Знайдіть просту заправку з оцту та салатів; l але, як і самоцвіт; se і салатний форум

Член з 15 червня 2004 р
41 дописів (ø0.01/день)

Привіт, я так часто пробував, але якось моє вдягання не так смакує, як у бабусі, тітки тощо. Це повинно бути дуже легко

Буду вдячний, якщо хтось дасть мені їх рецепт.

Член з 08.08.2003
2962 повідомлення (ø0.47/день)

ви коли-небудь заглядали на форум для заправки салатів?

Я роблю своє так:
оцет
олія
гірчиця
перець
сіль

все за смаком - тому завжди приправляйте за смаком.

Член з 15 червня 2004 р
41 дописів (ø0.01/день)

так, я вже перевірив розділ рецептів, але там майже занадто багато. Можливо, у мене неправильний оцет або олія. Я думаю, що деякі масла просто занадто домінуючі. Але я ще не знайшов правильної комбінації.

Член з 18 грудня 2004 р
585 повідомлень (ø0.1/день)

Член з 20 грудня 2002 р
19 545 повідомлень (ø2,98/день)

Я не знаю, який смак заправки для салату у вашої бабусі, тітки тощо.

Зазвичай я роблю заправку для салатів так:

Помістіть у миску трохи бальзамічного оцту, трохи солі, цукру та перцю та трохи води. добре розмішати. Потім приходить салат, зверху (для мене) багато оливкової олії, а іноді і трохи гарбузової олії. ось як нам подобається наш салат.

Салатний соус підходить для салатів з листя та салату з помідорів.

Модератор/керівник форуму на кулінарному форумі

Член з 15 червня 2004 р
41 дописів (ø0.01/день)

як щодо вас з кількістю? Для мене «трохи» олії та «трохи» оцту зазвичай ніколи не працюють. Які у вас стосунки між собою? Наприклад, якщо я хочу зробити салат з голови.
ПИТО, але я справді горіх, коли справа доходить до кількості

Член з 21 жовтня 2004 р
2911 повідомлень (ø0,49/день)

Я беру салат для нас (2 людини)

1 ст ложка оцту (в даний час бажано білий бальзамічний оцет)
Щіпка солі, щіпка перцю, щіпка цукру
розмішати їх в оцті
тоді приходь до цього
3 столові ложки олії (наприклад, соняшникова олія)
ще раз добре розмішати

Ви не можете помилитися з цим!

Член з 15 червня 2004 р
41 дописів (ø0.01/день)

Щиро дякую, це мені дуже допомогло. Я спробую це відразу після першого лікування.

Член з 22.09.2004
2150 повідомлень (ø0,36/день)

Зі співвідношенням 3 частин олії до 1 частини оцту спочатку ви не можете помилитися. Звичайно, це завжди залежить від салату.

Також добре працює, якщо ви покладете всі інгредієнти в гвинтову банку, а потім енергійно струсіть. Таким чином ви отримаєте правильну консистенцію, і якщо ви зробите подвійну кількість, то решту можете покласти в холодильник.

Член з 2 червня 2002 р
1278 дописів (ø0,19/день)

Мені також знадобилося назавжди, щоб зробити \ "розумну заправку для салату \", як у мами. Для нас співвідношення 3: 1 для оцту/олії занадто жирне. Ось чому я роблю заправку (досить гарну для великої миски салату) зазвичай так:

1 овочева ложка води
4 овочеві ложки оцту
4 овочеві ложки олії
1 плоска ложка солі
1 плоска ложка чайної ложки приправи Maggi IV (навіть якщо сюди нарікають приправи)
свіжомеленого білого перцю
кілька бризок Меггі (але не обов’язково)
деякі салатні трави (свіжі або сушені)
Цибуля або цибуля-шалот за смаком

Що стосується оцту, то я люблю брати червоний або білий бальзамічний оцет від Aldi (нам він найбільше подобається, навіть якщо багато хто каже, що він неїстівний), або коньячний оцет Hengstenberg Altmeister. Ви також можете використовувати критську оливкову олію або олію зародків Мазоли.

Наведене нижче Rp. Це тут із CK, і інгредієнти призначені для більшої кількості.
Також може бути Скло можна тримати в холодильнику кілька днів:

1 чайна ложка солі
2 чайні ложки цукру
1 чайна ложка петрушки
2 рівні чайні ложки гірчиці
80 мл води
40 мл білого винного оцту
2 чайні ложки олії
додатково, якщо потрібно: 3 чайні ложки цибулі кубиками

Це також дуже смачно і не є жирним:

100 мл овочевого бульйону (1 легка ложка порошку швидкого приготування)
3 ст. Ложки білого винного оцту або бальзамічного оцту
1/2 чайної ложки хрону
1 чайна ложка гірчиці
1 цибуля-шалот, дрібно нарізаний
1 зубчик часнику, віджатий
2 ст. Ложки оливкової олії
1 ст. Л. Трави, дрібно нарізаної
1 чайна ложка солі, багато перець

Змішайте овочевий бульйон з оцтом, сіллю, перцем, хроном, гірчицею, цибулею-шалотом та часником, а потім складіть олію за допомогою ручного блендера і перед подачею змішайте зелень. Ідеально підходить для листових салатів.