Значення жирних фруктів у щоденному раціоні - Ранкове видання
Жирні фрукти заслужили заслужене місце в новій піраміді харчування, будучи чудовими джерелами білка, клітковини та необхідних жирів.
Волоські горіхи вважаються їжею мозку
З давніх часів, завдяки своїй формі, волоські горіхи приписують здоров’ю мозку, вони містять поживні речовини, важливі для здоров’я нервової системи та нормального функціонування всього організму.
Джерело зображення: blessedbeyondcrazy.com
У волоських горіхах містяться такі вітаміни, як:
- вітамін А - також відомий як ретинол - важливий для краси шкіри, але також втручається в здоров’я очей, слизових оболонок, володіючи протипухлинними властивостями;
- Вітаміни з комплексу групи В (вітамін В2, В6, В12, фолієва кислота);
- вітамін Е - потужний жиророзчинний антиоксидант, необхідний для підтримки клітинних мембран; цей вітамін також корисний для підтримки молодості шкіри, запобігання процесам старіння в організмі та боротьбі з окислювальним стресом.
Маленький мигдаль містить багато вітамінів і мінералів, будучи їжею, яка не повинна відсутня у щоденному раціоні. Вони є важливим джерелом вітамінів A, B, E, F, K, кальцію, заліза, магнію, цинку, фосфору, селену, фолієвої кислоти, жирних кислот (Омега 3 та Омега 6), клітковини та білка.
Джерело зображення: myhealthylivingcoach.com
Властивості мигдалю:
- основні властивості для серця;
- стимулюючі властивості імунної системи;
- стимулюючі властивості клітин мозку;
- чудові властивості для шкіри та волосся;
- допомога при схудненні.
Як їсти жирні фрукти?
Волоські горіхи зазвичай їдять сирими. Однак горіхи, фундук та мигдаль можна смажити для кращого зберігання. Їх потрібно смажити без додавання олії або солі. Слід зазначити, що в процесі смаження вони втрачають деякі свої поживні якості.
Молоко можна робити з різних горіхів, а отримане борошно використовувати.
Джерело зображення: restaurantgirl.com
Коли ви можете включити в раціон дитини горіхи та фундук?
Дослідження, проведені з 2008 року і до цих пір Американською академією педіатрії (PAA), говорять, що горіхи та фундук можна вводити в раціон дитини, як і будь-яку іншу їжу, не раніше 6 місяців, дотримуючись правила 4 днів і лише після попереднього обговорення з педіатром.
Джерело зображення: livestrong.com
Введення будь-якої можливої алергенної їжі дітям проводиться з особливою обережністю. Волоські горіхи та фундук можна вводити в раціон дітей без алергії в анамнезі з віку 1 рік. У випадку з алергією або непереносимістю, їм пропонуватимуть горіхи та арахіс лише з віку 2 роки.
Окрім алергенного потенціалу, слід враховувати, що як горіхи, так і фундук становлять велику проблему з точки зору їх прийому всередину. Тому дітям до 3 років рекомендується вживати їх у вигляді борошна, молока або подрібнених надзвичайно добре.
