Знайдіть собі дорогу в соковитих джунглях Навчальні поради - Actic Fitness

Як і на багато інших харчових питань, на питання, корисні чи погані соки, нелегко відповісти. Іноді кажуть, що соки гірші за лимонади, іноді кажуть, що кожен повинен мати свою соковижималку.

собі

“Пити сік чи ні, багато в чому залежить від того, на кого він впливає. Сами по собі соки не шкідливі для здоров'я, але вони містять багато цукру, не маючи помітного ефекту ситості. Я б рекомендувала їсти фрукти, а не пити », - говорить дієтолог Ліза Йоханссон.

Так, проблема соку полягає в тому, що ви можете споживати велику кількість калорій і цукру за короткий проміжок часу, не відчуваючи ситості. У цілих плодах цукор зв’язується з клітковиною, так би мовити, так що рівень цукру в крові зростає повільніше. Якщо ви хочете підтримувати свою вагу, рідко корисно пити калорії саме тому, що ви не будете ситі. Однак, якщо ви хочете набрати вагу, але у вас є проблеми з отриманням достатньої кількості калорій з їжею, додаткові калорії з соку можуть стати хорошим доповненням, на думку Лізи Йоханссон.

Але - сік сам по собі не шкідливий. Не забувайте про це, і навіть якщо ви хочете зберегти свою вагу або трохи схуднути, ви можете пити соки. Але не зупиняйтесь на цьому ... Пам’ятайте, що приблизно чотири апельсини роблять склянку соку - ви не можете з’їсти стільки фруктози за один раз. Однак також має сенс уважніше розглянути компоненти соку. Звичайно, фруктовий сік містить більше цукру, ніж овочевий. За допомогою власної соковижималки ви можете легко робити соки з меншим вмістом цукру, але навіть у сьогоднішніх магазинах ви можете знайти дещо корисніші соки. Однак зверніть увагу на інгредієнти - навіть овочеві соки часто містять багато фруктових соків.

Найкраще пити соки з м’якоттю, оскільки на відміну від простих соків клітковина тут зберігається. Здоровий відфільтровується з м’якоттю.

«Так, але тоді я б віддав перевагу смузі». Звичайно, це набагато краще, ніж сік, адже ви отримуєте всю клітковину з фруктів і, отже, відчуття ситості. Але незалежно від того, натискаєте чи пюруєте фрукти та овочі, ви будете піддавати частину вітамінів кисню і таким чином знищувати їх. Чим більше контакт з киснем, тим гірше ... Тож пийте сік якомога свіжішим, що найпростіше, коли ви вичавлюєтесь.

Хорошим способом споживання вітамінів та антиоксидантів з помірним вмістом цукру є так звані шотки, які ви можете приготувати самостійно за допомогою соковижималки або в блендері (тут вони стають густішими, більше схожими на смузі). Зробіть більшу кількість і заморозьте в невеликих контейнерах.

Імбир постріл
  • 2 см свіжого імбиру
  • 1 зелене яблуко
  • 1-2 чайні ложки меду
  • Сік ½ лимона

Все добре перемішайте або приготуйте в соковижималці. Має освіжаючий ефект і корисний для імунної системи.

Найкращі ягоди
  • ½ дл малини
  • ½ дл чорниці
  • ½ дл ожини
  • 1 невеликий буряк
  • трохи листя м’яти

Добре перемішайте або приготуйте в соковижималці. Повна ягідних антиоксидантів.

Хороший зелений!
  • 1 дл листя шпинату
  • 1 дл капусти
  • 1 зелене яблуко
  • Трохи вичавленого апельсина або лимона

Найкраще готувати в соковижималці, інакше буде важко дістати рідину з листя.