Зоряний плід - біологія
Зоряні плоди на дереві, (Аверроа карамбола)
Зірка фруктів (Аверроа карамбола), також Карамбола або Карамбола називається, поруч з огірковим деревом знаходиться один із двох видів із роду огіркових дерев (Аверроа). Вони належать до сімейства деревних щавлевих (Oxalidaceae) і походять з Південно-Східної Азії, але культивуються у всьому світі в тропіках і субтропіках.
опис
Вегетативна характеристика
Зоряні плоди ростуть на деревах, які зазвичай досягають висоти до 10 метрів, у виняткових випадках до 25 метрів, і які сильно розгалужуються. Листя на зовнішніх, товщиною від 2 до 3 мм, дрібно-волохаті гілки через рівні проміжки часу. Складені перисті листя мають довжину від 10 до 20 см і стоять на черешках довжиною від 15 до 35 мм, які тонко томентозні і потовщені біля основи. Листя складаються з шести - 15 перистих листків, вони мають довжину від 5 до 8 см і ширину на кінчику від 2 до 3 см, а біля основи листя - лише від 1,5 до 3 × 1 до 2 см. Вони мають яйцеподібну до довгасто-яйцеподібну форму, коротко загострені на кінчику і зрізані або закруглені біля основи. Вони тонко томотозні по обидва боки жилок листя. [1]
Суцвіття і квіти
Суцвіття довжиною до 8 см знаходяться в пазухах листя або калюфлорі (стеблево-квітковому) безпосередньо на стовбурі або гілці. Вони являють собою кіми, які стоять на виноградних волоті або групами. Квітконіс довжиною до 1 см, квітконоси від 3 до 4 мм.
Квітки гермафродіта, радіальної симетрії, мають довжину до 8 мм і п’ять складок. П’ять подовжених чашолистків, які зрощені біля їх основи, мають довжину від 2,5 до 3,5 мм і ширину від 1 до 2 мм. Лопатоподібні пелюстки, які дещо заростають посередині, мають фіолетовий або лавандовий або білий колір. Вони мають довжину від 6 до 9 мм і ширину від 1,5 до 3 мм, з внутрішньої сторони вони папілозно-залозисті.
П’ять довших, родючих тичинок із тичинками довжиною від 2 до 2,5 мм оточують п’ять коротших стерильних тичинок (стамінод), які зазвичай не утворюють пиляків. Штамп має довжину від 3 до 4 мм і циліндрично-еліптичну форму. [1]
фрукти
Плоди - це ягоди довжиною від 8 до 13 см, діаметром від 5 до 6 см. Вони еліптично-довгасті до яйцеподібної форми і чітко розділені вздовж на п’ять ребер і канавок. М’якоть жовтувато-напівпрозора і злегка кисла до солодкої. [1]
використання
Якщо порізати фрукти хрест-навхрест скибочками, ви отримаєте декоративні зірочки, якими прикрашають десерти, салати та коктейлі. Плоди складаються з 89 до 90% води і містять 0,38% білка, 0,08% жирів і 9,38% вуглеводів, високу частку вітамінів А і С, а також кальцію і заліза. [2] На батьківщині Китаю фрукти часто асоціюються з дуже кислими білімбі, плодами огіркового дерева (Averrhoa bilimbi), порівняно. У китайській медицині подрібнений плід вважається хорошим засобом для загоєння ран, а сік, як кажуть, знижує температуру і, насамперед, втамовує спрагу.
Отруєння зірковими фруктами
У пацієнтів з нирковою недостатністю (хронічна ниркова недостатність) симптоми отруєння гикавкою, блювотою, порушенням свідомості, м’язовою слабкістю, онімінням кінцівок, парезами та судомами виникають порівняно часто після вживання карамболи. Пацієнти, які проходять діаліз, негайно одужують без будь-яких наслідків. Пацієнти, які не діалізуються, часто гинуть. [3] Нейротоксин у карамболі ще не ідентифікований. Значне пригнічення кількох цитохромів у печінці соком карамболи, в тому числі цитохрому Р450 можна було виявити до 70% їх активності. [4] Це продовжує ефективність ряду ліків і уповільнює етапи детоксикації за допомогою цих цитохромів. Порушення серцевої функції спостерігалося в експериментах на тваринах. [5]