Жовтий d; яйце в бодібілдингу добре чи погано
У бодібілдингу серед найбільш цільових продуктів є яйця. Це чудовий якісний та кількісний внесок у білки та вітаміни. Яйце забезпечує білок у чистих композиціях, однак, складаючись з двох частин, ми все частіше чуємо, що спортсмен не повинен його вживати. жовта частина.
Це пов’язано з тим, що частина яйця, яка забезпечує найбільше білка, - це яєчний білок. Яєчні жовтки, навпаки, містять набагато більше жирних кислот. Але чи означає це, що ми повинні позбутися цього? ?
Помилки щодо яєчного жовтка
Поживний склад молодих сирих яєць (100 г)
Що б ми не говорили про яєчний жовток, ми повинні визнати, що він все ще містить елементи, які організм може використовувати. Слід визнати, що білки мають низький вміст, але інші поживні речовини, з яких він складається, такі як ліпіди та вуглеводи, в свою чергу присутні.
Таким чином, з точки зору поживних речовин ми зустрічаємось наступний склад на 100 грам яєчного жовтка: 16 г білків, 0,5 г вуглеводів, 31 г ліпідів, включаючи холестерин до 1140 мг, насичена жирна кислота на 8,5 г, 12,8 г мононенасичених жирних кислот і 3,8 г поліненасичених жирних кислот.
Є вагома причина, чому яйця завжди були частиною раціону чоловіків. Навіть у сильно озлобленому яєчному жовтку, ми все ще знаходимо вітаміни, які можуть мати вирішальне значення в таких спортивних заходах, як бодібілдинг.
Тому ми знаходимо: вітамін А до 453 мкг, 143 мкг бета-каротину, 3,3 мкг вітаміну D, вітаміни В9, В12, В5, В3, В2, В1, В6, К1, К2 та Е також розподіляються в різних кількості. З іншого боку, знаменитий вітамін С немає, вона на боці яєчного білка, щоб дізнатись більше про вітаміни, читайте: Чи потрібні вітаміни для бодібілдингу ?
Паралельно ось пояснювальне відео щоб вибрати яйця:
Мінерали та жовті яйця
Яєчний жовток також містить мінерали, які вже не були продемонстровані як корисні для здоров’я людини, конституції кісток та м’язів.
Отже, сирий яєчний жовток містить: 91,6 мг кальцію, фосфору на 336 мг, 8,3 мг магнію, 71,5 мг калію, 34,5 мг натрію, заліза до 2, 8 мг, кремнію, марганцю, йоду та міді з дуже низьким вмістом дози.
Коли ми переглядаємо всі ці цифри, ми маємо право задатися питанням, чому спортсмени з бодібілдингу уникають споживання яєчного жовтка.
Чому ми уникаємо молодого яйця ?
Міф про яєчний жовток
Деякі продукти харчування, зважаючи на їх склад, відповідають певним типам потреб. Загалом спортсмени орієнтовані на продукти, багаті вітамінами, мінералами, а також на багаті вітаміном С.
Але у випадку з бодібілдингом, цим спортсменам, крім згаданих поживних речовин, потрібні білки для м’язів та вуглеводи, щоб бути максимально ефективними під час тренувань. Тому дуже цікаво зосередитись на певному виді їжі, здатній забезпечити необхідне.
За цим міфом, задуманим навколо яєчного жовтка, є кілька причин, які звучать трохи більше як чутки. Наприклад, сказано, що жовток бере участь у ньому підвищення рівня холестерину в організмі.
Це в основному пов’язано з тим, що яєчний жовток жирить вас, оскільки він містить високий вміст ліпідів, крім того, також кажуть, що яєчний жовток є причиною ряду порушень роботи серця, включаючи інфаркт.
Багато з цього - більше міфів, ніж науково встановлених істин. Слід зазначити перш за все, що ми знаходимося у спортивному полі, а точніше - у спортивному бодібілдинг.
Деякі люди можуть не знати, що печінка сама виробляє жир. А це означає, що вони є важливими елементами в балансі організму.
Але для спортсмена, який займається важкою діяльністю, наприклад, силовими тренуваннями, ліпідів (джерел калорій), що виробляються печінкою, недостатньо для живлення м’язів. Тому він потребує зовнішнього внеску.
Для отримання інформації про ліпіди я пропоную вам прочитати: Ліпіди в бодібілдингу: все про цю поживну речовину
Легенди про яєчний жовток і бодібілдингу
Беручи до уваги це пояснення щодо споживання ліпідів, ми усвідомлюємо, що страх перед серцевим нападом пов’язаний лише з пожирінням, що не дуже очевидно для спортсмена, особливо коли „це науково визнано що ліпіди або холестерин беруть участь лише у 10% випадків, більшість з яких не є спортсменами.
Тому споживання ліпідів змусить когось, хто не займається фізичною вагою, набирати вагу, з іншого боку, для практикуючого бодібілдингу. Якщо дієта правильна, це не буде проблемою.
Щодо холестерину - це так хороший холестерин (ЛПВЩ) яка збільшена, а не погана, тому навіть тут проблема насправді не виникає.
Для інформації я запрошую вас прочитати: Холестерин | Французька федерація кардіологів
Користь яєчного жовтка для організму
Споживання жиру та калорій
Ми так би мовити розуміємо, що не тільки білки корисні для нарощування м’язів, оскільки чи може білок збільшити м’язову масу, вам потрібна енергія, щоб тримати тренування з обтяженнями. За підрахунками, кількість калорій, які забезпечує сирий яєчний жовток, становить 345.
Беручи до уваги, що їжа, яку ми їмо, містить в середньому 100 кілокалорій, це означає, що яєчний жовток містить трикратну дозу кілокалорій звичайного прийому їжі.
Помірно вживаючи яєчний жовток, тобто відповідно до ваших потреб, організм виробляє холін, одну з речовин, що сприяє кращій мозковій діяльності.
Вчені навіть встановили, що коли печінка, яка повинна виробляти корисні для організму ліпіди та холестерин, стикається зі значним зовнішнім запасом, вона збалансує своє виробництво відповідно до того, що йому приносить людина.
Крім того, дослідження, проведене на групах культуристів, показало, що холестерин є не лише джерелом енергії, це також елемент, завдяки якому м’язи відновляються досить швидко, майже стільки ж, скільки і білок.
Згідно з результатами дослідження, після завершення активності організм використовує холестерин для відновлення пошкоджених м’язових волокон.
Щоб визначити, скільки калорій потрібні через день, ось пояснювальне відео:
Чого уникати робити?
Ми легко визнаємо, що яєчні жовтки мають досить низький вміст білка і не містять вітаміну С, і якщо ви шукаєте джерела білка, тоді стаття: 5 продуктів з високим вмістом білка, якими не нехтувати, буде набагато краще, але інші поживні речовини, які роблять його багатим також необхідні для занять спортом, таких як бодібілдинг.
У харчуванні будь-що багате становить потенційну небезпеку, тому існує мінімум запобіжних заходів, які необхідно враховувати. Перш за все, це кількість яєчного жовтка, яке потрібно з’їсти за день.
За підрахунками, неатлетична особина, залежно від її зросту та ваги, не повинна перевищувати одного або двох яєчних жовтків на день. Спортсмен може піти далі, але ця екстраполяція буде здійснена в значних межах та відповідно до ваги та енергетичних потреб. У цьому випадку переважно викликати фахівця з питань харчування, який знатиме, як вказати ідеальну дозу.
Незважаючи на те, що ризик захворювання нульовий або майже не існує, це не означає, що слід сприймати все легковажно. Існує певний тип яєчного жовтка, якому слід бути обережним, щоб не споживати його, незалежно від того, спортсмен ви чи ні. Саме яєчні жовтки мають колір, який трохи ближче до білого, ніж до жовтого.
Їх виробляють кури, яким не тільки не вистачає світла, але цих курей годують ГМО, зокрема виключно соєю.
Ці яйця містять високу дозуомега 6, коли тіло вже не потребуєОмега 3 мати можливість боротися проти вторгнення мікробів. Найсерйознішим наслідком цього споживання є рак та серцево-судинні захворювання. Для того, щоб мати якомога більше інформації: Омега-3 в бодібілдингу: станьте справді сильними !
Висновок щодо яєчного жовтка в бодібілдингу
Підводячи підсумок, марно втікати з яєчних жовтків, щоб по суті приділяти собі споживання білків, тому що якщо яєчний білок має незаперечне багатство білками, необхідними поживними речовинами для подальшого приросту м’язів, існує також той факт, що яйце жовток - це джерело енергії, яке необхідно.
З іншого боку, є один тип яєчного жовтка, вживання якого категорично не рекомендується: це яйця, колір яких не зовсім жовтий, але білуватий. Ці яйця є джерелами хвороб.
Слід додати, що кількість споживаного спортсменом яєчного жовтка визначається відповідно до його енергетичних потреб щодо його ваги. Яєчний жовток, як і білок, допомагає відновлювати м’язові волокна в кінці вправи.