Жир у тілі нелюбимий і все ж

Ви будете в курсі статей, що з’являються на цю тему

Щоб додати цей елемент до улюбленого, увійдіть.

Живіт на животі (фігура яблука) гірше для здоров’я, ніж підшкірний жир у стегнах (фігура груші).

Надлишок жиру небезпечний для нашого здоров’я, проте він необхідний для функціонування нашого організму. У своїй нещодавній книзі «Таємна принадність нашого жиру» Марієтта Бун та Лісбет ван Россум, дві голландські лікарі, підсумовують маловідомі переваги цього компонента нашого організму.

Хто в цей літній період не думав починати драконівську дієту, щоб подолати її непривабливі опуклості? Протягом багатьох років наш жир на тілі вважався приватним ворогом номер 1. Сучасне суспільство заохочує нас «скидати» жир; реклама в журналах і на телебаченні переосмислює ефективність дієт для схуднення або дієтичних добавок. Проте наш жир на ділі - це власний орган (один із найбільших), який виконує найважливіші функції.

В чому справа ?

Тіло в організмі, також зване жирова тканина, складається з не менше п'ятдесяти мільярдів жирових клітин, які називаються адипоцитами. Спочатку вчені вважали, що ці жирові клітини не мають жодної іншої мети, як зберігати жир і тим самим захищати наші органи, обволікаючи їх.

У 1990-х роках дослідники це продемонстрували ці жирові клітини можуть також віддалено спілкуватися з різними органами нашого тіла, діючи гормонами, і так впливати на нашу харчову поведінку і навіть на настрій.

Отже, основна роль адипоцитів полягає в тому, щоб зберігати жир як тригліцериди (утворюється з об’єднання гліцерину та трьох жирних кислот), щоб забезпечують енергією наш організм. Нам це особливо потрібно, коли ми не їли кілька годин або під час фізичних вправ. Таким чином, організм буде виділяти жирні кислоти в крові до органів, що потребують.

Другою важливою роллю нашого жиру в організмі є виділення гормонів. Тільки в 1994 році американські дослідники зробили відкриття лептину, порівнявши кров так званої нормальної миші з (дуже) ожирінням. Фактично вчені помітили, що жир нормальних мишей секретував цей гормон у великих кількостях, тоді як ожиріла миша була повністю позбавлена його (генетична мутація заважає жиру цих ожирених мишей виділяти лептин). Крім того, ін’єкція цього гормону ожиріним мишам призвела до зменшення споживання їжі і, таким чином, втрати жиру в організмі. В наш час лептин називають гормоном ситості. Це відкриття відкрило шлях для дослідження гормональних функцій нашого жиру. Дійсно, це ще не все про лептин. Виявляється, цей гормон, крім того, що є показником нашого жиру в організмі, а також пов'язаний з мозковим центром, що бере участь у фертильності.

У жінок з дуже невеликою кількістю жиру в організмі лептин буде виділятися в низьких і недостатніх кількостях, що зменшить шанси на вагітність.. Жінка дійсно повинна мати достатню кількість жирової маси для задоволення потреб майбутньої дитини. Це причина, чому у дуже худих жінок часто бувають нерегулярні місячні, а то й зовсім відсутні. Тому, звертаючись до мозку, лептин подасть сигнал тривоги, якщо запас жиру в організмі занадто низький для можливої вагітності. Але і зворотне також справедливо. Жінки із зайвою вагою виділяють занадто багато лептину, також порушуючи роботу центру родючості мозку.

Ще один гормон, що виділяється адипоцитами і виявлений незабаром після лептину є адипонектином. Цей гормон, що виділяється у великій кількості в нашій крові, проте є в невеликих кількостях у людей з ожирінням порівняно з худими. Хоча дослідники не знають причини цих нижчих рівнів, одне є впевненим, що підвищення адипонектину в крові є корисним. Дослідження на мишах показали це адипонектин викликав підвищення чутливості до інсуліну, a зниження рівня цукру в крові, так добре як'низький ризик діабету та зменшення серцево-судинних захворювань. Оскільки рівень адипонектину в крові знаходиться в зворотному співвідношенні з жиром в організмі, втрата ваги може значно збільшити його рівень.

Також було відкрито багато інших так званих ліпідних гормонів, але їх точні функції досі залишаються в значній мірі невідомими. Одні, здається, беруть участь у запальних реакціях, тоді як інші, як вважають, впливають на артеріальний тиск.

Виміряйте жир в організмі

Індекс маси тіла (відомий ІМТ) найчастіше використовується для визначення того, чи є у людини надмірна вага (шляхом співвідношення між вагою та ростом). Однак це не завжди є найбільш підходящим, особливо для людей, які займаються силовими вправами. Це пов’язано з тим, що м’язи важать більше жиру. ІМТ здаватиметься вищим, тоді як рівень жиру буде нормальним. Тому, вимірювання відсотка жиру є більш надійним і точним показником (за допомогою певних ваг або спеціальних сканерів). Як показання, відсоток жиру понад 20% у чоловіків та понад 30% у жінок є надмірним.

Жир у всіх його видах

Ми розрізняємо два типи жирових відкладень: основний та несуттєвий. Основний жир - це сце допомагає нашому тілу нормально функціонувати, регулюючи температуру тіла (за термогенезом), в захищаючи наші внутрішні органи, в США забезпечення енергією, і в виділяючи гормони. Неосновний (або надлишковий) жир в організмі, навпаки, не є життєво важливим для нашого організму. На цю норму не важливих жирів особливо впливатиме незбалансоване харчування або занадто висока калорійність, а також відсутність фізичної активності.

Зауважте, що є також два типи жирової тканини: біла і коричнева. Біла жирова тканина є основний енергетичний запас організму, тоді як коричнева жирова тканина бере участь у виробництво тепла із накопичених ліпідів. Коричневий жир особливо присутній у великих кількостях у зимових тварин. Здавна вважалося, що коричневий жир у людини зникає після дитинства. Але випадково було виявлено, що дослідники ядерної медицини виявили наявність коричневого жиру у дорослих. Після подальших досліджень та використання відповідного сканера (PET-сканування) було показано, що коли ми зазнаємо впливу відносно низьких температур (від 15 або 17 ° C), вздовж аорти і в області шиї з’являються коричневі жирові «смужки».

Частка коричневого жиру в організмі набагато нижча за кількість білого жиру (300 грамів проти десятків фунтів), але це не менш цікаво. Наукові дослідження показали, що виставлення людей холоду всього на дві години активізує їх коричневий жир і таким чином спалює на 200 кілокалорій більше на день (або 8 кілограм білого жиру на рік у будь-якому випадку). Щоб підсилити обмін речовин за допомогою коричневого жиру, немає нічого подібного піддаватися холоду протягом декількох годин на день наприклад, зменшивши опалення у своєму будинку, або змившись холодною водою в кінці душу. Якщо ви займаєтеся фізичними навантаженнями, робіть це на відкритому повітрі, а не в спортивному клубі з підігрівом. Більше того, дослідження показали, що компоненти дієти також активізують її коричневий жир. Серед них можна назвати капсаїцини (присутні в чилі), катехіни (у зеленому чаї), а також кофеїн.

Спалювати жир

Що б ви не робили, ваше тіло постійно «спалює» калорії, перетворюючи їх на енергію та тепло. Існують прості способи стимулювати спалювання жиру, і це, не будучи найкращим спортсменом. Якщо ви працюєте сидячи, просто базікання з олівцями та іншими столовими приладдями або ворушіння ногою майже зменшить негативні наслідки тривалого сидіння. Частіше скорочуючи м’язи (наприклад, сідничні м’язи) або роблячи щонайменше 10 000 кроків щодня, ви також зможете спалити на кілька сотень кілокалорій більше.

Швидше яблуко або груша ?

Окрім типу жиру, важливу роль відіграє і його розташування. Є два основних місця, де жир може накопичуватися. Ми розрізняємо насправді так званий жир на животі (це також називають вісцеральним жиром розташовані в животі, навколо органів), і підшкірний жир (розташовані під шкірою). Крім того, залежно від розташування жиру, ми будемо говорити про силует яблука, коли він в основному знаходиться в животі (більш специфічний для чоловіків), або грушоподібну форму, якщо вона розташована в сідницях, стегнах і стегнах ( в основному стосується жінок).

За даними наукових досліджень, здається, що жир на животі (фігура яблука) гірше для здоров'я, ніж підшкірний жир у стегнах (фігура груші). Коли жир накопичується в животі, він справді застряє між органами. І коли надлишку жиру стає занадто багато, наше тіло транспортуватиме цей надлишок жиру не до рівня підшкірного жиру, як можна подумати, а до м’язів та інших органів, таких як печінка та серце, порушуючи тим самим їх функції. Накопичення зайвого жиру в м’язах і печінці буде, наприклад, тісно пов’язане з початком діабету 2 типу.

Накопичення жиру, як черевного, так і підшкірного, також призведе до посилене вироблення запальних клітин. У звичайних умовах ці клітини запалення мають важливе значення для усунення сторонніх агентів у нашому організмі (віруси та інші бактерії). Однак коли їх рівень стає занадто високим у нашому жирі, ці клітини запалення будуть виділяти все більше запальних речовин, які з часом потраплять у нашу кров, що матиме наслідки для нашого здоров’я (стійкість до інсуліну, серцево-судинні захворювання). Однак жир на животі буде виробляти більше запальних речовин, ніж підшкірний жир., ще одна причина, чому краще мати стегна, ніж живіт.

Отже, тепер ви зрозумієте, наш жир у тілі - це набагато більше, ніж просто фабрика для зберігання жиру. Він має силу впливати майже на кожен орган нашого тіла завдяки безлічі гормонів, які він виділяє. Таким чином, здається необхідним, навіть життєво важливим, мати жирову масу для забезпечення нормального функціонування нашого організму, але все питання балансу. Коли у вас занадто багато зайвого жиру, це буде мати багато шкідливих наслідків для вашого здоров’я (наприклад, початок діабету 2 типу). Але справа не в надлишку, і нестача жиру в організмі також матиме серйозні наслідки, особливо на фертильність.

За жодних обставин інформацію та поради, запропоновані на сайті Alternative Santé, не можна використовувати як заміну консультації або діагнозу, поставленого лікарем або медичним працівником, єдиними, хто зможе адекватно оцінити ваш стан здоров’я