Знайте, що арахісовий білок захищає вас від надмірної ваги Nutline

Ожиріння виникає, коли споживається більше калорій, ніж потрібно організму. Питання в тому: чому люди вчасно не усвідомлюють, що насправді вони втомилися?

білок

У цьому контексті якість їжі відіграє важливу роль - особливо вміст білка.

У дослідженні, проведеному Університетом Сіднея в 2011 році, дослідник дослідив вплив вмісту білка в їжі на апетит і споживання калорій. 22 людини отримували продукти з різноманітним вмістом білка протягом чотирьох днів. Люди, які їли менше білка, їли більше калорій, ніж люди, які їли більше білка.

Дієта з низьким вмістом білка призводить до швидшого насичення, а отже, і до більшої кількості їжі. Замість білка їжа з високим вмістом жиру часто потрапляє першою на тарілку. І те, і інше збільшує споживання калорій і ризик зайвої ваги.

Потреба в білках може бути забезпечена тваринами та рослинами. Тваринні білки можуть дуже ефективно використовуватися організмом, але в м’ясі, ковбасах тощо є багато насичених жирів.

Арахіс багатий рослинним білком - 100 гр. фундука забезпечують 25 гр. білка. Поєднуючи зі злаками, наприклад, у хлібі чи мюслі, використання рослинного білка у фундуку збільшується і, отже, не має недоліків порівняно з тваринами.

Висновок: дієта, що містить горіхи, допомагає забезпечити достатнє споживання білка і тим самим запобігти ожирінню.

Госбі А. К. та ін.: Тестування потенціалу білків у худорлявих людей: рандомізоване контрольоване експериментальне дослідження. PLoS ONE (2011), 6: e25929енталістичне дослідження. PLoS ONE (2011), 6: e25929