Журнал про здоров’я харчової алергії
Харчова алергія - це надмірна реакція організму на певну їжу або харчовий компонент, що містить один або кілька алергенів. Не плутати з непереносимістю їжі.
Визначення
харчова алергія відповідають надмірній реакції імунної системи на конкретну їжу або на харчовий компонент, що містить один або кілька алергенів.
Як правило, людина, яка страждає від харчової алергії, також має нехарчову алергію (латекс, пилок тощо). Це є'так звана «перехресна» алергія.
В промислово розвинених країнах кількість людей, які страждають на харчову алергію, продовжує зростати.
Харчова алергія не має нічого спільного непереносимість їжі. Симптоми непереносимості можуть бути такими ж, як симптоми алергії, але це діє по-різному і не загрожує життю.
Причини
Продукти харчування, які найчастіше зустрічаються впоходження харчової алергії є:
- горіхи;
- яйця;
- Молоко;
- риба і молюски;
- деякі овочі;
- пшениця;
- кукурудза;
- желатин;
- харчові добавки ...
A генетична схильність існує при цьому виді алергії. Середовище життя та навколишнє середовище також можуть бути залучені.
Симптоми
Як правило, симптоми харчової алергії виникають через кілька хвилин до чотирьох годин після контакту. Однак вони можуть з’являтися до 72 годин після вживання їжі або, навпаки, відразу після нюху або дотику до неї.
Змінні ознаки залежно від людини та вживаних алергенів
Симптоми різняться залежно від потрапляння алергенів всередину та люди:
- нудота або блювота;
- діарея;
- набряки (губи, очі, обличчя, язик, горло);
- екзема або кропив'янка;
- порушення дихання;
- виділення з носа або очей;
- болі в животі;
- прискорений пульс;
- падіння артеріального тиску;
- дискомфорт…
алергічне захворювання може тривати кілька років і зникати: його еволюція залишається невизначеною.
Частіше у дорослих анафілактичний шок можливий при алергічних захворюваннях. Симптоми різноманітні, водночас шкірні, дихальні та травні. Це надзвичайна медична допомога: необхідна негайна ін’єкція адреналіну.
Важка гостра астма та набряк гортані - також дві надзвичайні ситуації, що загрожують життю.
Поради щодо профілактики
Коли у пацієнта виявляється сімейна схильність, необхідно застосовувати запобіжні заходи з раннього віку, щоб обмежити контакт з алергенними речовинами.
годування молоком корисно захистити дитину від алергії, інакше можна використовувати спеціальне молоко.
Іспити
Дослідження сімейної історії та обставин, за яких виникли симптоми, дозволяє лікареві або алергологу передбачити це діагностика харчової алергії.
Це буде підтверджено завдяки шкірні проби і до аналізи крові.
Іноді усні випробувальні тести проводяться в лікарні для підтвердження харчової алергії.
Вони також визначають дозу, з якої починається реакція.
Лікування
Найефективнішим методом лікування харчової алергії єусунення порушників їжі. Уважне читання етикеток на продуктах харчування є надзвичайно важливим, оскільки алерген часто маскується.
Також зверніть увагу на косметику, ліки та інші продукти, які можуть міститизадіяний алерген. Ми також повинні враховувати перехресна алергія (пилок, латекс ...), іноді пов’язані з харчовою алергією.
Лікар або дієтолог консультує алергіка та пропонує відповідні дієти, щоб уникнути потрапляння алергену в організм.
Більш-менш ефективні методи лікування
Лікування на основі антигістамінних препаратів може розглядатися без гарантії ефективності. Іноді застосовують кортикостероїди та бронходилататори.
При харчовій алергії десенсибілізація застосовується виключно, оскільки результати невтішні.
Рекомендується, щоб люди, які страждають алергією, особливо якщо вони схильні до анафілактичного шоку, завжди мали при собі екстрений комплект, що містить адреналін.
Гомеопатія
Для узгодження основного лікування рекомендується консультація лікаря-гомеопата.
Тим часом можна приймати по 5 гранул 2 рази на день із:
- Легеневий гістамін 15 СН;
- Apis mellifica 15 CH.
Паралельно може бути корисним прийом гомеопатичних ліків, характерних для симптомів.