Золоті правила здорового харчування diabetesDE - німецька допомога при діабеті
Для людей із діабетом діють ті самі золоті правила, що й для людей із здоровим метаболізмом:
Сила в рослинах
Їжа рослинного походження - основа здорового харчування. Їжте їжу з низькою енергетичною щільністю та високою щільністю поживних речовин: овочі, фрукти та цільнозернові продукти - це енергетичні пакети, і імпульси також чудові. Тож ви можете легко отримати рекомендовані 40 г клітковини на день (для людей із здоровим метаболізмом: 30 г).
Хороші жири
1-2 рази на тиждень риба забезпечує додаткові вітаміни та корисні жири, як і горіхи та авокадо. Рослинні олії кращі за масло, сало тощо - просто використовуйте для смаження рафіновану реп’яхову олію. Таким чином, ви отримуєте всі важливі жирні кислоти навіть при невеликій кількості.
Погані жири
М'ясо, ковбасні вироби та яйця не слід їсти занадто часто, оскільки вони, як правило, містять погані жири - але це не табу.
Добре для кісток
Молоко та молочні продукти важливі для здорових кісток. Але вони містять і досить погані жири - тому вибирайте нежирні продукти.
Чистій совісті піддавайся спокусі
Цукерки (шоколад, чіпси, тістечка тощо) дуже енергоємні і в той же час навряд чи приносять із собою поживні речовини. Але без цього не обійтися: дозволяється невелика порція на день, якщо решта дієти здорова і ви достатньо тренуєтесь.
Просування з гарним смаком
Сіль і цукор стимулюють апетит і спокушають вас переїсти. Тож готуйте якомога більше самі. Знову звикайте смак до природного смаку страви. Це особливо важливо для дітей, адже те, що дізнався Ганс, для Ганса вже не є складним!
Насолоджуйтесь різноманітністю
Спробуйте пройтись по продуктах і час від часу відкривати щось нове на ринку чи в супермаркеті, можливо, такий овоч, з яким ви ще не знайомі. У нас така кількість здорової їжі, що ніщо не заважає різноманітному харчуванню.
Повна швидкість попереду
Твоєму тілу потрібна вода: вона повинна складати приблизно 1,5 літра рідини на день. Решту він отримує зі свого раціону (особливо з фруктів та овочів). Напої без калорій - найкращий вибір для втамування спраги. Цукристі напої (лимонад, сік/нектар) забезпечують багато калорій, але мало поживних речовин і майже не насичують. Їх слід пити лише дуже рідко і належати до категорії цукерок.
Пошкодження нирок?
Якщо у вас проблеми з нирками, можливо, вам доведеться бути обережним з кількістю продуктів, багатих білками. Ваш лікар/консультант дасть вам тут потрібні поради.
Алкоголь: Остерігайтеся гіпоглікемії
Алкоголь - табу для вагітних/жінок, які годують груддю, дітей та пацієнтів з панкреатитом, надмірно високим рівнем ліпідів у крові, пошкодженням нервів та проблемами потенції! Якщо у вас надмірна вага, високий кров'яний тиск і високий рівень ліпідів у крові, краще уникати цього. Для всіх інших - 10 г алкоголю на день для жінок та 20 г алкоголю на день для чоловіків. 10 г алкоголю міститься в чверті літра пива (250 мл) або у восьмому літрі вина (125 мл), наприклад.
ОСОБЛИВОСТІ ДІАБЕТУ: Той, хто приймає інсулінотерапію та вживає алкоголь, ризикує гіпоглікемією (вночі). Не потрібно відмовлятися від алкоголю, але завжди потрібно щось з’їсти з ним. Не накривайте вуглеводи алкогольного напою інсуліном - краще миритися з високим рівнем цукру в крові, ніж ризикувати гіпоглікемією вночі. Якщо ви випили алкоголь, екстрений шприц із глюкагоном не допоможе! Зазвичай глюкагон спричиняє викид цукру з печінкових запасів, але ця система блокується алкоголем. Допомогти може лише лікар невідкладної допомоги, який вводить цукор безпосередньо в кров.
Дотримання рівноваги
Підтримуйте свою вагу за допомогою здорового харчування та достатніх фізичних вправ. Якщо у вас надмірна вага, втрата ваги може полегшити терапію діабету. Ви можете отримати допомогу від діабету та дієтологів.
Почніть з малих кроків, і ви побачите, як швидко здорове харчування стає вашим тілом і кров’ю. На початку все ще незнайоме стає пригодою і, нарешті, повсякденним життям. Не все повинно йти ідеально щодня - кожен крок - це крок у правильному напрямку! Тут ви знайдете поради та підказки, як впроваджувати золоті правила у повсякденному житті.