Зимовий вівторок; t тиждень 2; Шостий день; Керівництво з діабету

день

сніданок

Мюслі з груші та горіхів (приблизно 225 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)

2 ст. Ложки вівсянки (20 г)
1 маленький Груша (100 г)
1 чайна ложка подрібненого фундука
1 склянка (150 г) нежирного натурального йогурту
кава або чай
підсолоджувач


Ранок

Кресовий хліб з огірком (приблизно 120 ккал, 18 г KH, 1,5 BE/2 KE)

1 маленький Шматочок (45 г) цільнозернового хліба
1 ст. Ложка нежирного кварку
крес
1/4 огірка нарізаний скибочками
перець


Обідати

Салат з гарбуза та моркви з хлібом із шинки (приблизно 340 ккал, 37 г KH, 3 BE/3,5 KE)

150 г м’якоті гарбуза
1 гр. Морква
1/2 склянки овочевого бульйону швидкого приготування
сіль
Фруктовий оцет
Білий перець
підсолоджувач
1 чайна ложка олії
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
до:
75 г цільнозернового хліба або тостів
20 г м’якої сирої шинки

Приготування: Наріжте кубиками гарбуз і моркву, варіть у бульйоні близько 10 хвилин. Злийте і дайте трохи охолонути під час збору бульйону. Зробіть заправку з бульйону, оцту, інгредієнтів приправи та олії. Змішайте заправку з петрушкою в салаті.


Вдень

Чай, печиво (приблизно 90 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

Фруктовий або трав'яний чай за бажанням
20 г злакових печива


вечеря

Телячий ескалоп з грибними овочами, картопля куртки (приблизно 445 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)

250 г картоплі
1 телячий шніцель (100 г)
Солоний перець
1 чайна ложка олії
1 чайна ложка лимонного соку
1 зелена цибуля
1 велика морква
100 г свіжих грибів
100 г бланшированих квітів брокколі
1 чайна ложка олії
1 чайна ложка соєвого соусу
1 ст. Ложка подрібненої петрушки

Приготування: відварити картоплю. Наріжте моркву і гриби, цибулю наріжте кільцями. Смажте овочі та гриби на олії на антипригарній сковороді до хрусткої скоринки. Приправте за смаком, посипте петрушкою. Поперчіть шніцель, обсмажте на олії, злегка посоліть і полийте лимонним соком.


закуска

1 маленький 100 г груші (приблизно 55 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

Харчові цінності

Рецепти містять загалом приблизно 1275 кілокалорій, 64 г білка, 37 г жиру та 145 г вуглеводів, що заслуговують на довіру (12 BE/14,5 KE).