Зливний рецепт пюре з баклажанів
Пюре з баклажанів: ідеально підходить для дієти для схуднення
Рецепт пюре з баклажанів
На 4 особи
Підготовка: 25 хв
Готування: близько 30 хв
Інгредієнти:
- 1 великий баклажан
- 2 прості йогурти, розмішані при 0% жиру
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка меленої солодкої паприки + трохи для подачі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 2 лаваша
- 2 столові ложки оливкової олії
1- Розігрійте духовку до 220 ° C (7/8). Помийте і обсушіть баклажани. Покладіть його на решітку духовки. Випікайте його приблизно 20 хвилин, перевернувши на половині варіння: шкіра повинна почати набрякати.
2- Дістаньте баклажани з духовки і знизьте температуру до 180 ° C (th 6). Нехай охолоне. Очистіть його, а потім змішайте його м’якоть у пюре. Перекладіть його в миску. Додайте йогурт, часник, лимонний сік, сіль, паприку та кмин. Добре перемішайте і відставте в холодильник.
3- Наріжте лаваш на невеликі трикутники. Розкладіть їх на деко, застеленому пергаментним папером. Намажте їх щіткою, а потім поставте в духовку на 8 - 10 хвилин, до приємного золотистого кольору. Дайте їм охолонути.
4- Подавайте холодне пюре з баклажанів, посипане паприкою, з теплими трикутниками з лаваша.
Харчова цінність на людину:
163 ккал • Білок 6 г • Вуглеводи 22,5 г (з них прості цукри 5,5 г) • Жир 5,5 г (з них насичений жир 1 г) • Калій 336 мг