Життя без цукру - із цими 5 порадами для насолоди без цукру
Цукор нездоровий, ви повинні це знати вже зараз. Однак деякі дієтологи навіть зайшли так далеко, що рафінований цукор ставлять на той же рівень, що і ті отруйні речовини, як нікотин або кокаїн. Можливо, це порівняння може здатися вам трохи перебільшеним. Насправді цукор запускає подібні процеси в мозку, як ці речовини.
З цієї причини також стає все більше людей, які постійно вилучають промисловий цукор зі свого раціону. Більшість із них повідомляють про позитивні результати. Зниження ваги - лише одна з багатьох переваг.
Можливо, ви спробували самі і прагнули до життя без цукру. Тоді ви напевно переконалися, що це не так просто, як здається.
Просто тому, що в багатьох напоях і продуктах ховаються приховані джерела цукру. Але, маючи трохи кулінарної фантазії та досвіду, цукор у вашому меню незабаром може залишитися в минулому.
Життя без цукру - ваш план із 5 пунктів
Ось наші п’ять найкращих порад про те, як можна попрощатися з цукром, не шкодуючи, але з великою кількістю альтернативних насолод раз і назавжди:
1. Чотиритижневий тест
Протягом двох тижнів ви вилучаєте зі свого меню всі підсолоджені напої та солодощі. Ви побачите, що перші три дні дуже важкі. Ви, швидше за все, будете дратівливими і матимете перепади настрою.
Потім замініть будь-яку солодкість сухофруктами та солодкими від природи закусками без промислового цукру на два тижні. Ви побачите, що ваше сприйняття терміна «цукерки» вже змінилося.
Ви відчуєте більш складні аромати, а штучно доданий цукор вже не буде смакувати так добре, як раніше, оскільки ваше тіло вже виробило певний захист від неприродного “солодкого”.
2. Дотримуйтесь “додаткового правила”
Поки цукор є природним інгредієнтом свіжої їжі, ви можете споживати його в збалансованій кількості. Все, що додається до цукру в процесі виробництва, щоб зробити його більш привабливим як продукт, є проблематичним.
Тож, роблячи покупки, ви завжди повинні запитати себе: чи потрібен їжі цукор для смаку? Або його просто додали, щоб заманити мене?
3. Завжди уважно читайте список інгредієнтів
Ви будете здивовані і, звичайно, часом жахнутись тим, скільки продуктів містять рафінований цукор, хоча вони навіть не смакують солодко.
Це стосується, перш за все, так званої зручної їжі, тобто готових страв, які потрібно лише розігріти, щоб споживати. Ви також можете знайти тонни цукру в кашах для сніданку та мюслі. Те саме стосується «легких продуктів». Промисловість намагається компенсувати відсутність смаку додаванням цукру.
Крім того, слідкуйте за цукровими продуктами, які мають зовсім інші назви. Штучну солодкість також часто ототожнюють із такими термінами:
- Вишуканий,
- Сахароза,
- Декстроза,
- Глюкозний сироп,
- Лактоза,
- солодовий екстракт,
- Мальтоза і
- Мальтодекстрин.
Всі вони повинні мати такі ж довгострокові наслідки для вашого здоров’я та ваги, як і білий промисловий цукор.
4. Не бійтеся запитувати, коли ви їсте на вулиці
Багато ресторанів працюють з цукром, якого немає в меню. В основному він міститься в соусах або заправах. На десерт вибирайте фрукти замість морозива або шматочок сиру замість солодкого десерту.
5. Уникайте підсолоджувачів
Синтетичні підсолоджувачі посилюють тягу вашого організму до цукру. Крім того, їх ризики для здоров’я ще остаточно не досліджені.
Натомість експериментуйте зі стевією. Цей суто замінник цукру на рослинній основі використовується для підсолоджування у багатьох країнах протягом тисячоліть, а також був затверджений як продукт харчування в нашій країні протягом декількох років.
Рецепти без додавання цукру
Як невелику пропозицію, ви знайдете нижче кілька ідей про те, як чаклувати про деякі смаколики без додавання цукрового піску.
Наша додаткова порада: Ми, звичайно, знаємо, що виведення цукру може бути дуже незручним. Зрештою, центр винагород нашого мозку асоціює добробут, комфорт та безпеку із солодкістю.
Як тільки ви опинитеся в ситуації, коли ваше тіло буквально кричить про цукор, ви можете йому піддатися і побалувати себе невеликою кількістю солодощів. Проте переконайтеся, що продукти є максимально чистими без зайвих добавок, таких як шоколад з високим вмістом какао або домашнє печиво без цукру.
Ми підсумували для вас безліч смачних рецептів солодких ласощів у нашій статті Випічка без цукру.
* Останнє оновлення 26 листопада 2020 р./Усі посилання є партнерськими посиланнями/зображеннями з API реклами продуктів Amazon
Чи маєте ви досвід дієти без цукру або у вас є чудові ідеї щодо рецептів «цукерок» без цукру? Потім поділіться ними з нами в коментарях!