Зменшити журнали харчування PRO Управління доглядом
Багато медсестер вважають, що якщо мешканцеві загрожує або недоїдають, вони завжди повинні створювати журнал харчування та постійно вести його. Це не завжди необхідно, але залежить від того, з якою метою воно здійснюється. Крім того, ведення журналу харчування не означає автоматично, що ваші опікуни повинні реєструвати кількість споживаних калорій.
Це безкоштовне завантаження може зацікавити вас
Щотижневий графік повсякденного догляду
Різне використання харчового протоколу:
- Функція: збір інформації
Критерії: що житель їсть з апетитом, що менше? Скільки він їсть за один прийом їжі? - Функція: Аналіз втрати ваги
Критерії: Якщо мешканець втрачає вагу, ви можете використовувати це, щоб записати кількість їжі, яку вони їдять, при якій вони худнуть. Можливо, буде потрібно записати спожиті калорії. Таким чином, ви можете відстежити збільшення споживання калорій, наприклад, у випадку слабоумства або пухлин. - Функція: передача інформації
Критерії: Мешканцям, які харчуються нерегулярно, важко зрозуміти, що вже з’їли того дня без колоди. Однак у наступну зміну потрібна інформація про це, щоб мати поточний вплив на споживання їжі, наприклад, додаванням висококалорійних інгредієнтів. - Функція: Доказ виконання
Критерії: У разі схуднення, харчовий протокол може заспокоїти підозрілих родичів або захистити вас від невиправданих звинувачень, наприклад, що мешканець отримує занадто мало допомоги.
Таким чином ви можете довести, що правильно керували своїм харчуванням
Наступні Покрокова інструкція пояснює своїм працівникам, коли необхідний протокол харчування. Роздайте інструкції як робочий засіб.
Крок 1: Оцініть ризик
Як і раніше, ви повинні представити поточну оцінку ризику для кожного мешканця щодо загрози недоїдання. Для цього експертний стандарт «Управління харчуванням» рекомендує «Інструмент реєстрації недоїдання та причин його виникнення» (PEMU), який ви, ймовірно, також використовуєте у своєму закладі. Це спочатку складається з короткої оцінки (скринінгу) з наступними критеріями: видиме враження, ІМТ, ненавмисна втрата ваги, занадто вільний одяг, низьке споживання їжі та підвищена потреба в калоріях.
Крок 2: з’ясуйте, чому
Друга частина PEMU складається з оцінки, за допомогою якої ви визначаєте можливі окремі причини, якщо скринінг вказує на ризик недоїдання. Це висвітлює особисті фактори, втрату здатності, небажання їсти, втрату апетиту через фізичні та психологічні фактори, фактори навколишнього середовища, доступну їжу та причини підвищеної потреби в енергії та поживних речовинах. На додаток до оцінки, ведіть журнал харчування без інформації про калорії протягом 2-3 днів. Це допоможе вам краще пізнати харчові звички вашого мешканця.
3-й крок: Оцініть інформацію та сплануйте заходи
Журнал харчування містить інформацію про те, яким продуктам харчування віддає перевагу ваш житель та чи є певний час доби, коли у них більше апетиту. Порівняйте це з результатами оцінки та створіть визначення проблеми на цій основі. Мета однакова для обох прикладів і така: набрати вагу/набрати вагу
- Проблема: Мешканець не любить ситну їжу; з’їдає лише 1-2 укуси цього, а потім обривається
- Міра: пропонують лише солодкі страви,
- Виняток: ситні улюблені страви, такі як соурбратен та деруни
- Проблема: Мешканець припиняє їсти, як тільки в його оточенні виникає неспокій
- Міра: Мешканець приймає їжу в кімнаті разом із подругою по кімнаті
Примітка: У цих прикладах немає необхідності створювати журнал харчування. Якщо, з іншого боку, ви вказали конкретну цільову кількість калорій для набору ваги як ціль, ви повинні автоматично вести журнал харчування з інформацією про калорії.
4-й крок: Оцініть успіх своїх заходів
Зважуйте свого мешканця щотижня. Якщо воно продовжує зменшуватися, має сенс вести журнал прийому їжі та фіксувати кількість споживаних калорій, щоб ви могли зрозуміти, наскільки кількість споживаної їжі відхиляється від реальних потреб вашого мешканця. Подальші дослідження причин так само важливі, оскільки вжиті заходи не мають достатньо довгострокового впливу на харчову поведінку мешканця.
Висновок: На сьогоднішній день ви можете позбутися деяких протоколів харчування. Однак переконайтеся, що в плані догляду не вказано жодної кількості калорій.