Жирні фрукти
Огляд
Жирні фрукти заслужили заслужене місце в новій піраміді харчування, будучи чудовими джерелами білка, клітковини та необхідних жирів.
Ці смачні продукти є одними з найскладніших харчових джерел, забезпечуючи цілий спектр вітамінів (вітамінний комплекс A, E, B) та мінерали (цинк, кальцій, фосфор, магній, мідь, залізо тощо).
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Користь олійних культур
Важливий вміст клітковини та антиоксидантів у жирних фруктах надає їм важливу профілактичну роль у виникненні серцево-судинних та дегенеративних захворювань, характерних для старіння. Сполуки та харчові властивості жирних фруктів перетворюють їх на цінні елементи харчування та профілактичної медицини.
Щоб повною мірою насолодитися перевагами жирних фруктів, важливо вживати їх у натуральному вигляді. Таким чином, слід уникати смаженої, стиглої та доданої солоної олії. Смажений в олії арахіс позбавлений поживних речовин і навіть може стати небезпечним, збільшуючи рівень шкідливого холестерину в організмі.
Цей жирний фрукт дуже багатий клітковиною, тому споживання 3-4 мигдалів на день може стимулювати кишковий транзит і забезпечити щедре споживання кальцію (особливо рекомендується людям, які регулярно не вживають молочні продукти).
Мигдаль має сильну антиоксидантну дію, якщо його їсти неочищеним. Вони можуть запобігати і боротися з кишковими захворюваннями, такими як запор або дивертикульоз. Більше того, їх високий вміст клітковини сприяє уповільненню засвоєння цукру в організмі, що покращує рівень енергії, але також і менше жиру, що зберігається в тканинах.
Спеціалістичні дослідження виявили, що мигдаль входить до категорії продуктів, які можуть запобігти остеопорозу, ідеально підходить для оптимального розвитку дітей, а також для дієти вагітних, годуючих матерів, спортсменів, вегетаріанців або людей з непереносимістю лактози.
Зелений відтінок фісташок є хорошим показником його чудової харчової цінності. Унікальні у своїй групі продуктів харчування фісташки містять важливі дози вітамінів (споживання вітаміну А є найвищим серед жирних фруктів).
Відмінний енергетизатор, фісташки містять якісні білки та жири, тіамін, вітамін В6, мідь, марганець, калій, клітковину, фосфор, магній тощо. Дослідники виявили, що це масло знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця, якщо воно не містить шкідливих насичених жирів. Натомість він забезпечує велику кількість поліненасичених (здорових) жирів, які допомагають організму краще засвоювати вітаміни A, D, E та K.
Ще одна харчова якість фісташок полягає в тому, що вона містить олеїнову кислоту, яка регулює загальний холестерин і підтримує його в ідеальних параметрах. Всі фісташки допомагають запобігти та зменшити затвердіння артерій, значно зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Бразильські горіхи
Бразильські горіхи, які ідеально підходять для людей із проблемами щитовидної залози, є багатим джерелом їжі селену, мінералу, необхідного для виробництва гормонів щитовидної залози. Весь селен підтримує ефективність імунної системи та сприяє прискоренню загоєння ран. Лише 3-4 бразильських горіха на день забезпечують рекомендовану добову дозу селену.
Горіхи кеш'ю
Горіхи кешью, рекомендовані особливо для вегетаріанців, забезпечують необхідне споживання білка в раціоні та є цінним джерелом заліза та цинку. Всі ці смачні жирні фрукти забезпечують магній, мінерал, який запобігає появі порушень пам’яті, пов’язаних зі старінням.
З усіх жирних фруктів каштани мають найменшу калорійність і жирність. Натомість він забезпечує велику кількість вуглеводів і клітковини, а у сирому вигляді є важливим джерелом вітаміну С. Навіть якщо вони мають менше білка, ніж інші горіхи, вони відновлюють свої сили завдяки щедрому надходженню вітаміну В6.
Ви хочете схуднути? Ось фруктів, яких слід повністю уникати!
Користь вживання авокадо
Кашель - яку роль він відіграє і як ми ставимося до нього відповідно до свого типу?
Фундук
Фундук також має клітковину, білок та незамінні жирні кислоти, але ще однією важливою харчовою властивістю є знижений гомоцистеїн, амінокислота, пов’язана з підвищеним ризиком серцевих захворювань та синдрому Паркінсона. Фундук також є джерелом фолієвої кислоти, яка відіграє важливу роль у запобіганні дефектам нервової трубки під час вагітності.
Горіхи макадамії
Багаті жиром горіхи макадамії є безпечними джерелами мононенасичених жирів, які допомагають підтримувати серцево-судинне здоров’я. Вони також поповнюють щоденне споживання поживних речовин клітковиною, магнієм, кальцієм і калієм.
Пекан
Пекан багатий фітостеринами, цінними сполуками, які ефективно знижують рівень холестерину і таким чином запобігають серцево-судинним захворюванням. У той же час ці жирні фрукти багаті антиоксидантами, запобігаючи передчасному старінню та утворенню ракових клітин в організмі.
Як і фісташки, пекан містить олеїнову кислоту, здоровий жир, який забезпечують оливки та авокадо. Будучи хорошим джерелом вітаміну B3, пекан є ідеальним вибором для боротьби з втомою, оскільки цей вітамін допомагає поповнювати енергію з їжею.
Волоські горіхи - це, без сумніву, невичерпне джерело антиоксидантів, що захищають від розвитку декількох видів раку. Вони також є хорошим джерелом мононенасичених жирів, корисних для серцевої системи, спеціалізовані дослідження показують, як вони знижують рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ в організмі.
Багаті омега-3 необхідними жирами, вони також підтримують здоров’я нервової системи та успішно замінюють жирну рибу, отримуючи жирні кислоти, такі важливі для організму.
Жирність олійних фруктів
Хоча жирні фрукти забезпечують переважно здорові жири, вони також містять відносну кількість насичених жирів. Пропорції між двома типами жирів різняться, тому рекомендується вживати їх часто, особливо з низьким вмістом насичених жирів.
- Високий рівень насичених жирів бразильські горіхи, горіхи макадамії, кеш'ю;
- Горіхи середнього насиченого жиру, пекан, фісташки;
- Фундука з низьким вмістом жиру, мигдаль, каштани;