Зміцнювати захисні сили часником, цибулею; Co форум

Незалежно від постійного кашлю, нежитю або температури: достатній сон та відпочинок підтримують нашу імунну систему. Крім того, імунна система може бути посилена з кухонного простору. Найкраща основа - барвиста дієта, але деякі інгредієнти також допомагають у гострих випадках.

Гіппократ уже знав, що "їжа - це ліки, а ліки - це їжа". Збалансована, багата клітковиною рослинна дієта - основа міцної імунної системи. Важливо мати достатню кількість білка, досить менше жиру, багато вітамінів та мінералів. Особливо імуноактивними речовинами є вітаміни С, В, Е, а також цинк, залізо та селен. Вітамін С сам по собі не може захистити від застуди, але при регулярному та достатньому прийомі він може підтримати імунну систему та зменшити тривалість та тяжкість інфекції.

Цинк в основному міститься в яловичині та баранині, вівсянці, сочевиці, гауді та емменталері. Селен в основному постачається горіхами та рибою, бета-каротин міститься в зелених овочах, таких як капуста, шпинат та багатьох помаранчево-жовтих фруктах, таких як абрикоси, перець, морква або помідори. Ківі, лимони, апельсини, зелений перець, квашена капуста, буряк і картопля багаті вітаміном С.

Окрім цінних вітамінів та мінералів, фрукти та овочі містять також фітохімікати, які містяться також у злаках, бобових, спеціях та травах. Сьогодні їх вплив на здоров’я людини багато досліджено: вони, зокрема, мають імуномодулюючу, протизапальну та протимікробну дію. Ефективними представниками королівства овочів та спецій є часник, цибуля, капуста, чилі та шавлія.

Часник: бактерицидна цибулина

Особливістю часнику є сполуки сірки алліцин та алліїн, що містяться в ньому, які мають антибактеріальну дію, а також містяться в великій кількості в цибулі, цибулі-пореї або цибулі-цибулі. Незалежно від того, сирий він, сушений, як олія чи екстракт: часник вже розкриває свою дію в шлунку. Дослідження показали, що навіть у низьких концентраціях аліцин пригнічує ріст бактерій, грибків та дріжджів та зменшує продукцію прозапальних цитокінів. Якщо у вас вдома свіжий часник, ви можете отримати користь від антибактеріального ефекту, вживаючи від двох до трьох маленьких зубчиків. Кип’ятіть та вдихаючи, він полегшує симптоми респіраторних інфекцій, таких як застуда, бронхіт або кашель. З’їдений в сирому вигляді він може допомогти полегшити шлунково-кишкові скарги. Незважаючи на те, що обробляння кулькою не викликає побічних ефектів, воно може викликати неприємний "прапор".

Цибуля теж працює

Флавоноїди - ще одна сильнодіюча вторинна рослинна речовина. Вони містяться у жовтих, червоних та фіолетових фруктах та овочах, таких як цибуля, помідори, морква, апельсини, яблука та ягоди. Окремі флавоноїди, такі як кверцетин, мають протимікробну дію як проти бактерій, так і проти вірусів. Здатність зв'язувати вірусні білки зменшує їх розмноження, і, отже, пояснює противірусний ефект. Як домашній засіб цибуля використовується по-різному. Відкриті пакети, наповнені дрібно нарізаною і злегка розпареною цибулею, можуть допомогти при гострому середньому отиті. Варена цибуля в цілому, її заварка як "чай" або ця загущена у вигляді сиропу з коричневим цукром може мати заспокійливу дію при кашлі та застуді. Існують наукові публікації щодо пом’якшувальних ефектів, але більшість досліджень проводилися з витягами. Ступінь, якою слід реєструвати кількості та концентрації у повсякденному житті, неможливо визначити однаково. Однак в одному дослідженні стало ясно, що кверцетин із лівої цибулі засвоюється організмом ефективніше, ніж із сирої. Здається, цибуля не має давніх традицій як домашній засіб ні за що.

Протизапальна капуста

Ще одним сильним овочем є капуста. Будь то капуста, червона або гостра капуста: вони багаті поживними речовинами і містять жирні кислоти омега-3, білки, мінерали та клітковину, вітаміни групи В (1, 2 та 6), К і С. Наприклад, капуста містить удвічі більше на 100 г Вітамін С любить грейпфрут і майже стільки ж каротиноїдів, скільки морква. Капуста також багата вторинними рослинними речовинами. Основними представниками тут є глюкозинолати. Ріжучи або жуючи, вони контактують з ферментом мірозиназою і розпадаються на менші одиниці, напр. Б. в ізотіоціанатах (розмовно `` гірчичні олії ''). Численні дослідження показали, що їх антибактеріальний ефект може зменшити запалення та симптоми застуди. Застосування теплих капустяних обгортань все ще є перевіреним домашнім засобом від інфекцій сечового міхура, тонзиліту та пазух, а також бронхіту, ангіни та головного болю.

Від легкого до гарячого

Знання про цілющу силу гарячих, дубильних і гірких речовин в ароматичних рослинах давно були поширені в багатьох культурах. Вони зарекомендували себе як профілактичні та заспокійливі засоби при багатьох повсякденних розладах, особливо в області шлунково-кишкового тракту або у разі застуди. Особливо гострі спеції, такі як кайенський перець чи перець чилі, мають антибактеріальну дію та зміцнюють захисні сили організму. Причина: гаряча речовина капсаїцин, що міститься в них, сприяє циркуляції крові та утримує шкідливі кишкові бактерії. Це сприяє здоровій кишковій флорі, яка пов’язана з сильною імунною системою.

На додаток до ромашки, шавлії, розмарину та чебрецю у домашньому саду процвітає безліч рослинних помічників, які можуть полегшити запалення та інфекції. Ромашковий чай має протимікробну дію завдяки своїм флавоноїдам. Тимол у чебрецю виявляє свої цілющі властивості, коли його кашляють як чай або як компонент сиропу від кашлю. Водночас він має антибактеріальну дію, саме тому чебрець використовується як полоскання горла проти запалення в роті та горлі. Листя шавлії також багаті ефірними оліями, протизапальними дубильними речовинами (включаючи розмаринову кислоту), дитерпенами, тритерпенами та флавоноїдами. Всього дві-три чашки чаю з шавлії з листя можуть допомогти при проблемах з шлунково-кишковим трактом.

Висновок