Зона харчування; CrossFit Брюссель
Багато CrossFitters харчуються на зоновій дієті. Створена в 1995 році в США колишнім вченим Баррі Сірсом з Массачусетського технологічного університету, дієта Zone продовжує вражати, особливо в поєднанні з тренінгами типу CrossFit.
Принцип дієти Зони
Для цього ми повинні їсти 5 разів на день, але, розподіляючи калорійність, і до того ж дотримуватися певних пропорцій між основними поживними речовинами, якими є білки, вуглеводи та ліпіди. Ці пропорції визначаються як одиниці або блоки, які обчислюються на основі норми жирової маси та рівня фізичної активності кожної людини. Як тільки ви дізнаєтесь кількість блоків білків, жирів та вуглеводів, які ви в ідеалі можете з’їсти протягом дня, вам просто потрібно розподілити одиниці між різними прийомами їжі.
Завдання їжі «Зони», звичайно, полягає в тому, щоб схуднути, але не тільки, дієта містить компонент здоров’я та фітнесу. Ми хочемо схуднути, але також хочемо жити краще і довше, правильно харчуючись. Їжа діє на гормони, і коли ви їсте, вам доводиться думати про вплив на гормони, щоб залишатися в зоні балансу.
Коли ми їмо страву, багату на вуглеводи, рівень глюкози в крові зростатиме. Потім підшлункова залоза буде виділяти інсулін у кров. Цей гормон знизить рівень глюкози в крові. Іншими словами, інсулін - це, перш за все, гормон, що зберігає надлишки вуглеводних калорій у вигляді жиру.
Отже, інсулін лежить в основі дієти “The Zone”. Контролюючи рівень інсуліну, завдяки адекватній дієті та правильним поєднанням продуктів, ми ефективно діємо на свою вагу та проблеми зі здоров’ям.
Як діє зонова дієта ?
Що стосується дієти, заборонених продуктів не існує, але бажано уникати продуктів, які шкодять здоров'ю та порушують обмін речовин і гормональний баланс. Наприклад, як рекомендується у багатьох дієтах, рекомендується уникати надмірно обробленої та рафінованої їжі, включаючи цукор, солодкі напої, такі як газовані напої, алкоголь. Більш дивно, але деякі фрукти, такі як банани, інжир, виноград та овочі, як морква, горох, картопля або кукурудза, не рекомендуються.
Отримання правильних пропорцій для продуктів може швидко стати головним болем, тому, щоб полегшити це, зональна дієта використовує порційну систему з візуальними сигналами. Наприклад, ви можете приготувати їжу «зони», наповнивши 1/3 тарілки білковою їжею, але обережно, щоб не перевищувати розмір, який визначається шириною та товщиною долоні вашої руки. Потім ми переходимо до другої третини, і це частка вуглеводів, таких як овочі та фрукти. Невелика порція зарезервована для джерел жиру, таких як горіхи, оливкова олія або авокадо. Ці заходи значно спрощують дієту і полегшують приготування їжі.
Необхідно дотримуватися розподілу споживання кожної їжі через рівні інтервали по 5 годин. Ви можете варіювати м’ясо або на грилі, або на стейку, тільки не слід використовувати для приготування багато олії.
Щоб зберегти деякі вітаміни в овочах. Їх потрібно готувати на пару (напівварити) або просто їсти їх сирими.