Жінки, які винайшли відомі дієти
Більшість дієт створювали чоловіки, але є декілька, відомих у всьому світі, які належать жінкам.
Вступ: Вони залишились у тіні дієт, які вони винайшли, але про них варто згадати, оскільки вони додали поживної цінності та внесли значні зміни на конкурентний ринок схуднення.
Жан Нідеч - спостерігачі за вагою
Ми в 60-х роках в Америці. Вночі, при світлі холодильника, Жан пожирав тістечка. Вдень вона готує для сім’ї смачне м’ясо, ще одна її слабкість. Домогосподарка із зайвою вагою в Квінзі важить майже 100 кг. Одного разу, по дорозі до супермаркету, сусід сказав: «Жан, ти чудово виглядаєш! Коли ти народжуєш? " Гаразд, - подумав він, - він повинен перестати їсти примусово! "
Він постійно пробував дієти, ліки, навіть гіпноз. Він схуд, але знову набрав вагу. Цього разу він звернувся до клініки ожиріння. Він дотримувався суворої дієти, встиг позбутися 35 кг, а не схильності до обману. Жан не хотів обговорювати це питання з директором клініки.
Вона не страждала ожирінням і не дуже зрозуміла. Натомість вона запросила до себе кількох друзів, щоб поділитися проблемами схуднення. Він порадив їм проконсультуватися з лікарем перед початком дієти. Жан не хотів нести відповідальність за будь-які ускладнення.
Так виникла ідея програми «Вахтові ваги» - програми, яка дозволяє в помірних кількостях все, але надзвичайно важливими є регулярні зустрічі з тими, хто дотримується дієти. Жан залишався у вазі 64 кг до кінця свого життя. "Нав'язливе харчування - це емоційна проблема, а рішення - емоційний підхід", - заявив засновник компанії Weight Watchers, яка сьогодні має мільйони послідовників у всьому світі.
Барбара Дж. Роллс - об'ємна дієта
Волюметрика, як її називають англійською мовою, - це дієта, яка допомагає схуднути безпечно і довго, не відчуваючи почуття голоду. Американська лікарка Барбара Роллс, професор дієтології та директор Лабораторії досліджень поведінки в їжі в Університеті Пенсільванії (США), протягом 20 років досліджує фактори, що визначають, як ми харчуємось.
Таким чином дієтолог створив об'ємну дієту, орієнтовану навколо принципу ситості, сигналу організму про те, що воно повноцінне. Дієта обіцяє зменшення до одного кілограма на тиждень, не відкладаючи його назад. Важлива калорійність їжі, на яку впливає вміст жирів, клітковини, білка та води. Нещодавно Барбара отримала престижну нагороду - Гобелівську премію - за наукову роботу щодо харчової поведінки.
Джуді Мазел - дієта з Беверлі-Хіллз
У 1980-х роках штурмували всю Америку: кн Дієта з Беверлі-Хіллз він став бестселером і створив загальну істерику. Джуді Мазел, автор, не проходила медичних та дієтологічних тренувань, але вона бореться із вагою з тих пір, як вона була відома. Його дієта передбачала споживання лише одного виду їжі під час їжі. Перші десять днів означали лише фрукти. До 19 числа вам не дозволяли білок, тому жодної думки про будь-який стейк. Мазель стверджував, що за допомогою дієти схуд на понад 30 кг. Після успіху книги жінка відкрила клініку на Беверлі-Хіллз, де щотижня товпилося понад 250 людей. На думку експертів, втрата ваги відбулася завдяки низькокалорійній дієті, а не тому, що вона мала наукову основу. Однак слідував довгий список знаменитостей - від знаменитої Лінди Грей (Сью Еллен з Далласа) до Джека Ніколсона або колишньої дружини Шварценеггера Марії Шрайвер.
Наташа Корретт - лужна дієта
Ми її не знаємо, але вона відомий кухар Великобританії. Вона захоплювалася кулінарією ще з підліткового віку, коли проводила канікули у сімейному ресторані. Намагаючись боротися з дієтами йо-йо і починаючи страждати від розладів травлення, Наташа звернулася до родича дієтолога.
Разом вони створили лужну дієту, яка обіцяє збільшити енергію та запобігти головний біль, здуття живота, хвороби серця, безсоння, болі в м’язах, артрити, діабет, рак. Дієта передбачає переважне споживання (80%) лужної їжі, щоб підтримувати рН організму від 7,35 до 7,45: свіжі фрукти, коріння, горіхи, бобові та зелені листові овочі. Макарони, молочні продукти, м’ясо, риба, кава, чай, цукор потрапляють до категорії кислот. Кулінарна книга Наташі - улюблена Вікторія Бекхем.
Синтія Сасс - дієта з плоским животом
Він має більш ніж 10-річний досвід дієтології і підтримує дієту з плоским животом, розпочату в 2008 році. Книга, в якій представлені принципи дієти, потрапила до списку бестселерів New York Times та зміцнила його репутацію експерта з питань харчування. Секретний інгредієнт дієти - мононенасичені жири з оливкової олії, соняшникової олії, авокадо, горіхів, насіння, темного шоколаду. Всього за 28 днів зниження вражають: 3,8 кг, 21% загального холестерину, 8,4% систолічного артеріального тиску (велика кількість), 5,4% діастолічного артеріального тиску плюс зменшення запальних маркерів.
Дивні звички
Ліз Тейлор ввечері їла бутерброди з вершковим сиром, стейком та арахісовим маслом, а вранці - лише тости. Це протилежне тому, що рекомендують дієтологи, а це ситний сніданок, який змушує вживати менше калорій решту дня.