Жир для схуднення докладні пояснення
Ласкаво просимо на мій веб-сайт. Мене звуть Ромен, мені 27 років і я назавжди схудла більше 30 кілограмів. Щоб дізнатись більше про мою подорож, перейдіть за цим посиланням. Бажаю вам приємного візиту та гарного читання !
Жир також називають "жирами" або "жирними кислотами" і є одним з трьох основних макроелементів (поряд з вуглеводами та білками). Є два основні місця, де містяться ліпіди, або приховані в таких продуктах, як м’ясо, сир, випічка, олійні фрукти (горіхи, мигдаль тощо), або у видимій формі в олії та маслі.
Жир є найбільш енергійною поживною речовиною: вони містять 9 калорій на грам, або вдвічі більше, ніж білка та вуглеводів! Тіло використовує жир і як джерело енергії (як вуглеводи), і як компонент своїх клітин (як білок).
Жир також має інші важливі ролі в організмі: наприклад, без нього ви не могли б засвоїти певні вітаміни. Незважаючи на їх високу калорійність, ви повинні продовжувати їх регулярно вживати, навіть коли ви хочете схуднути і залишатися стрункими.
Кількість жиру на день для схуднення
Твоєму тілу щодня потрібно приблизно від 50 до 75 грамів жиру (і на 50% менше для схуднення), що становить приблизно від 3 до 5 столових ложок олії на день. Жінкам потрібно трохи менше жиру, ніж чоловікам, вони задовольняться від 50 до 60 грамів жиру на день, або від 3 до 4 столових ложок олії на день (і завжди для зниження ваги на 50% менше).
Переважно віддавати перевагу надходженню ненасичених жирних кислот, тобто ліпідів з рослин і риб, і зменшувати споживання насичених жирних кислот, тобто ліпідів від тварин. Більша частина холестерину в їжі міститься в тваринних жирах, тому, зменшуючи споживання насичених жирних кислот, ми також обмежуємо надлишок холестерину.
Рослинні жири, тваринні жири, жирні кислоти, холестерин, тригліцериди
Ліпіди складаються з жирних кислот, які є ланцюгами атомів різної довжини. Ліпіди класифікуються за кількістю атомів вуглецю, які вони містять:
- насичені жирні кислоти - це коротколанцюгові жирні кислоти, що містять від 4 до 16 атомів вуглецю
- довгожирні жирні кислоти містять більше 16 атомів вуглецю, це ненасичені жирні кислоти
Самі ненасичені жирні кислоти поділяються на дві категорії: мононенасичені кислоти (омега-9) та поліненасичені жирні кислоти (омега-6 та омега-3).
Ліпіди рослинного походження, що містяться в таких продуктах, як горіхи, мигдаль або олії, в основному містять ненасичені жирні кислоти. Ліпіди тваринного походження, що містяться, наприклад, у м'ясі, яйцях, молоці чи вершковому маслі, в основному містять насичені жирні кислоти. Жирна риба є винятком, оскільки це тваринна їжа, що містить лімеї поліненасичених жирних кислот омега-3.
Організму потрібні всі ці жирні кислоти, щоб нормально функціонувати. Якщо цього не вистачає, він може зробити їх самостійно з вуглеводів, за винятком поліненасичених жирних кислот омега-3 та омега-6 (тому їх потрібно їсти регулярно).
Гідрогенізовані жирні кислоти (або транс-жирні кислоти) не є мононенасиченими або поліненасиченими жирними кислотами, вони належать до іншої категорії жирних кислот. Організм не потребує трансжирних кислот, і зараз вони вважаються шкідливими для здоров’я, тому краще уникати їх.
Ліпіди також можуть бути тригліцеридами або холестерином. Тригліцериди - це просто комбінація трьох жирних кислот (більшість жирних кислот у вашій їжі є у формі тригліцеридів). З іншого боку, холестерин - це молекула, структура якої дещо відрізняється від структури жирних кислот і виконує багато ролей в організмі: його слід споживати, це не шкодить вашому здоров’ю в помірних кількостях.
Вікторина для схуднення
Чи можете ви вгадати всі правильні відповіді? Пройдіть тест за 2 хвилини.