Золотий рис - небезпечна ілюзія Грінпісу

Архів: Стаття може містити застарілу інформацію

Стаття Дірка Ціммермана 14.01.2014

«Золотий» рис - небезпечна ілюзія

Недостатнє надходження важливих поживних речовин вітаміну А є однією з найважливіших харчових проблем у багатьох країнах, особливо в Африці та Південно-Східній Азії. Тут багатьом людям бракує доступу до продуктів, що містять достатню кількість бета-каротину (провітаміну А), який організм перетворює на вітамін А. Нестача вітаміну А може призвести до сліпоти та смерті, особливо дітей.

З іншого боку, є вже випробувані і прості стратегії: Сюди входить розподіл препаратів, прості домішки в основних продуктах харчування та садах у бідних районах для виробництва фруктів та овочів. Але незалежно від цього біотехнологічна галузь обіцяє полегшення вже більше 20 років. Кажуть, що генетично модифікований рис вирішує проблему. Стає дедалі зрозумілішим, що так званий "золотий" рис - це ризикований і непридатний підхід до вирішення проблеми, яка давно могла бути вирішена і має надзвичайно просту відповідь: різноманітність.

Філіппіни мали певний успіх у розповсюдженні наркотиків. Вони зменшили дефіцит вітаміну А у дітей у віці від 6 місяців до 5 років між 2003 і 2008 роками на 40 відсотків. Багато країн додають вітамін А в такі продукти, як борошно та цукор. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), сади для фруктів та овочів зарекомендували себе у постраждалих сільських регіонах, таких як Африка, щоб виправити дефіцит вітаміну А та багатьох інших елементів. Філіппіни та Індія поєднують усі ці стратегії для надання допомоги в короткостроковій перспективі та більш повної усунення недоїдання в довгостроковій перспективі.

Натомість генетично модифікований вітамін А рису, лише з великими зусиллями хоче вирішити окрему проблему. А для Міжнародного інституту досліджень рису (IRRI), який бере участь у розробці, "поки не ясно, чи щоденне споживання" золотого "рису достатньо забезпечує людей дефіцитом вітаміну А та уникає наслідків, таких як нічна сліпота . " Єдиних двох досліджень, що стосувались ефективності «золотого» рису, бракує інформативної цінності та серйозності: Одного разу обстежували людей, які не страждали від дефіциту вітаміну А. На відміну від реальних дефіцитів, у їх раціоні, ймовірно, було достатньо жиру, щоб засвоїти бета-каротин і перетворити його на вітамін А в організмі. В іншому випадку дослідники нехтували науковими стандартами і були звільнені від своїх обов'язків.

Генетично модифікований рис також надзвичайно проблематичний:

Його вплив на здоров’я людини абсолютно невідомий. Оцінка безпеки, проведена Міжнародним інститутом досліджень рису (IRRI), тільки починається, після того як технічні проблеми збільшили час розробки рису до понад 20 років.
Це точно забруднить традиційні сорти рису та дикий рис. Тому безпека основних продуктів харчування для більш ніж половини світового населення поставлена під загрозу.
Генетично модифікований рис запобігає ефективній боротьбі з недоїданням. Це призводить до ще більш односторонньої дієти. І це блокує давно існуючі та успішно практикуються рішення, які тимчасово складаються з постачання вітамінних препаратів. У середньо- та довгостроковій перспективі лише різноманітна їжа може усунути недоїдання.

З цих та інших різних причин не лише Грінпіс відкидає "золотий" рис: існує також спротив місцевих груп, які побоюються економічної залежності та небезпеки для місцевої рисової галузі. Побоювання завершились у серпні 2013 року знищенням випробувального поля на Філіппінах, до якого Грінпіс не брав участі.

Недоїдання та недоїдання, як правило, є ознакою бідності. Жодна генна інженерія не може проти цього! Потрібна політична воля, щоб серйозно вирішити проблему та забезпечити фінансові ресурси. Оскільки доступ до здорового харчування - це право людини.

На першому кроці розподіл добавок з вітаміном А зарекомендував себе, як на Філіппінах. Тож якщо лобісти генетично модифікованого рису дійсно хочуть допомогти, то вони повинні негайно підтримати цю та інші успішні програми!