Зимовий креп для гурманів - дієтплюс

На 1 особу

На 1 особу

Інгредієнти

Для 2 Люди

зимовий

  • 20 гр цільної вівсянки
  • 1 яйце
  • 100 мл напівжирного молока
  • 50 гр свіжого шпинату
  • 1 великий стіл апельсин
  • 2 красиві гілки естрагону
  • 1 великі ложки старомодної гірчиці
  • 1 маленький цибуля-шалот
  • 2 скибочки копченої шинки (50гр)
  • 200 гр тертого чистотілу
  • 1 ч. ложка оливкової олії
  • 1 ложка смажених кедрових горіхів
  • 1 щіпка мускатного горіха, сіль і перець

Підготовка

Вичавіть половину апельсина, зберіть 50 мл соку, а другу половину наріжте скибочками, видаляючи шкірку.

Зробіть вінегрет, змішавши гірчицю, цибулю-шалот, естрагон, апельсиновий сік, сіль і перець.

Залийте чистотіл і тримайте в холодильнику.

Змішайте борошно, яйце, шпинат, молоко, сіль, перець та мускатний горіх до отримання однорідної пасти.

Спекти два млинці на гарячій змащеній маслом сковороді.

Подавати з шинкою, селерою, апельсиновими клинками та кедровими горішками.