Знайте, як добре дозувати, щоб не марнувати
Набридли залишки, які накопичуються у вашому холодильнику і неминуче потрапляють у сміття? Ви хочете обмежити харчові відходи? Але як це зробити? Правильне дозування їжі та приготування їжі в потрібній кількості є ідеальним рішенням, щоб уникнути марнотратства. Знайдіть деякі вказівки, які допоможуть вам зорієнтуватися під час наступних прийомів їжі.
Крохмали становлять від 50 до 60% споживання протягом дня і приблизно чверть загального споживання за кожен прийом їжі. Якщо ви споживаєте хліб, крупи або навіть бобові, розраховуйте від 6 до 8 порцій на день (еквівалент чашки чаю на кожну). Наприклад, на обід, якщо ви приймаєте їх як гарнір, заплануйте 50 г макаронів, а швидше 100 г, якщо вони є основною стравою. Що стосується рису, порахуйте 60 г та 70 г для лободи або 35 г хліба. Якщо ви ходите за картоплею, розраховуйте близько 200 г на людину.
Молочні продукти
Як правило, ми споживаємо 3-4 порції молочних продуктів на день. Ви хочете приготувати молочний шоколад? Враховуйте 1 склянку молока (250 мл) на людину. Нестандартний йогурт? Дозвольте 175 г на людину. Порція сиру відповідає еквіваленту двох пальців, або 30 г на людину.
Білки
Фрукти та овочі
«Їжте 5 фруктів та овочів на день». Цей, ми не можемо про це забути! На практиці одна порція фруктів чи овочів має розмір кулака. Чи планували ви приготувати цибулю-порей, моркву, гарбуз або спаржу? Дозвольте 110 г на порцію та на людину. Вам подобається фруктовий салат? Ці показники можуть допомогти вам передбачити правильну кількість продукту на людину. Порція відповідає, наприклад, 1 банану, 2 інжиру, 3 абрикосам, 10 лічі, ½ склянки сухофруктів або 20 винограду.