Житель Франкфурта надихає професійних спортсменів на додаткові підказки щодо веганства
Оновлено: 09.09.19 - 11:56
Олександра Келеман хоче переконати дедалі більше професіоналів у веганській ідеї. Тут з колишнім професіоналом "Айнтрахта" і сьогоднішнім гравцем "Фрайбурга" Лукою Вальдшмідтом.
Регіон Рейн-Майн - веганське харчування здавна висміювалось спортсменами. Ніякого м’яса і тому занадто мало білків! Зараз дослідження чітко показують, що це один із багатьох упереджень. Зараз все більше професіоналів їдять суто рослинні продукти. Від Олівера Хааса
Їх стає все більше: конкурентоспроможні спортсмени, які є веганами. Серж Гнабрі з "Баварії" нещодавно виступив веганським кикером у Бундеслізі, а зірка Дортмунда Маріо Гетце зараз визнав, що відмовився від споживання м'яса, риби та молока принаймні вдома.
Олександра Келеман з Франкфурта протягом багатьох років консультує спортсменів-конкурентів щодо веганського харчування та радіє такому розвитку подій. Сама вона веганка з 2011 року. «У мене були проблеми зі шкірою, і після того, як я залишив молочні продукти, все швидко налагодилось». Потім вона пішла веганкою, головним чином з метою захисту тварин та екологічних причин. Студентка (промислова інженерія в Дармштадті) мала ідею поєднати свою прихильність до веганства з побічною програмою в 2014 році. З тих пір вона контактує з провідними спортсменами з усіх дисциплін по всій Німеччині, щоб переконати їх у веганській ідеї.
Світовий титул 2014 був натхненням
Її надихнув тодішній кухар національної збірної з футболу. «Тоді він сказав на чемпіонаті світу в Бразилії, що повністю покладається на рослинне молоко. Він також подавав менше м'яса ". Її думка: якщо цього достатньо для звання чемпіонату світу, дієта також повинна працювати для футболістів у Бундеслізі та інших змагальних спортсменів. Вона прочитала цю тему і тепер знає все про поживні речовини тощо, особливо для спортсменів.
Олександра Келеман в першу чергу обрала змагальних спортсменів як контакт для веганської ідеї, оскільки багато людей розглядають їх як зразки для наслідування. "Якщо відомий професіонал живе веганом, то це може переконати людей, наскільки ця дієта хороша", - сподівається 26-річний.
Вона переконала кількох професійних футболістів
Вона зробила свій прорив у 2015 році, коли заснувала групу у Facebook “Найкращі спортсмени-вегани” разом із професіоналами з хокею на лизі Томасом Брандлом та Себастьяном Остерлохом. Зараз там обмінюються ідеями майже 2500 найкращих спортсменів з усієї Німеччини. На її домашній сторінці www.aleksandra-keleman.de є численні фотографії та інтерв’ю, які вона проводила з професійними спортсменами на тему веганського харчування. Включаючи професійних футболістів, таких як воротар "Аугсбурга" Андреас Люте, "Лейпциг" Дієго Демме чи колишній "Франкфурт", а сьогоднішній гравець "Фрайбурга" Лука Вальдшмідт.
Олександра Келеман робить покупки у екс-професіонала Айнтрахта та сьогоднішнього гравця СК Фрайбург Луки Вальдшмідта. Фото: nh
Але вона також змогла переконати змагальних спортсменів з багатьох інших областей. “Більшість з них раніше не мали нічого спільного з веганською дієтою. Потім я надсилаю їм статті та інформую ”, - каже Келеман. Пізніше вона також ходить по магазинах зі спортсменами та консультує їх у меню. І відгуки після їхніх консультацій вражають. Після переходу на веганську дієту спортсмен Марк Ройтер (найкращий бігун Німеччини на 800 метрів 2018 року) з Айнтрахта сказав: “Моя регенерація та загальна фізична підготовка значно покращилися. Загалом, я просто почуваюся набагато комфортніше, як у спорті, так і в іншому випадку ".
Спортсмен Марк Ройтер, зрештою найкращий німецький бігун на 800 метрів з Франкфурта-Ейнтрахта, підтверджує переваги веганської дієти для свого спорту.
І волейбольна національна гравця Берит Кауффельдт була здивована: “Одна річ насправді відверта: коли я з’їв багато м’яса, я був значно втомленішим. І що зараз у мене набагато більше енергії без м’яса ".
Дієтолог рекомендує веганську дієту для спортсменів
Але чи справді доцільно як спортсмену повністю уникати м’яса, риби, яєць та молочних продуктів? Бад-Гомбургський спеціаліст із загальної та дієтологічної медицини доктор Петра Брахтюбер про веганську дієту: «Якщо існує дієта, яка оптимально забезпечує спортсмена всіма необхідними поживними речовинами, крім вітаміну В12, то це корисна їжа на рослинній основі. Здоров’я кишечника оптимізовано завдяки високому вмісту клітковини, цінних вторинних рослинних речовин, найкращих жирів та мікроелементів. Це є необхідною умовою функціонуючої імунної системи ». Здорова веганська їжа - це лужна дієта, що протидіє надмірному підкисленню. Для змагальних спортсменів це також означає знижену сприйнятливість до травм, що супроводжується підвищенням продуктивності, на думку експерта. А Олександра Келеман любить використовувати ім’я Патрік Бабумян для сумніваючихся. У 2011 році він виграв титул «Найсильніша людина в Німеччині» - як веган.