Зизифус Усі фрукти
Зизифус - це овальний або круглий плід, жовтого кольору, а потім повністю дозрілий цегляно-червоний. Він варіюється за розміром в залежності від сорту, але може досягати близько 5 см в довжину. Шкіра у нього тонка і їстівна, а напівпрозора біла м’якоть м’яка і ароматна. Ми їмо цей фрукт або у свіжому вигляді, або у варенні, або в цукатах, трохи як фініки.
Це дуже поживний фрукт, дуже багатий вітаміном С.
Ziziphus jujuba, зизифус або китайська фінікова пальма, яку також називають чичурльє у регіоні Лангедок, що у Франції, - це листяний чагарник, який родом з Китаю і культивується в цій країні кілька тисячоліть. З тих пір дерево зизифусу поширилось у багатьох районах світу, таких як Північна Африка, Південна Європа, Близький Схід та південний захід США. Це колюче дерево може досягати розмірів 12 м, але зазвичай досягає вершин на 6 або 8 м у висоту.
Дерево зизифусу дуже стійке до посухи та морозів, оскільки воно витримає температури від -15 ° C до -17 ° C або нижче. Це колючий чагарник, тому під час обрізки або збору врожаю потрібно буде бути обережним.
Дерево зизифусу цінує легкі грунти і добре переносить періоди посухи.
Жовте цвітіння дерева зизифуса розташоване гронами, і з’являється наприкінці весни та на початку літа.
Саджанець зизифусу відносно вірний. Тому це широко застосовуваний метод. Однак можливі також живцювання, щеплення та відводки.
Зизифус містить лише центральну серцевину.
Дерево зизифуту сприйнятливе до атак середземноморської плодової мухи. Ми можемо встановити феромонні пастки або застосувати відповідний інсектицид.
Білок: 1,2 г.
Жир: 0,2 г.
Вуглеводи: 20,23 г.
Калорії: 79 Ккал
Вода: 77,86 г.
Вітамін А: 4 ER
Вітамін B1: 0,02 мг
Вітамін В2: 0,04 мг
Вітамін В3: 0,9 мг
Вітамін В6: 0,081 мг
Вітамін С: 69 мг
Кальцій: 21 мг
Мідь: 0,073 мг
Залізо: 0,48 мг
Магній: 10 мг
Марганець: 0,084 мг
Фосфор: 23 мг
Калій: 250 мг
Натрій: 3 мг
Цинк: 0,05 мг