Дієта Аткінса - все, що ви повинні знати про ідеї та прикраси для дієти з низьким вмістом вуглеводів
Дієта Аткінса в даний час є однією з найпопулярніших дієт з низьким вмістом вуглеводів і була винайдена американським кардіологом Робертом Аткінсом. Його перша книга «Дієтна революція» від 1972 року стає феноменальним бестселером, коли вона виходить у світ, і таким чином запускає нову тенденцію з низьким вмістом вуглеводів, яка сьогодні досі займає провідне місце серед планів харчування. На перший погляд дієта Аткінса звучить дещо абсурдно. Стейк з масляним соусом, яйцями та беконом, курка з антипастами, салат із чизбургерів ... Ці та багато інших калорійних бомб не тільки дозволені, їх навіть тут рекомендують. Незважаючи на це, дієта Аткінса обіцяє схуднення без голоду. За задумом автора, дієта з низьким вмістом вуглеводів насамперед покращить здоров’я серця та мозку. У сьогоднішній статті ми детальніше розглянемо популярну, але суперечливу дієту Атікіни.
Дієта Аткінса дозволяє швидко схуднути, не голодуючи
Що таке дієта Аткінса і як вона діє?
Ті, хто дотримується цієї дієти, можуть рясно насолоджуватися м’ясом та беконом, яйцями, рибою, морепродуктами, а також молочними продуктами, вершками, маслом та олією. Але вуглеводи доводиться різко знижувати. Вам доведеться обійтися без макаронних виробів, хліба, картоплі, рису, цукру і навіть деяких овочів і фруктів.
Теорія полягає в тому, що коли організм позбавлений вуглеводів, він шукає альтернативні види палива в накопиченому жирі. Жир починає танути, а кілограми падають. Цей процес відомий як кетоз. Однак дієта Аткінса відрізняється від дієти з чистою кетою, яка значно менше білка і більш жирна.
Однак усунення вуглеводів - не єдиний прийом. Як часто ви їсте, важливо також при дієті Аткінса. Чим рідше, тим краще. Це дає клітинам можливість відпочити від цукру в крові та інсуліну та розщеплювати жир. Ефект можна відчути, якщо ви їсте тричі протягом 10 годин без закусок і голодуєте 14 годин. Можна пропустити сніданок, але експерти радять пропустити вечерю.
Рекомендується фізична активність. Але якщо ви раніше не тренувались, почекайте 2-3 тижні, щоб звикнути до нової дієти. Вживайте зайві вітаміни та мінерали, пийте багато води.
Дієта Аткінса пригнічує апетит, оскільки в ній мало вуглеводів
Чотири фази дієти Аткінса
Дієта Аткінса має 4 фази. На початку вуглеводи майже виводяться і поступово збільшуються до досягнення бажаної ваги. У першій фазі, яка триває щонайменше 2 тижні, дозволяється 20 г чистих вуглеводів на день. Рекомендуються овочі, багаті клітковиною, такі як ракета, помідори черрі, перець, брюссельська капуста, артишок, спаржа тощо.
У другій фазі, яка триває від кількох тижнів до кількох місяців, залежно від втрати ваги, дозволяється 40 г щоденних вуглеводів. Під час третьої фази щотижня додають 5-10 грамів вуглеводів.
Atkins 100 - це четверта, остання фаза. Це більш гнучкий варіант, який дозволяє отримувати широкий вибір продуктів з усіх груп продуктів з обсягом вуглеводів до 100 грамів на день.
Приклад меню може виглядати так:
сніданок: Яйця-пашот з ковбасою, кавою без кофеїну або чаєм
Обідати: Смажені курячі крильця з часником і соусом із блакитного сиру
вечеря: Смажена на сковороді з вершковим соусом, 150 г парової цвітної капусти з маслом і салат