Жінки із зайвою вагою бувають різні, як і чоловіки
При схудненні чоловіча стать більше покладається на фізичні вправи, тоді як харчування набагато важливіше для жінок. Червоний колір також може служити сигналом гальмування під час їжі.
Маленька різниця між чоловіками та жінками полягає також у тому, що стосується зайвої ваги - багато в чому. Серед іншого, жінки мають вищий ризик розвитку серцево-судинних захворювань внаслідок ожиріння, про що нещодавно було повідомлено на симпозіумі з гендерної медицини в Берліні. У ній також зазначено, що жінки, і в останні роки особливо молоді жінки, значно більше схильні до ризику розвитку ожиріння. Досі незрозуміло, чому це так.
Жінки худнуть важче
Також поки не зовсім зрозуміло, чому жінки худнуть в середньому більше, ніж чоловіки. Британське дослідження ще раз підтвердило це: близько 2500 випробуваних, переважно жінки, у середньому від 45 до 54 років, взяли участь у безкоштовній дванадцятитижневій програмі схуднення. Мета: втратити п’ять і більше відсотків початкової ваги - 44 відсотки були успішними, включаючи значно більше чоловіків, ніж жінок. Люди похилого віку та дуже товсті також виграли більше, ніж у середньому. "Прогнозами успішного схуднення є стать, вік та ступінь ожиріння", - резюмує експерт з гендерної медицини Аніта Рідер, керівник Центру громадського здоров'я Інституту соціальної медицини Віденського медичного університету. Фахівець із соціальної медицини та професор також є консультантом та партнером з питань компетенції на курорті Оттеншлаг. У цьому оздоровчому центрі з гендерної медицини та метаболічних захворювань існують спеціальні програми реабілітації та мотивації для пацієнтів із ожирінням, які оплачуються за рахунок соціального страхування, та пропозиції щодо свідомого харчування для приватних гостей (www.lebensresort.at).
Одна з гендерних реалій ваги: усі жінки набирають вагу під час вагітності, багато хто більше не втрачає всіх кілограмів, які вони "набрали" таким чином. Другою великою пасткою ваги для жіночності є зміна, яка приносить жінкам в середньому п’ять надокучливих зайвих кілограмів. Бекон часто сидить на стегнах і сідницях, окружність талії збільшується.
"Вісцеральний жир, тобто жир на животі, є тим, що насправді небезпечно для ожиріння", - підкреслює Едвін Халмшлагер, медичний директор відділу метаболізму на курорті Оттеншлаг. “Оскільки жирні кислоти днем і вночі розщеплюються, і вони потрапляють у кров через печінку. Це надзвичайно підвищує ризик діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань та високого кров'яного тиску. Зокрема, жир із живота виділяє речовини, що викликають хронічне запалення, що, в свою чергу, пошкоджує серце та обмін речовин. Запальні речовини також сприяють кальцифікації судин. Поки незрозуміло, чому саме жир на животі виробляє ці речовини. До речі, окружність талії (виміряна на висоті пупка) не повинна бути більше 80 сантиметрів для жінок та 94 сантиметри для чоловіків. Окружність понад 88 сантиметрів означає суттєво підвищений ризик для здоров'я для жінок; для чоловіків - понад 102 сантиметри.
Червоний як гальмо для їжі?
До речі, у дослідженнях, які зосереджуються на втраті ваги, чоловіків абсолютно в меншості: 27 відсотків проти 73 відсотків (жінки). І лише п'ять відсотків таких досліджень проводились виключно з чоловіками (32 відсотки виключно з жінками). У швейцарському дослідженні 41 студенту чоловічої статі було запропоновано спробувати різні солодкі напої. Половина учасників отримала пластикові стаканчики з червоною етикеткою, інша половина мала синю етикетку. І ось ось: студенти з червоними чашками випивали приблизно на 40 відсотків менше. «Гра кольорів» повторювалась з кренделями на червоних, синіх або білих пластинах, і повторювалось 109 випробовуваних обох статей. І знову стало зрозуміло, що з червоних тарілок з’їли лише вдвічі менше, ніж із синіх чи білих. Як і у випадку з напоями, колір не впливав на те, наскільки смачні випробувані. На думку вчених, червоний повинен мати сигнальний ефект у напрямку «зупинки» не лише на світлофорі, але очевидно, що червоний також певним чином функціонує як гальмо для їжі.
І це також не зробило б австрійців погано: згідно з звітом про харчування за 2012 рік, 40 відсотків дорослих мають надлишкову вагу, 12 відсотків з них страждають ожирінням. Але навіть молоді люди у віці від семи до 14 років занадто товсті: 22 відсотки дівчат і 26 відсотків хлопців важать занадто багато. Втрата ваги - це порядок дня, і обидві статі також мають різні уподобання та ідеї щодо цього.
«Жінки, - каже Аніта Рідер, - в принципі мають набагато вищі очікування щодо програми схуднення та більш нереальні уявлення про цільову вагу, яку можна досягти.» Коли худнуть, чоловіки будуть більше в русі, тоді як жінки воліють скидати свої кілограми за допомогою дієти. Правильне поєднання обох буде ідеальним. Це не завжди має бути нульова дієта чи марафонський біг; часто буває достатньо більш помірних та практичних заходів.
М’ясо замість м’ясного короваю
"Згідно з поточним мета-аналізом, ви можете схуднути від трьох до чотирьох кілограмів за півроку лише одним простим зменшенням жиру", - підкреслює Халмшлагер. Порада: замість м’ясного батона з 45 грамами жиру з’їжте нежирний засмажений шматок м’яса приблизно з трьома-чотирма грамами жиру, або замість смаженої курки з 43 грамами жиру з’їжте курку на грилі з 17 грамами жиру.
І якщо ви підніметеся сходами замість підйомника і використаєте власні ноги замість машини на короткі відстані, ви також втратите кілька кілограмів на маршруті протягом півроку. Це стосується обох статей. Так само той факт, що не калорії, які ви їсте між Різдвом та Новим роком, визначає масштаб шкали, а ті, які ви їсте між Новим роком та Різдвом.