Живе харчування - повний посібник із сирого харчування
Вітаміни в руїнах, мінерали, які ви хочете тут, мікроелементи, хлорофіл, ідеально підходять для боротьба з втомою, щоб бути в тонусі, підтримувати здоров’я чи захищатись від багатьох хвороб, перелік переваг цього виду їжі для нашого здоров’я буде довгим для деталізації.
Дебати стосуються більше того, як ми споживаємо цей тип їжі. Тому що спосіб споживання фруктів чи овочів визначає їх вплив на наше здоров’я. Якщо взяти приклад продуктів харчової промисловості, які ми можемо знайти в супермаркеті, фрукти та овочі проходять через низку процесів, перш ніж потрапляють у наш шлунок. Пастеризація, додавання консервантів, барвників, такі приклади промислових технологій, які спрямовані, наприклад, на збільшення терміну придатності продуктів або на посилення їх смаку. Ці методи, очевидно, не позбавлені ефекту для таких продуктів, як фрукти чи овочі, особливо коли ми знаємо, як поживні речовини (вітаміни, мінерали тощо) дуже чутливі до фізичних явищ, таких як тепло, світло тощо.
Крім того, крім збіднення їжі, вони змушують нас створювати реальну небезпеку для нашого здоров'я.
Давайте подивимось кілька прикладів фруктових, овочевих або рослинних продуктів, які пропонує харчова промисловість.
Промислові соки: продукти, корисні для здоров’я ?
Смак. Просто порівняйте смак свіжого домашнього соку, приготованого з сирими фруктами та овочами за допомогою соковижималки (ручного або електричного), та смаку промислового соку, щоб одразу зрозуміти різницю між ними. Свіжий сік освіжає і має смак, промисловий сік надзвичайно солодкий і надзвичайно смачний і не є здоровою їжею, на відміну від живої їжі, яку ми побачимо.
Приклад варених овочів: корисна їжа ?
Будь то органічні овочі чи овочі з супермаркету (смажені на сковороді овочі ...), майте на увазі, що приготування також має серйозні наслідки для життєздатності та енергії овочів. Контакт з високою температурою спричиняє значну втрату поживних речовин, саме тут інтерес полягає у споживанні сирих фруктів та овочів, як вони є, так і шляхом їх перетворення в сік за допомогою центрифуги.
Залежно від рівня температури, овоч буде денатурувати. Чим вище температура, тим більша денатурація. Наприклад, з 45 ° ферменти зникнуть із вашої страви, як і деякі вітаміни після 60 ° C. Від 100 ° C це також стосується дорогоцінних вітамінів A, E і K, або навіть вітаміну D.
Це ще не все. Окрім того, що кулінарія виснажує поживні речовини, кулінарія генерує утворення канцерогенних молекул для наших клітин, виробляючи токсичні продукти, такі як акролеїн або глікотоксини.
Сире харчування, очевидно, позбавлене таких наслідків, а просто навпаки. Хоча ваше тіло після вживання вареної їжі працює, щоб мати можливість перетравити ці токсичні речовини, воно більше не схильне зосереджуватися на іншій своїй головній функції, окрім травлення: виведення.
Проблема вживання фруктів або навіть сирих трав, як є, очевидно, повинна бути обмежена з точки зору кількості поглинання. Важко проковтнути 5 яблук, 1 кг шпинату та лимона за один прийом їжі ... Ось тут і вступають в дію пристосування, що використовуються для приготування свіжих соків з цих фруктів та овочів. Ви не тільки зможете заповнити безпечні для здоров’я поживні речовини, але і споживати більше. Вони також мають ту перевагу, що дуже легко засвоюються кишечником, що ще більше полегшить засвоєння поживних речовин.
Великий крок для вашого здоров'я: жива їжа, виготовлена зі свіжих сирих соків
Вживання свіжих сирих соків, виготовлених із фруктів, овочів або трав, є основним шляхом до оздоровлення. Завдяки підходу до живої їжі (сирої їжі) ви отримаєте користь від їжі на найвищому рівні їх енергії, життєвої сили, а також поживних речовин. Як ми бачили, промислові соки - це обман. Харчування денатуроване через велику кількість процесів, спрямованих на збільшення прибутку промисловців на шкоду здоров’ю споживачів. Перетворення ваших сирих фруктів та овочів на свіжий сік дозволить вам у повній мірі скористатися перевагами, які вони мають (мінерали, вітаміни, хлорофіл тощо). Завдяки пристроям, які перетворюють вашу сировину на сік, ви зможете споживати більшу кількість, ніж якщо б споживали їх вручну.
Роблячи це, ви примножуєте поживні речовини, споживані вашим організмом, і берете значну участь у лікуванні та підтримці свого здоров'я.
Крім того, вживання живої їжі з сирими фруктами та овочами - чудовий спосіб захиститися від певних захворювань і допомогти нашому організму боротися з уже наявними. Наприклад, сирий морквяний сік може здатися нешкідливим. І все ж, морква - це дуже потужний окислювач, який активно бореться з появою таких захворювань, як рак, і містить вітамін А, вітамін, який підтримує наші кістки міцними та здоровими, а очі здоровими. Якщо тоді ви додасте кілька груш до цього і без того смачного морквяного коктейлю, ваш коктейль збагатиться міддю (відновлення тканин тощо), залізом (оксигенація крові, вироблення нейромедіаторів тощо), а також вітаміном С ( тонус, здоров’я зубів, кісток, загоєння ...). Досить сказати, що це хороша прикмета. І це лише один приклад одного фрукта та одного овоча, тим більше, що властивості цих продуктів були скорочені, щоб полегшити читання нашим читачам. 🙂
Знаючи, що по-людськи неможливо проковтнути велику кількість овочів або фруктів на тиждень, пристрої, що виробляють сік, реагують на цю проблему. Навіть коли готують на пару або тушонці, їжа під впливом приготування навіть у воді значно втрачає свою харчову цінність, тим більше, що при такому способі завжди порушується питання про кількість корму.
Кілограм моркви швидко і легко перетвориться на сік, коли для того, щоб ваше тіло засвоїло таку кількість (і яку за цей час не вивести), потрібно набагато більше часу та зусиль, що було б соромно позбавляти можливість приготування свіжих соків, якщо ваша мета - наповнити поживними речовинами.
Жива їжа через сік: споживайте більше фруктів та овочів ...
Наявність можливості споживати більше сирих фруктів та овочів, не викликаючи при цьому дискомфорту, є величезною перевагою приладів зі свіжим соком. Плюс, використання свіжих соків дозволить вам скуштувати нових фруктів або знову відкрити деякі з них. Вам не подобається певний вид фруктів чи овочів, який, тим не менше, цікавий для вашого стану здоров’я? Змішайте його у своєму соку з фруктами та овочами, які вам подобаються, і ви можете їх їсти, навіть не відчуваючи їх запаху.
Повторне відкриття аромату сирих та свіжих фруктів, трав та овочів також є справжнім задоволенням. Свіжий сік, приготований з сирої їжі, свіжий і повний життєвих сил, коли промисловий сік наповнений цукром і несе занадто багато неприродних смаків.
... і насолоджуйтесь перевагами соків, не розбиваючи банку
Вживання великої кількості соку, отже, означає споживання великої кількості корисних речовин, корисних для нашого здоров’я, а отже, насолоджуючись максимальними перевагами овочевих, трав’яних та фруктових соків. І хто говорить, що велика сума не обов’язково означає збільшення витрат, навпаки. Вживання свіжих соків навіть економить гроші! Порівняйте ціну літра промислового морквяного соку з ціною свіжого морквяного соку, виготовленого за допомогою соковижималки. Крім того, промислові соки занадто бідні поживними речовинами, щоб забезпечити наші щоденні потреби у поживних речовинах усіх видів.
Нехай ваші діти їдять фрукти, зелень та овочі !
Приготування соку, зокрема завдяки можливій суміші смаків, - це дуже хороший спосіб, як веселий, так і оригінальний, щоб змусити своїх дітей їсти фрукти та овочі або змусити їх споживати більше. Приклад шпинату є повчальним. Шпинат часто є ворогом наших малюків. Тепер жменька шпинату з яблуками та половиною лимона та вуалі. Смак шпинату не буде, і ви заощадите довгі хвилини переговорів, сприяючи здоров’ю своїх дітей. І шпинат, як і цей коктейль, є лише прикладом !
Виготовлення свіжих домашніх соків: важливий вибір приладу
Вибір пристрою для приготування сирих домашніх соків залежить від ваших потреб. Існує багато пристроїв, які виконують цю функцію: електричні преси для цитрусових, соковичавниці (парові, ручні, електричні), соковижималки та блендери.
Кожен із цих пристроїв відповідає різним потребам. Наприклад, якщо ви хочете регулярно пити сік, соковижималка, навіть електрична, не зможе дати вам стільки соку, скільки ви хочете. В основному, воно обмежується, як випливає з назви, цитрусовими. У цьому ракурсі електричні соковичавниці будуть набагато більш придатними.
Питання втрати поживних речовин також підлягає роздуму. Згадані вище пристрої, роблячи сирі соки, не всі мають однакову здатність утримувати поживні речовини завдяки технології, яку вони використовують. Поживні речовини, які дуже чутливі до світла або навіть тепла, не будуть знаходитися в однаковій кількості у вашій склянці, якщо ви готуєте сік, наприклад, за допомогою соковижималки або соковижималки. Це може бути важливим моментом для людей, для яких, крім бажання знову відкрити смак фруктів та овочів, харчовий аспект є основним.
Те саме стосується консервації соків. Сік із соковижималки або блендера слід вживати негайно, якщо поживні речовини повинні зберігатися в соку. Екстрактор зберігає поживні речовини протягом приблизно 12 годин після екстракції. Деякі моделі, такі як Green Star, дозволяють технології іонізації утримувати їх до 24 годин.
Нарешті, деякі пристрої можуть бути більш придатними, якщо у вас є улюблені страви, наприклад, трави, наприклад. Якщо ви хочете вживати лише трав'яні соки, електричні, але перш за все ручні соковичавниці будуть набагато придатнішими за будь-який інший пристрій.
Живе харчування за допомогою соків: наші різноманітні путівники, які допоможуть вам
Як бачите, вибір екстрактора, який відповідає вашим потребам, вимагає ретельного розгляду. Крім того, ми пропонуємо широкий спектр пристроїв, які задовольнять, ми не сумніваємось, ваші потреби в соку.
Ми особисто вважаємо, що електричні соковижималки пропонують найкращий компроміс у продуктивності, харчовій якості, а також фінансово з точки зору економії коштів. З іншого боку, наші путівники, такі як вибрати соковижималку, яку соковижималку вибрати або причини придбання соковижималки, пропонують вам поради, щоб ви самі могли судити про достоїнство такого пристрою чи ні. ваші потреби. Постарайтеся сприймати покупку соковижималки як інвестицію, ваше здоров’я окупить вас !
Ви також знайдете порівняння соковижималок та інших типів соковижималок, щоб мати огляд відмінностей у кожній машині. Рейтинг найкращих соковичавниць, а також спеціальний куточок також дозволять вам звузити свій вибір.
Новинка, зараз ми створюємо спеціальний розділ рецептів, щоб дати вам цікаві ідеї для ваших соків. Рекомендуємо поглянути, особливо для цих рецептів: