Знання, як схуднути - Старшим людям Поради щодо підтримки форми 13 - З віком

Експерт для схуднення з 2002 року

З віком
18.01.2021
Файл, створений у співпраці з CERIN (Центром харчових досліджень та інформації)
4790 переглядів

З певного віку фізична активність та апетит знижуються. Однак важливо підтримувати здоровий спосіб життя, щоб уникнути харчового дисбалансу, дефіциту та різних ускладнень. Як боротися з відсутністю апетиту та малорухливим способом життя людей похилого віку? Як можна залишатися здоровим якомога довше? Відповіді.

Хоча апетит знижується з віком, повноцінне харчування важливо для здорового старіння. Але залежно від оточення літньої людини їм не завжди легко харчуватися добре. Фінансові проблеми, ізоляція, залежність - все це фактори, що працюють проти нього.
Щоб запобігти ризику недоїдання, переконайтесь, що їсте три-чотири рази на день, щоб уникнути нестачі вітамінів, мінералів та білків.

Звички в харчуванні

Кальцій для кісток

Початок остеопорозу починається приблизно у віці 50 років, причому ризик поступово зростає з віком. Ось чому цим захворюванням страждає переважна більшість людей похилого віку. Це проявляється зменшенням щільності кісткової тканини та крихкістю кісток, що відповідає за погані переломи. Щоб запобігти цій безшумній епідемії, важливо забезпечити організм достатнім вмістом кальцію, а також вітамінів та мінералів через фрукти та овочі. Потреба в кальції така ж, як у підлітка - тобто 1200 мг на добу -,
старший повинен споживати молочний продукт під час кожного прийому їжі. Якщо деякі люди похилого віку не люблять йогурти або сир, вони цілком можуть заповнити цей дефіцит, додавши, наприклад, свіжі вершки в супи, молоко в пюре, тертий Грюйер у гратинах.

Вітаміни для пам'яті та серця

Незалежно від їх групи, всі вітаміни чудові. Антиоксиданти, вітаміни А, Е та С допомагають боротися проти певних наслідків старіння, зберігаючи пам’ять та інтелектуальні здібності. А вітаміни групи В захищали б серце.
Всі ці вітаміни містяться в багатьох продуктах харчування: вершковому маслі, олії, молочних продуктах, яйцях, м’ясі, овочах, фруктах.

Жир і білки, щоб залишатися міцними !

Більше за всіх інших людям похилого віку потрібен жир, щоб залишатися здоровими. Не надмірно споживаючи жири, слід адаптувати відповідно до дієти та бажань кожної людини.
Щоб уникнути проблем з холестерином, ідеальним варіантом є варіювати страви, багаті жиром, не перестараючись: кружка вершкового масла на тості для сніданку, оливкова олія в салатах, вершки свіжі в супах, вершкове масло в моркві Віші. інші речі, молочні продукти, фрукти та овочі, щоб залишатися здоровими ". Ви повинні подумати про всі ці маленькі прості, але ефективні поради.
Що стосується білків, то їх споживання має бути рівним, якщо не більшим, ніж у дорослих, втрата м’язів відбувається швидше у літньої людини.
Отже, їжа тваринного походження залишається важливою. Бажано їсти принаймні раз на день страву з м’яса, риби або яєць. Багаті білком, вони підтримують м’язи і роблять їх більш стійкими. Наприклад, добре доповнювати їжу шинкою (в салаті), яєчним жовтком або сухим молоком (у пюре).

Якщо апетит знижується

Люди похилого віку, як правило, мають менше апетиту і тому їдять менше. Деякі навіть воліють перекусити, а не справжні страви. Хоча найкраще не напружуватися, коли апетит не гострий, обов’язково розподіліть кількість, щоб збалансувати споживання їжі. Існують різні способи запобігти відсутності апетиту:
- Якщо апетит менше під час обіду, краще спожити закваску та основну страву, а сир та/або десерт зарезервувати для його смаку.
- Закуски залишаються необхідними. Фруктовий або овочевий сік вранці замінить обідню тарілку сирих овочів. А якщо ви знаєте, що ввечері у вас мало апетиту, перекусіть більш істотно.

Коли спрага зникає

Проблема старших людей полягає в тому, що вони мають високий ризик зневоднення. Однак потреби у воді не змінюються: у будь-якому віці організм повинен гідратувати. То що робити? В принципі, літня людина повинна випивати 1,5 літра води на день, з їжею та без неї. Незважаючи на те, що вона не спрагне, вона повинна заохочувати себе до зволоження. Але якщо вода здається занадто м’якою, є й інші можливості: супи та овочеві бульйони (для вітамінів та мінералів), чай, трав’яні чаї, кава, молоко (для кальцію), фруктові соки (для вітаміну С) та овочеві соки. Що стосується вина, це все ще дозволено: келих червоного вина щодня не забороняється, однак його споживають із МОДЕРАЦІЄЮ.