Зимовий вівторок; t тиждень 2; Другий день; Керівництво з діабету

зимовий

сніданок

Озимі злаки (приблизно 225 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)

2 ст. Ложки вівсянки (20 г)
40 г винограду
1 клементин (60 г)
1 чайна ложка подрібненого фундука
1 склянка (150 г) нежирного натурального йогурту
кориця
кава або чай
підсолоджувач


Ранок

Сирний хліб з редискою (приблизно 130 ккал, 18 г вуглеводів, 1,5 BE/2 KE)

1 маленький Шматочок (45 г) цільнозернового хліба
1/2 скибочки (12 г) Едаму 30 відсотків жиру в сухій речовині.
трохи редиски


Обідати

Картопляний салат з огірком і гарбузовим насінням (приблизно 315 ккал, 38 г KH, 3 BE/4 KE)

240 г воскової картоплі
1/4 маленький Огірок
1 столова ложка цибулі-цибулі
1/2 склянки нежирного натурального йогурту (75 г)
2 ст. Ложки лимонного соку
Солоний перець
1 чайна ложка гарбузової олії
1 ст. Ложка гарбузового насіння

Приготування: Картоплю відварити, очистити від шкірки і нарізати скибочками. Дрібно наріжте огірок кубиками. Змішайте йогурт з лимонним соком, сіллю і перцем. Ретельно змішуйте з картоплею, огірком та зеленню. Розкласти на тарілці. Полийте гарбузовим маслом. Коротко підсмажте насіння гарбуза на сковороді з покриттям, посипте салатом.


Вдень

80 г винограду (приблизно 55 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)


вечеря

Калабкові рулетики з морквою та рисом (приблизно 460 ккал, 37 г KH, 3 BE/3,5 KE)

50 г довгозернистої суміші дикого рису
сіль
150 г готового до приготування філе камбали
2 ст. Ложки лимонного соку
Солоний перець
По 1 чайній ложці подрібненої петрушки та кропу
1 чайна ложка олії, дерев'яні шпажки
2 нарізані морквою
Солоний перець
1 невелика, дрібно нарізана цибулина
1 чайна ложка олії
1/2 склянки овочевого відвару
2 ст. Ложки сметани

Приготування: зварити рис. Зварити моркву в невеликій кількості води, приправити за смаком. Приправте і прокисліть рибу. Змішайте трави з 1 чайною ложкою олії, розподіліть рівномірно по рибі. Згорніть філе і закріпіть дерев'яною шпажкою. Пасеруємо цибулю в каструлі на решті гарячої олії. Влийте запас і доведіть до кипіння. Додайте рибу і варіть на кришці близько 3 хвилин на повільному вогні. Вершки розмішати в бульйоні, приправити сіллю і перцем.


закуска

Груша з йогуртом з корицею (приблизно 90 ккал, 15 г KH, 1 BE/1,5 KE)

1 маленький Груша (100 г)
1/2 склянки нежирного натурального йогурту (75 г)
1 щіпка кориці
підсолоджувач

Харчові цінності

Рецепти містять загалом приблизно 1275 кілокалорій, 61 г білка, 38 г жиру та 150 г вуглеводів, що заслуговують на довіру (12,5 BE/15 KE).