Зірчастий аніс або зірковий аніс - всі переваги цього для здоров’я

зірчастий

Незалежно від того, називають це зірчастим анісом або зірковим анісом, ця спеція використовується не тільки в кулінарії. Це також дуже цікаво для полегшення травлення та для полегшення кашлю. Оновлення про користь зірчатого анісу для здоров’я з Жіль Дре, дієтологом, дієтологом-менеджером центру Талазур Карнак.

Більш відомий під назвою зірковий аніс, зірковий аніс приходить до нас з Китаю, де він займає місце вибору в традиційній фармакопеї. Плід дерева бадіана (Illicium verum), він також проілюстрований особливою формою зірки, що складається найчастіше з 8 гілок, що називаються плодолистиками, кожна з яких містить блискуче насіння своїм потужним ароматом. нагадує аніс або кріп, або завдяки численним перевагам для здоров’я.

Чудові травні властивості

Аніс особливо цікавий з точки зору травлення. "Це регулює кишкові спазми, через стрес, наприклад, допомагає зменшити газоутворення і сприяє їх усуненню ", - пояснює Жиль Дре, дієтолог, менеджер з дієтології центру" Талазур Карнак ". Не випадково його використовують у складі анісових спиртів, які мають смак аперитиву або травлення. !

До цього додається детоксикаційний ефект, оскільки він посилює жовчовиділення через печінку. Це також хороший препарат для знезаражування, який може бути корисним для тих, хто їсть сирі або недоварені сирі овочі, м'ясо та рибу. Ідеально споживати його після їжі (у трав'яному чаї), щоб стимулюють травлення. І якщо їжа була трохи завантажена часником, ми можемо пожувати кілька насінин, щоб знайти свіже дихання !

Антибактеріальна дія

"Аніс зірковий має визнані антибактеріальні та противірусні властивості", - говорить наш експерт. Він очищає дихальні шляхи, розріджуючи бронхіальні та носові секрети, і це спокійний кашель. Шимінова кислота, яку вона містить, навіть використовується після трансформації для деяких процедур проти грипу.

Знеболюючий та протизапальний аніс допомагає полегшити м’язовий біль і суглобові (артрит, ревматизм, болі в м’язах після занять спортом. ), а також пов’язані з інфекціями сечовивідних шляхів. "Цей ароматний плід також наділений естрогенними чеснотами, він допомагає протидіяти припливи пов'язаний з менопаузою ", додає Жиль Дре. Нарешті, це хороший стимулятор, який допомагає зменшити фізичну втому, тривогу та депресію.