Жирна печінка - чому страждає майже кожен третій і що насправді допомагає - Zott - фітнес-клуби

чому

Розпізнайте симптоми, усуньте проблеми - 3 золотих правила та 2 найкращих рецепти

Широко поширений, рідко помічений. Близько 30 відсотків населення страждають від жирової хвороби печінки, близько 15% цих людей мають, здавалося б, здорове тіло і лише трохи (або відсутність) збільшеної маси тіла.

У випадку нового широко поширеного захворювання клітини печінки дедалі більше бункерують молекули жиру, які розміщуються в печінці у вигляді крапельних відкладень. Печінка, наш «начальник детоксикації та розподілу енергії», робить це, коли вона постійно отримує більше енергії у вигляді вуглеводів та жирів, ніж ми споживаємо. У процесі економії він може зрости вдвічі більше. І це має наслідки для всього організму.

Симптоми жирової печінки:

Печінка страждає мовчки. Здебільшого він жирний, не помічаючи цього. Симптоми? Часто неспецифічні та дифузні, що впливає на наше цілісне самопочуття. Симптоми на початковій стадії:

  • втома
  • Нестача енергії, виснаження
  • Труднощі з концентрацією уваги
  • Тиск у правій верхній частині живота, гази і здуття живота
  • Порушення ліпідного обміну

Довгострокові наслідки ожиріння показують, що жирова печінка не є нешкідливим побічним ефектом наших повсякденних звичок (і надмірної ваги). Якщо орган запалюється, розвивається жировий гепатит печінки, утворення рубців на печінці і, отже, довгострокові наслідки того, що він більше не може виконувати своїх завдань. Хороша новина:

Жирна печінка може на 100% регресувати на ранніх стадіях за допомогою дієти та фізичних вправ!

Поки немає цирозу печінки, жирова печінка зазвичай виліковна. Наші три золоті правила показують, як це зробити:

1. Прихований голод - занадто багато, і все ж занадто мало.

Занадто багато вуглеводів, занадто багато неправильних жирів (насичених жирів) і занадто мало білка. Ми їмо занадто багато неправильних речей і занадто мало того, що корисно для нас і нашої печінки. Хліб вранці, щось із пекарні в обід або макарони з італійського ресторану та вечеря ввечері. Для багатьох людей кожен день - і справжня проблема для здоров’я нашої печінки. Що допомагає: Як правило, вам слід зорієнтуватися на багату білками середземноморську кухню з низьким вмістом цукру. Багато овочів, приготованих на пару (клітковина), фрукти з низьким вмістом цукру (ягоди, папайя, грейпфрути, ківі) та поглинач радикалів вітамін Е (наприклад, міститься у мигдалі, ріпаковій олії та насінні гарбуза) важливі для боротьби з жировою печінкою. А чому «прихований голод»? Оскільки в середньому ми, очевидно, споживаємо занадто мало білка. Але це саме те, що було б важливим для більш тривалого відчуття ситості, серед іншого. Також для:

  • Транспорт жиру та кисню
  • Поглинання заліза
  • Відновлення дефектних клітин
  • Функція м’язів

1 грам білка на кілограм ваги тіла - це головне правило. Для людей похилого віку та хворих він становить приблизно 1,5 грама на кілограм ваги. Рибне філе 150 г містить приблизно 30 г білка, стакан молока (200 мл) приблизно 6 г білка. Тому варто задокументувати щотижневе споживання білка та діяти відповідно до цього, якщо це необхідно.

Додаткова порада: Найкращі овочі для зменшення жирності печінки (у пару): морква, квасоля, брокколі, гриби, буряк, помідори, огірок, шпинат. Пребіотичний інулін є справжнім оздоровчим процесом для печінки, він міститься в (трохи до сильних) овочах гіркого смаку, сальсифікованих, цикорії, пастернаку, артишоку та кульбабі.

2. Рух: Це залежить від витривалості!

За даними Гарвардської медичної школи в Бостоні, зокрема, аеробні види спорту, в яких енергія отримується з жирів, рекомендуються для зменшення жирності печінки. Чи буде енергетичний метаболізм на біговій доріжці, степері, гребній машині або на ході аеробним, визначає висоту імпульсу відповідно до вихідного положення. Наші досвідчені тренери з охорони здоров’я з радістю проконсультують вас у будь-який час і з вами попрацюють, щоб знайти найкраще обладнання та курси.

До речі: Зменшення 7-10% маси тіла в середньому достатньо, щоб "значно поліпшити показники печінки". [1]

3. Здорова перерва - уникайте перекусів!

Як і ми, нашій печінці потрібні перерви. Роблячи це, вона не нахиляється назад і не розслабляється, а працює над наявним матеріалом - без необхідності напружуватись. Замість численних невеликих перекусів між прийомами їжі, краще мати 3 фіксовані прийоми їжі з відповідними перервами між ними. До речі: якщо ваша дієта багатіша на білок і знижена на цукор, більше немає нудотної тяги, яка могла б перервати цю “святу трійцю” їжі. Також корисно: переконайтеся, що ви вживаєте достатню кількість рідини (30-40 мл/на кілограм маси тіла/на день).

Порада для читання: Здоровий перезапуск? Ми розглянули для вас детальніше 3 варіанти детоксикації в нашій перевірці фактів - Ось читати.

Свято здорове, вилікуй жирову печінку.

З високим вмістом клітковини, низьким вмістом вуглеводів і жирів - так ви і ваша печінка залишаєтеся міцною та підтягнутою командою. В обідній та вечірній час: овочі - це козир! Ідеально тут: поєднання з хорошими білками (яєчний білок).

Філе білої риби з сочевицею

(містить 60 г білка)

Інгредієнти (2 особи):

  • 300 г філе риби (наприклад, судак)
  • 1 вапно
  • Солоний перець
  • 1 цибулина
  • 1 ст. Л. Лляної олії
  • 300 мл курячого бульйону
  • 100 г червоної сочевиці
  • 1 помідор
  • Коріандр зелений

  1. Промийте рибу холодною водою і обсушіть. Полийте рибу 1 чайною ложкою вичавленого соку лайма, приправте сіллю і перцем. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте кубики цибулі до прозорості.
  1. Перемішайте бульйон і сочевицю. Варити на середньому вогні. Помістіть рибне філе на сочевицю через 4-5 хвилин. Варіть накритим, поки риба більше не буде напівпрозорою. Вимитий помідор дрібно наріжте кубиками. Наріжте зелень коріандру. Полийте залишок соку лайма рибою, прикрасьте нарізаними кубиками помідорами та коріандром і подавайте до столу.

Ідеально для офісу - із салатом: ситні овочеві та яєчні булочки

(На здобу: 9,9 г білка)

Інгредієнти (6 булочок):

  • 1 невелика цибулина
  • ½ солодкий перець
  • 50 г шинки, нарізаної кубиками
  • 1 чайна ложка олії ріпаку
  • 5 яєць (М)
  • 3 ст. Ложки молока (1,5% жиру)
  • Порошок солодкої паприки, сіль, перець
  • Зелена цибуля, петрушка
  • 30 г тертого сиру

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів (конвекція 180 градусів). Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Вимийте, почистіть і дрібно наріжте болгарський перець кубиками.
  2. Розігрійте на сковороді олію, пасеруйте цибулю і додайте нарізану кубиками паприку і шинку. Потіти 3 хвилини (перевернути).
  3. Збийте в мисці яйця з молоком, спеціями та зеленню. Розкладіть овочеву та шинкову суміш по формочках і залийте їх яєчною сумішшю. Зверху викладаємо тертий сир.
  4. Випікайте в середині духовки близько 20 хвилин.