Життєздатність рослин; Сковорода з китайської капусти
Сковорода китайської капусти
Нещодавно я виявив китайську капусту (всього кілька місяців) і швидко взяв її на озброєння. Його також називають капустою Пе-цай або Пак-хой, і вона є рідною для Китаю (ми б не здогадалися ...), це легка ароматизована капуста. Він більш ніжний і засвоюваний, ніж інші капустяні капусти, що робить його гарним кандидатом для вживання як у сирому, так і у вареному вигляді.
Я пропоную вам сирий рецепт у подарунковому буклеті "Тиждень овочевих рецептів", який ви можете завантажити безкоштовно, зареєструвавшись на цьому сайті.
Йди на кухню V італійність !
Залиште своє ім’я та електронну адресу для отримання безкоштовно мій буклет "Тиждень овочевих рецептів" та відкрийте для себе рецепти ГУРМЕТИ
- Оригінальний і простий у виготовленні
- Протягом усіх сезонів, всі страви (навіть сніданок)
- Без глютену та молочних продуктів
У цій капусті є все, оскільки вона містить вітаміни (А, К, С) та мінерали (калій, марганець, залізо) у хороших кількостях. Зокрема, це один з овочів, який містить найбільше органічного кальцію.
Сьогодні я пропоную це вам у сковороді з азіатськими тенденціями, щоб дотримуватися його витоків.
Для 2-3 людей
150 г гороху (свіжий або заморожений)
15г зневоднених чорних грибів
2 столові ложки соєвого соусу (без глютену), який також називають тамарі
1 столова ложка насіння кунжуту
1 чайна ложка каррі
1 столова ложка оливкової олії
Зволожте чорні гриби, дотримуючись інструкцій на коробці.
Очистіть і подрібніть цибулю.
Нагрійте олію на середньому вогні у воку або великій каструлі.
Коли олія стане гарячою, додайте цибулю і тушкуйте кілька хвилин, періодично помішуючи.
Очистіть часник від лушпиння і видаліть або подрібніть його дуже дрібно, перш ніж додавати на сковороду з каррі.
Пекінську капусту розріжте навпіл і видаліть тверду частину.
Пропустити капусту під водою, щоб вимити її, а потім дрібно нарізати.
Викладіть капусту в каструлю. Не хвилюйтеся, якщо все не підходить, воно швидко скоротиться, і ви можете додати решту частини.
Очистіть і наріжте моркву тонкими скибочками, а потім додайте їх, а також горошок і чорні гриби.
Тушкуйте близько 15 хвилин, поки капуста не звариться.
Посипте все тамарі і варіть ще дві хвилини, перш ніж знімати з вогню.