Знищення міфу про білий хліб не шкодить Mobile
Раніше ми уникали білого хліба. Дієтологи переконали нас вірити, що це робить вас товстим, що шкодить травленню і навіть впливає на інтелект.
Однак нещодавнє дослідження доктора Ейн О'Коннор з Британського центрального фонду харчування в Лондоні дійшло до висновку, що жодне з серйозних звинувачень проти білого хліба не було виправданим.
Найкращий доказ - французи, які щодня їдять багет зі свіжим білим хлібом, після їжі вони почуваються чудово і задоволено, але в той же час Франція має найнижчий рівень ожиріння в Європі.
Слід подумати про приклад французів, тим більше, що у тих народів, які споживають переважно чорний хліб, високий рівень ожиріння.
У той же час у Сполученому Королівстві, де споживається найменша кількість хліба в Європі, і особливо хліба з цільної пшениці, спостерігається один із найвищих показників ожиріння, повідомляє The Sun.
Доктор Алекс Джеймс, також з Лондона, оцінює, що замість того, щоб споживати багато дешевої їжі, переважно їсти продукти, правда, дорожчі, але якісні, споживанням яких ми насолоджуємось, але обмежитися меншими кількостями, оскільки французи зазвичай зупиняються на одній паличці на день.
Дослідники з Британського фонду харчування вважають, що думки про небезпеку для білого хліба для нас - це лише міф, без реальних підстав і навіть встановлений без ретельних досліджень. Більше того, білий хліб містить корисні вітаміни та мінерали.
У будь-якому випадку британські дослідники категорично відкидають думку про те, що білий хліб винен у деяких симптомах, таких як: втома, біль у шлунку, здуття живота, головний біль та збільшення ваги, повідомляє Infoniac
Збільшення ваги властиво у випадку перебільшення з точки зору кількості вживаної їжі, будь то білий або цільнозерновий хліб.
Порада британських секретарів полягає в тому, щоб не утримуватися від білого хліба, а навпаки, щоб задовольнити своє задоволення від їжі, а обмежитися розумними кількостями, як це роблять французи.