Зміст жиру Питання до гінеколога проф
Шановний докторе.,
Я хотів би знати, чому вагітним рекомендується їсти знежирені. Я не люблю нежирну їжу. Зокрема, йогурти тощо часто поповнюються цукром або гірше.
Ще одне: чи правильно я зрозумів, що проблема майонезу - сальмонела. Не Лістерія? Товарообіг у рибному закусочному, якому я довіряю, дуже високий. У будь-якому разі уникайте, так? На жаль, я згрішив. Завдяки чому риба здорова.
від m0nika 03.03.2016 р., 15:11
Вміст жиру
Вживання «нежирної їжі» під час вагітності насправді не є особливо гарною ідеєю, навіть якщо це загальна рекомендація. Для гарного розвитку дітям також потрібні жири, як насичені, так і ненасичені. Але навпаки, тобто «їжа з високим вмістом жиру» буде перебільшеною. «Середнім кроком» буде те, до чого слід прагнути під час вагітності.
Однак вам не потрібно споживати більше жиру під час вагітності, ніж поза вагітністю. Із загальної кількості калорій, яку ви їсте щодня, приблизно третина повинна надходити з жирів. Ми говоримо про 80-90 грамів на день. Але ви можете лише підрахувати, що оскільки багато страв (ковбаса, сир, яйця) містять жир.
В іншому випадку, якщо ви використовуєте рослинні жири для приготування їжі, тобто рослинне (оливкова) олія та маргарин, ви робите все правильно.
Особливо з йогуртом вміст жиру в 3,5% буде нормальним, на 10% більше. Хоча я добре знаю, що 10% (грецький) йогурт - це добре.
З майонезом існує ризик зараження сальмонелою. Якщо ви виберете упакований майонез, ризик мінімальний, але не нульовий.
Через "гріх" з майонезом, про який ви повідомляєте, допомагає лише одне: якщо ви католик, достатньо буде 5 вервиць та Ave Maria. На жаль, нічого не допомагає з протестантами, мусульманами та атеїстами, ви все одно повинні мати сумління.