З’їдайте 20 картоплин на день

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Futrition% 2F201010% 2F26% 2F01-4336324-eat-20-картопля-на-день-протягом-двох місяців.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
  • ✓ Скопійоване посилання

Кріс Войгт, директор комітету картоплі Сенату штату Вашингтон (США), пообіцяв їсти лише картоплю без супроводу протягом двох місяців. Він має намір довести, що картопля, пошкоджена дієтами з низьким вмістом вуглеводів, є чудовою для здоров'я.

день

Кріс Фойгт сподівається, що його дії просвітять громадськість про користь картоплі, яка є недорогим джерелом вітаміну С, вітаміну В6, калію, магнію та харчових волокон, якщо їх їсти на шкірі. З 1 жовтня Фойгт зобов’язався їсти 20 картоплин на день у різних формах, таких як чіпси або картопля фрі. Він розповідає про свій досвід у блозі на своєму веб-сайті.

"Я хочу показати, що картопля настільки здорова, що ви можете вижити, харчуючись саме цим протягом відносно тривалого часу без шкоди для свого здоров'я", - пише він. "Можливо, це навіть знизить моє кров'яний тиск і холестерин!".

Картопля має дуже високий глікемічний індекс, а це означає, що їх вуглеводи швидко всмоктуються в кров. Цей тип їжі зазвичай пов’язаний із збільшенням ваги, резистентністю до інсуліну та діабетом. Але не вся картопля однакова: запечена картопля Russet Burbank має глікемічний індекс 76, порівняно з 64 для білого рису, тоді як інші сорти мають нижчий глікемічний індекс.

"Картопля є невід'ємною частиною здорової дієти, але вона не може стати основою дієти", - говорить Баррі Суонсон, виконуючий обов'язки директора дієтичного факультету університету штату Вашингтон та США. Університет штату Айдахо, в жовтні. 20 інтерв’ю з веб-сайтом LiveScience. "Крохмаль, який вони містить, дуже засвоюється, що робить їх дуже багатими на вуглеводи".