Зосередьтеся на основах здорового харчування - GrenzEcho

Автор: GrenzEcho та Elli Brandt

основах

Хороша їжа, погана їжа. Що корисно для нас, що шкідливо для здоров'я? Тема, яка хвилює багатьох людей і про яку існує велика кількість інформації. Забагато інформації, можливо - занадто заплутане.

Важливо знати основи здорового харчування, вважає КАП (культурна дія та присутність), а з 27 травня пропонує курс, який надає базові знання.

Учасники курсу знайомляться з білками, ліпідами, жирними кислотами та супутніми жирами. Також мінерали, мікроелементи, жиророзчинні та водорозчинні вітаміни. Це не буде теоретичною зустріччю, обіцяє керівник курсу Беттіна Ан, яка вже п'ять років є незалежним дієтологом. Також обговорюються такі питання, як «Чому ми їмо і п'ємо?» І «Що насправді потрібно організму?» І «Як воно реагує на те, чого не хоче?». "Є багато практичних порад," - говорить Беттіна Ан. "І на окремі питання також відповідають".

"Якщо у вас проблеми з вагою, ви, як правило, не їсте занадто багато, але неправильно".

Наприклад: Що я даю своїй дитині, яка воліє їсти гамбургери та піцу? Або питання: чи справді оливкова олія така здорова? "Їжте оливкову олію лише холодну, не використовуйте її для запікання або смаження", - радить дієтолог. «Олія з ріпаку найкраще підходить для смаження у фритюрі.» Правильне харчування починається з покупок.

"Часто купується занадто багато того, що слід менше їсти", - каже дієтолог. «Занадто багато солодощів, занадто багато поганих вуглеводів». У ході вона пояснить, де шкідливі вуглеводи ховаються. І, очевидно, є і хороші вуглеводи. Там, де їх підозрюють лише у відгодівлі. У хлібі, рисі, картоплі та макаронах. «Їжа на відгодівлі - це соуси, які їдять разом із нею, або начинка на хліб». Яблука також містять вуглеводи. Їх досвід: "Якщо у вас є проблеми з вагою, ви, як правило, не їсте занадто багато, але неправильно".

На курсі не буде дієтичних рецептів. Однак учасники курсу дізнаються багато нового про здорове харчування. "Дієта має великий вплив на здоров'я", - говорить Беттіна Ан. Інсульти та інфаркти - найвідоміші побічні ефекти нездорової їжі. Шокує те, наскільки збільшується діабет у дітей. Існує навіть підозра, що СДУГ сприяє погане харчування. "У будь-якому випадку правильне харчування допомагає запобігти захворюванням", - каже дієтолог.

Харчова піраміда рекомендує фрукти та овочі, з яких щонайменше п’ять порцій на день, і учасники курсу будуть з ними широко працювати. Але тут теж дуже конкретно, з практичними порадами. Спектр курсів стосується особливих потреб людей похилого віку, вагітних жінок, людей, яким доводиться змінювати дієту через хворобу. "Тут має бути щось для кожного", - обіцяє викладач курсу.

KAP розпочинає нову серію проектів з курсу “Основи харчування”.

Зміст курсу базується на заочному курсі в Laudius Fernschule в Німеччині та індивідуально адаптується викладачем курсу.

Курс розпочинається 27 травня о 19.30 у нових офісах KAP за адресою Gülcherstraße 6 в Eupen. Дванадцять курсових вечорів по дві години кожен коштують 180 євро.