Жир у харчуванні та при схудненні - Частина 2 Практичне впровадження в повсякденне життя ›
Дієта з низьким вмістом жиру виявилася корисною як для схуднення, так і для загального стану здоров’я. Але навіть якщо теоретичні основи відомі, часто складно реалізувати дієту з невеликим вмістом жиру. Кілька порад допоможуть вам включити нежирну дієту у своє щоденне меню.
Впровадження нежирної дієти починається зі сніданку; Для оптимального приготування першого прийому їжі протягом дня доступні численні продукти, які мають низький вміст жиру, тим не менше приємний смак і, нарешті, але не менш важливе наповнення. Вболівальники злаків змішують смачні мюслі з цільнозернових вівсяних пластівців, родзинок, свіжих фруктів та пластівців із цільнозернових злаків - «Крупи з хрусткими порціями та великою кількістю шоколаду, навпаки, не підходять для нежирної дієти. Як варіант, скибочка цільнозернового хліба, покрита нежирним вершковим сиром або кварком та шаром варення, має приємний смак.
Це звіт із трьох частин на тему "Жир під час дієти та схуднення":
Ті, хто віддає перевагу варіанту гострого сніданку, вибирають бутерброди з непросіяним борошном з напівжирним вершковим маслом і вареною шинкою, солониною з яловичини, овочевим розсолом або лососем; Шанувальники сиру віддають перевагу нежирним варіантам, таким як Harzer Rolle, вареному сиру або пісному кварку. Не забувайте: щоб покращити сніданок і зробити його здоровішим, шинку або сир слід посипати різними шматочками овочів, наприклад, перчиками скибочок помідорів, маринованими огірками або огірками та паприкою в різних кольорах та варіаціях.
Меню обіду з низьким вмістом жиру
Здоровий нежирний обід складається з нежирного шматка м’яса, нежирних овочів або салату з нежирною заправкою та нежирної крохмальної страви. Відповідним м’ясом є, наприклад, філе із свинини або яловичини, філе курячої грудки або риба в aufgrund “, яка через великий вміст ненасичених жирних кислот може бути трохи жирною; вибрані м’ясні або рибні продукти, які ні в якому разі не слід панірувати, готуються з якомога меншою кількістю жиру, наприклад, шляхом варіння, запікання в духовці або акуратного приготування на грилі.
У якості гарніру з крохмалю підходить варена картопля або картопля, приготована в духовці, а також коричневий рис або локшина з непросіяного борошна, які подаються з нежирним коричневим або світлим соусом. Овочі - наприклад, брокколі або цвітна капуста - готуються за допомогою пароварки і заправляються пікантним смаком; тоді достатньо нежирного овочевого соусу з йогуртом, щоб гарнір розвивав хороший смак і оптимально доповнював як крохмальний гарнір, так і м’ясо.
Нежирна вечеря. (Зображення: TwilightArtPictures/Shutterstock.com)
Нежирна вечеря
Навіть вечеря, яка повинна бути найменшою їжею за день, може пройти дуже мало жиру. Тут підійдуть холодні блюда, наприклад, лляні хлібці з домашнім трав'яним кварком або невелика миска з овочами, приготовленими в духовці. Ті, хто добре переносить салат ввечері, можуть змішати салат із зеленими сортами, помідорами, звареним круто яйцем, трохи тунця у власному соку та смужками паприки, яку вишукують заправкою зі сметани, перцю та солі. Овочеві палички з низьким вмістом жиру з йогурту та сметани, наприклад, моркви, кабачків, фенхелю та редиски, також мають хороший смак.
Свіжоприготовлений фруктовий салат з полуниці, ківі, яблук та папайї, який заправляється кількома кокосовими пластівцями і, якщо потрібно, підсолоджується невеликою кількістю порошку стевії, чудово смакує як десерт. Не забувайте: чим менше вечірній прийом їжі, тим менше обтяжена травна система і весь організм.
Це смачно із закусками
Під час дієти почуття голоду виникає знову і знову; Тим не менше, у фазі схуднення слід якомога більше уникати прийому їжі між прийомами їжі. Однак, якщо ви просто хочете харчуватися здорово і не худнути, ви можете частуватись знежиреною закускою двічі на день. Потім воно складається зі свіжих фруктів, наприклад яблука або банана, нежирної плитки граноли або невеликого йогурту. Страви з кварку та йогурту особливо стійкі, коли їх виробляють власними силами - з йогурту та кварку ви можете приготувати нежирну молочну страву, яка - підсолоджена стевією - також містить мало цукру та має не надто солодкий смак. З цим добре поєднуються пюре, наприклад, полуниця або малина, яку дають над молочною їжею разом з чайною ложкою меду.
Якщо ви віддаєте перевагу пікантній закусці для легкого голоду, вам слід вибрати ситний томатний суп без сухариків, овочі із зануренням або жменьку кренделів. Чіпси або арахісові фліпси, а також торт або шоколад не підходять як закуска в контексті здорового харчування.
Жити з низьким вмістом жиру не складно, тому що часто потрібна лише невелика зміна раціону, щоб у цілому ви їли менше жиру. Ті, хто переважно віддає перевагу їжі з низьким вмістом жиру і хто не дозволяє спокуситися їсти жирну і калорійну їжу під час перекусів, також зможуть легко скинути кілька кілограмів.
Але незважаючи на весь ентузіазм щодо нежирної дієти, не можна забувати: певні жирні кислоти важливі для організму; тому варто включати в повсякденне меню жирну морську рибу, таку як скумбрія, лосось та оселедець, а також вдосконалювати заправку для салату невеликою рисочкою оливкової олії - для міцного здоров'я.
Про Лару Марі Бальцер
Лара Марі Бальцер вивчила професію фармацевтично-технічного асистента з додатковою кваліфікацією "поживні рекомендації" та "цілісна медицина/натуропатія" і кілька років до того, як почала вчитися, з великим задоволенням працювала в аптеці натуропатів (вчитель хімії та релігії ).