Журавлинний пиріг з яєчним яйцем; листя м’яти

Іноді мені хочеться мати пиріг, який кружляє в моїй голові, і тоді мені просто потрібно спробувати. Цього разу у мене в голові був журавлинний пиріг з шоколадно-горіховою основою, сметаною та яєчним лікером. І на щастя для мене; торт смакує саме таким, яким я його собі уявляв. Смак горіхово-шоколадний і злегка кислуватий завдяки журавлині. Я думаю, що універсал дуже успішний! ?

Я вперше зробив торт на світлі Xucker. Світло Xucker складається з чистого еритритолу і не містить калорій. Замінник цукру виготовляється у Франції. Виробник гарантує, що всі види Xucker виробляються на 100% без генної інженерії.

Інгредієнти та підготовка до журавлинного торта:

Тісто:

Добре змішайте 100 г вершкового масла, 75 г цукру або ксукера, 3 жовтки, 125 г меленого фундука, 100 г тертого чорного шоколаду та 1 чайну ложку розпушувача. Збийте 3 білки в білки і ненадовго складіть суміш.

Деко змастіть деко і розподіліть суміш. Випікайте тісто в розігрітій духовці приблизно 30 хвилин при 200 ° C. Потім дайте тісту добре охолонути.

Журавлина:

Коротко злийте 2 склянки журавлини (приблизно 650-800 г) і покладіть на тісто.

Крем:

Збийте 1 склянку вершків (200 г) і ненадовго складіть під 1/2 склянки сметани (100 г). Покладіть крем на журавлину (за допомогою мішка для труб або подібного - як завгодно).

Адвокат:

Нарешті, полийте пиріг яєчним яйцем.

Остудити пиріг протягом 1 години.

листя м’яти

Привіт, мене звати Сара, і я люблю готувати і випікати! Я хочу поділитися з вами своїм захопленням у своєму блозі та на своїй сторінці у Facebook!:-)

---