Желейні цукерки для молодих і старших! від oupslala25
Желейні цукерки для молодих і старших !
Інгредієнти
- 140г яблучного соку
- 15 г лимонного соку
- 90 г цукрової пудри
- 6 листів желатину (12 г)
- 1 с. рівна кава
- на розсуд харчовий барвник
- силіконові форми
15 хв
Легко
ТМ 31
Підготовка рецепта
Приготування гелю
Замочіть желатин у холодній воді на 10 хвилин.
Покладіть всі інгредієнти в (включаючи необов’язкові) крім желатину.
Нагрівати 4 хвилини при швидкості 90 ° C 1.
Додайте вичавлений желатин. Змішуйте протягом 20 секунд швидкості 4.
Лиття та лиття !
Вилийте препарат у силіконові відбитки. Залиште в холодильнику на ніч.
Розформуйте відбитки і дайте їм просохнути на повітрі протягом півдня. Ось і все, нарешті ми можемо скуштувати !
Вам потрібні аксесуари
Шпатель
Фокус
На фото цукерки зроблені з помаранчевим забарвленням і апельсиновим смаком, але кольори доступні як завгодно !
Ви можете замінити желатин 4 г агарового агару, але видаливши лимонний сік !
Цей рецепт можна приготувати з різними фруктовими соками, але не з тими, що містять ананас, оскільки желатин не схопиться !
"Цей рецепт опублікував користувач сайту Thermomix. Він не перевірений відділом досліджень і розробок Thermomix France. Компанія VORWERK France не може нести відповідальність за створення та реалізацію запропонованого рецепту., Зокрема за кількості, кроки та результат. Для оптимального використання вашого Thermomix, будь ласка, звертайтесь лише до керівництва користувача вашого пристрою, зокрема до інструкцій з безпеки. "
Іншим користувачам також сподобалось.
Мої коментарі
Апельсин, я починаю з апельсинового соку з.
можна зробити зефір
Ви можете зробити звичайний зефір і покласти його на дно своїх форм. з іншого боку, чи вона розтане, коли ми додамо гарячу цукерку? треба спробувати .
дякую за рецепт, який я зміг
дякую за рецепт, який я зміг відхилити у кількох формах, це було смішно
melodrey писав: привіт,
мелодійнийпривіт, я дотримувався рецепта до самого листа. і неможливо розліпити цукерки. як зробити?
Опслала
привіт, я пішов за
привіт, я дотримувався рецепта до самого листа. і неможливо розліпити цукерки. як зробити?
ellias писав: S uper la
еліїПропустити рецепт, але не вистачить трохи смаку наступного разу, коли я буду робити з червоними фруктами
Опслала
Підготуйте рецепт, але
Пропустити рецепт, але не вистачить трохи смаку наступного разу, коли я буду робити з червоними фруктами
повторіть цей w кінець, слідуючи
переробив ці вихідні, дотримуючись рецепта до листа, просто ідеально ! знову дякую
Малі
Мандариновий сік Sympa,
Малі
chardonmarie писав
осотПривіт, чи можна замінити желатин агаровим агаром?
Опслала
Привіт, ми можемо замінити
Привіт, чи можна замінити желатин агаровим агаром?
chrissand написав: вирок
Схрещені пальці.
Опслала
вирок завтра.
Мартін Норт 59
TM31 з 14.08.2013
Велике спасибі за інформацію
Велике спасибі за інформацію Кріссанд. Я подивлюся на Культуру на цих вихідних. Для крокодилів вам просто потрібно знайти спосіб зробити шар білого під желатином, і це буде як справжній !
Опслала
oupslala25 писав: Добрий вечір
упслала25Добрий вечір Elleisab
велике спасибі за зірки, коментар та фото.
Гарні теми кулінарного приготування, моя виготовляла компот лише з початку року.
Ви праві, апельсиновий аромат дуже добре підходить до солодощів, оскільки він надзвичайно фруктовий.
Де ви знайдете мідії Харібо? дякую за вашу відповідь.
Мартін Норт 59
TM31 з 14.08.2013
Добрий вечір Elleisab дякую
велике спасибі за зірки, коментар та фото.
Гарні теми кулінарного приготування, моя виготовляла компот лише з початку року.
Ви праві, апельсиновий аромат дуже добре поєднується з солодощами, оскільки він надзвичайно фруктовий.
Де ви знайдете мідії Харібо? дякую за вашу відповідь.
Опслала
Добрий вечір Delph37 з соком
з апельсиновим соком це чудово. основа яблучного соку приємна для додавання ароматів, оскільки яблучний сік досить нейтральний і не приховує доданий аромат.
Удачі для наступної спроби, але зниження желатину на 2 г, здається, не проблема, якщо форма форми не надто складна.
Опслала
elleisab писав: DELPH37 a
elleisabDELPH37
Тоді, ми не знайшли ці цукерки дуже хорошими, ми не знайшли смаку фруктів, і вони були занадто твердими. У мене теж були проблеми з їх розгортанням.
Нам доведеться почати спочатку, поклавши трохи менше желатину, можливо ?
Дельф, я зробив його з апельсиновим соком, без лимона (так трохи більше апельсина), трохи природного апельсинового смаку та однакової кількості рідини та такої ж кількості желатину, і вони жувальні (трохи схожі на кулі, що не підкреслюють! Ха-ха! ) і закріпитися на відкритому повітрі через 2,3 дні, але без затвердіння. Я не намагався з яблучним соком.
Тоді я спробую з апельсиновим соком, тому що для яблука це був хаос
Дельфін
DELPH37 писав: Ба фарш
DELPH37Тоді, ми не знайшли ці цукерки дуже хорошими, ми не знайшли смаку фруктів, і вони були занадто твердими. У мене теж були проблеми з їх розгортанням.
Нам доведеться почати спочатку, поклавши трохи менше желатину, можливо ?
Дельф, я зробив його з апельсиновим соком, без лимона (так трохи більше апельсина), трохи природного апельсинового смаку та однакової кількості рідини та такої ж кількості желатину, і вони жувальні (трохи схожі на кулі, що не підкреслюють! Ха-ха! ) і закріпитися на відкритому повітрі через 2,3 дні, але без затвердіння. Я не намагався з яблучним соком.
Мій блог з рецептами thermomix
Ну тоді ми цього не робимо
Тоді, ми не знайшли ці цукерки дуже хорошими, ми не знайшли смаку фруктів, і вони були занадто твердими. У мене теж були проблеми з їх розгортанням.
Нам доведеться почати спочатку, поклавши трохи менше желатину, можливо ?
Дельфін
зроблено з моєю дочкою для
зроблено з моєю дочкою для школи (експеримент з молекулярної кулінарії)
це занадто добре, хороший смак фруктів!
Я купив ті самі формочки, що сьогодні Маяртур, і зроблю їх, і, щоб відповісти на його запитання, так буде занадто багато! Але ви можете помістити їх у силіконові форми для кубиків льоду або маленькі формочки для шоколаду.
зірки для цього швидкого рецепта !
Мій блог з рецептами thermomix
Багато що залежить від
Це багато в чому залежить від глибини та розміру форм, але з моєї я роблю від 30 до 40 цукерок. добрі спроби.
Опслала
Привіт, я хотів би розпочати
Я хотів би розпочати, але перше невелике запитання. З урахуванням цих пропорцій, скільки у вас цукерок? тому що у мене є 2 мідії харібо (плюшеві ведмеді та крокодили), але якщо це зробить більше, я б не знав, що їх покласти !: /
Форми я використовував
Форми, які я використовував, походять із розділу «Кулінарне мистецтво» Cultura і спеціально розроблені для солодощів. На різних веб-сайтах є безліч формочок для силіконових цукерок (кулінарія наркомана, найкраще від шеф-кухаря.) Хороший рецепт !
Опслала
Спробуйте дати йому вбратися
Спробуйте, дозволивши дну форми замочитись на 1 або 2 хвилини в гарячій воді (наприклад, бейні-марі). Не слід брати занадто складні принти, як зірки, з великою кількістю гострих кутів.
Опслала
Багато заздрили
Хотілося б спробувати.мммхххх. але де ти знайшов свої мідії? Заздалегідь спасибі
Я намагався, але вони є
Я пробував, але їх неможливо розлити. смак чудовий, колір теж, але демонтування - це кішка.
у вас є підказка?
Щиро дякую за
Щиро дякую за коментар та зірки.
Опслала
Чудово! Це вразило все
Чудово! Це вразило всіх, таких легких та смачних, як справжні, дякую !
Добре дякую, я їх надягну
Добре дякую, я покладу їх у жерстяну коробку з папером між подяками за пораду
Дуже щаслива, що вона є
Дуже щасливий, що він був успішним і що іноді трохи небезпечне звільнення пройшло добре. Особисто ми тримали їх у герметичній коробці протягом 5 днів (але, на мою думку, ми можемо тримати їх довше в холодильнику). Вони також можуть зберігатися на відкритому повітрі протягом 3 днів. Згодом вони стають більш «сухими» на відкритому повітрі, це менш приємно. У будь-якому випадку я кладу аркуш паперу для випічки між шарами цукерок, щоб вони не злипались. Ще раз спасибі за коментар !
Опслала
: cooking_7 так чудово я їду
: cooking_7 так чудово, я просто розліпив їх, дякую за цей приємний рецепт
А щоб їх утримати, ви мені порадите, як ?
Привіт Sand71, я хочу тебе
Привіт Sand71, я можу підтвердити, що ми отримуємо клейкі цукерки, перевірені моїми дітьми та схвалені друзями мого дорослого класу! Спробуйте, побачите. і особливо розкажіть мені результат вашого досвіду .
Опслала
Скажіть, чи є
Чи можете ви сказати мені, вдалося це чи ні ?
ДИВО. Я швидко заходжу
Я швидко підготую трохи з дочкою, ми розповімо вам новини.
Дельфін
- ФОРУМ
- Мої перші кроки з Thermomix® та простором рецептів
- З боку кухні
- Книги та журнали
- Навколо всесвіту Thermomix®
- Технічне обслуговування Thermomix®
- Зауваження та пропозиції
- Правила та умови
- THERMOMIX ® НАВКОЛО СВІТУ
- Рецепти
- Резепте
- Receitas
- Рецепти
- Рецепт
- Пшепіси
- Річетта
- Рецепти
Vorwerk Франція |
539, Route de Saint Joseph | 44308 Нант Седекс 3