам’ять.
Вчені пішли за цим 110 учнів віком від 20 до 23 років. Поділившись на дві групи, добровольці протягом тижня піддавались різному харчуванню. Учасники першої групи харчувались збалансовано. Ті, хто входив до другої групи, прийняли багата дієта в західному стилі складається з смаження та цукру: гамбургери, вафлі, молочні коктейлі тощо.
Кредит: RWA/Pixabay
Зміна гіпокампу
До і після дієти цього тижня добровольців запрошували на день оцінки. Ці є відповідав на тести пам’яті до і після їжі. Йшлося також про те, щоб допитати їх про тягу до жирної та солодкої їжі, а також про ступінь задоволення після того самого прийому їжі. Члени двох груп мали дуже різні результати. Ті, хто протягом тижня дотримувався жирної та солодкої дієти, гірше проходили тести пам’яті. Більше того, виявляється, ці самі добровольці теж були тими частіше хочеться їсти жир і солодкий відразу після їжі.
На закінчення дослідники відчули, що, безумовно, існує зв'язок між неправильним харчуванням та зміна гіпокампу. Однак ця область мозку відіграє певну роль у контролі пам’яті та апетиту. Якщо мова йде про можливі когнітивні порушення, дослідники також вказують на a втрата контролю апетиту. Таким чином, в результаті переїдання піддається людині ожиріння та інші фізичні проблеми, що є синонімом справжнього порочного кола.